我美食爆紅你說(shuō)這是戀綜? 第106節
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居然再次翻身起來(lái),充滿(mǎn)了使命感的邁出步伐。 “也許我應該趁這個(gè)時(shí)候,對甄酥多加一些關(guān)心。畢竟孟尋還在這里掩飾太平,顯然還想繼續糾纏……” 許遠聽(tīng)得沉默了。 能不繼續嗎?孟尋剛得罪了蕭清清,如果立刻說(shuō)自己跟甄酥鬧掰,蕭清清那個(gè)家伙,不知道會(huì )興奮快樂(lè )成什么模樣。 孟尋提出以后再說(shuō),當然是最合適的選擇。 然而,林之景站在穿衣鏡前,細致入微,整理凌亂短發(fā),似乎真的要像他所說(shuō)的那樣,去關(guān)心體貼甄酥。 許遠趕緊沖過(guò)去抵住門(mén),絕不允許林之景再度發(fā)瘋。 他皺著(zhù)眉提醒道:“攝像師可都在呢,鏡頭全方位錄制呢。你不去關(guān)心蕭清清,你去關(guān)心甄酥?不許去!” 林之景懶得回應他。 中午蕭清清演砸了之后,還挺會(huì )裝腔作勢,說(shuō)累了,要休息,小蝴蝶戒指不了了之,順勢消失在鏡頭面前,冷靜處理她鬧下的大笑話(huà)。 因此,林之景才得以空閑,回房休息。 這么千載難逢、沒(méi)有蕭清清的機會(huì ),林之景怎么也不可能自討苦吃,跑去噓寒問(wèn)暖,演一腔虛情假意。 “放心,我不會(huì )特地去找甄酥?!?/br> 林之景準備就緒,拿出手機點(diǎn)開(kāi)直播間,“只用裝作偶遇,隨便跟甄酥聊兩句就好……” 他正刷新《浪漫的法則》直播間,準備看看甄酥在哪兒。 誰(shuí)知,一直定格謝明軒和穆心雨甜點(diǎn)小廚房的畫(huà)面,驟然一轉,切入了艾連伯倫斯的廚房。 法國名廚高不可攀的廚房,可只有上次醉蟹的時(shí)候開(kāi)放觀(guān)看。 沒(méi)等林之景感慨兩句法國人做的菜不合他口味,就見(jiàn)熟悉的身影,一身寬大漆黑的廚師袍,站定了案臺。 甄酥手上握刀,噔噔噔的將案板剁得一片鮮紅。 她精妙絕倫的刀功,令寒光閃閃的鋒刃,都如機械一般精準,速度快得看不清動(dòng)作,只剩一片刀光。 甄酥抬手,將切好的配料抹入碗中備用。 林之景這才看清,那滿(mǎn)目鮮紅的是熱火朝天的鮮辣椒,紅紅火火的剁成細碎辣椒粒,留下金黃的辣椒籽。 “……甄酥在做什么?” 林之景充滿(mǎn)興趣,腳步都停了下來(lái),隨性依靠在沙發(fā)邊緣,耐心觀(guān)看。 只見(jiàn)甄酥面前準備齊全的,不再是鮮嫩海鮮或者食材,而是數之不盡的鮮嫩辣椒,干辣椒,拌醬辣椒。 她還往鍋中倒油,開(kāi)始濺炒辣椒粒! 艾連伯倫斯站在一旁,被辣椒隨油炸出來(lái)的炊煙,嗆得老眼朦朧,淚眼婆娑。 “我的廚房還是第一次像燒起來(lái)似的,全是可怕的辣椒氣味?!?/br> “你們到底有什么分歧,需要用一桌辣椒全宴才能達成和解?” “咳咳咳、好吧、好吧,我不再問(wèn)了,辣椒少燒一點(diǎn),嗆死了,嗆死了?!?/br> 可憐的老法國人,一邊想要勸說(shuō),一邊無(wú)奈的放棄。 身旁康奈爾聲線(xiàn)從平緩到急促,只為了完美翻譯艾連伯倫斯的意思,依然止不住往后退了半步。 林之景看得清楚。 甄酥發(fā)泄情緒一般,熗炒了許許多多鮮紅帶籽的大辣椒。 還嫌不夠過(guò)癮的攪拌起了油光猩紅的辣子,隔著(zhù)小小的手機屏幕,都能聞到?jīng)_天辣香。 也難怪艾連伯倫斯一個(gè)法廚,痛苦的大聲抱怨。 連康奈爾的翻譯,都透著(zhù)嗆味刺鼻的折磨。 林之景是不吃辣的。 他脆弱的胃部黏膜,在無(wú)止境的絕食厭食里,早就傷得千瘡百孔。 偶爾像是灑滿(mǎn)辣椒的小魷魚(yú),還能吃點(diǎn)兒嘗鮮提神。 要是換作這滿(mǎn)廚滿(mǎn)桌的辣菜,他必死無(wú)疑。 可惜,林之景絲毫不覺(jué)得是胃的問(wèn)題, “我現在改人設還來(lái)得及嗎?” 許遠瞪大眼睛看他。 林之景大言不慚:“改成我能吃辣,我特能吃辣?!?/br> 他就一定能在鏡頭前,興高采烈的將甄酥煎炒的辣椒,愉悅的吃得干干凈凈。 第71章 拒絕了孟尋,甄酥應該如釋負重。 應該。 但她瘋狂剁切辣椒,只能在刀鋒案板割開(kāi)辣椒的清脆聲響里,稍稍平靜一些,不會(huì )分神去想孟尋失落的眉眼。 不高興與不開(kāi)心溢出軀殼,甄酥連最基礎的處理食材,都顯得過(guò)于沉默。 一碗一碗蔥姜蒜,大辣調生抽再加醬油備好。甄酥不過(guò)是將鮮辣椒淺淺過(guò)油,整個(gè)廚房案臺都充滿(mǎn)了法式廚房不該有的辣味。 甄酥拿過(guò)新鮮的雞rou,上案狠剁,本該成為法餐浪漫的紅酒燉雞,落在了她的手上,拆腿去骨,橫切縱切,變?yōu)榱艘粔K一塊分明的雞rou。 rou質(zhì)嫩滑,雞皮脆生,甄酥切得滿(mǎn)手葷腥,rou油輕響。 艾連伯倫斯看著(zhù)這上好的珍珠雞,變?yōu)榱艘粔K一塊,頓時(shí)充滿(mǎn)了遺憾和惋惜。 “我本來(lái)打算用它做紅酒燉雞,這雞rou自帶清香,配上黑皮諾的紅酒,味道一絕?!?/br> 他感慨萬(wàn)千,經(jīng)由康奈爾的翻譯之后,卻見(jiàn)甄酥無(wú)動(dòng)于衷。 艾連伯倫斯再度嘗???試建議: “……你不覺(jué)得,這雞rou用來(lái)清蒸、燉煮更合適嗎?” 甄酥緩緩將rou塊放入盆子,隨手腌制起清香雞rou,做著(zhù)滑油準備,困惑看他,“可是,加辣翻炒的宮保雞丁,也會(huì )用料酒調味,不一定沒(méi)有紅酒燉雞好吃?!?/br> 她的回答樸實(shí)無(wú)華,笑得直播間觀(guān)眾當場(chǎng)拍桌。 “法國老廚終于見(jiàn)識到固執的川菜大師了,我們就是要加辣加油,猛火煎炒!” “雞rou清香?好啊,多加點(diǎn)辣椒。清蒸燉煮好吃?好啊,我宮保雞丁更好吃?!?/br> “雖然紅酒燉雞也很好吃,但在宮保雞丁面前都得稍稍,那可是蜀東院拿手好菜!” 川菜經(jīng)典,宮保雞丁。 甄酥不急著(zhù)翻炒雞rou,而是將剝好的花生入鍋油炸。當那些一粒粒小花生,連皮帶rou,下鍋油酥,炸得熱氣蒸騰,一切關(guān)于宮保雞丁香脆甜酸的記憶,都從味蕾復蘇。 連看一盤(pán)平平無(wú)奇都的油酥花生,都能品嘗到味真蜀東院令人垂涎的煙火氣。 片刻,花生出鍋,入盤(pán)備用。 甄酥清油下鍋,將鍋離火,再將雞丁倒入鍋中,熱鍋滑冷油,清香鮮嫩的珍珠雞塊,在油中翻騰燒灼,沿鍋滑至八成熟。 這坦然傳入直播間的畫(huà)面,看得觀(guān)眾雙眼發(fā)直,他們一貫見(jiàn)到甄酥火上煎炒烹煮,但這鍋離火之后,繼續炸熟雞丁的手法,卻叫他們充滿(mǎn)困惑。 “這又是什么新奇手法?第一次見(jiàn)酥酥用!” “熱鍋滑冷油,干煸或者滑油的基本功,怎么?沒(méi)做過(guò)菜?” “就算做過(guò)菜,也不會(huì )像甄酥這么做菜??!” 大廚風(fēng)范,跟觀(guān)眾平時(shí)在家里小打小鬧的烹煮煎炒差別巨大。 如果說(shuō)以前甄酥灶上的廚藝,有所保留,那么今天一道宮保雞丁,從刀功到下鍋,條條工序都透著(zhù)她的沉靜專(zhuān)業(yè),讓人望塵莫及。 哪怕是廚房的主人,都在嘖嘖稱(chēng)奇。 “這樣的雞rou烹制方法,我還從沒(méi)見(jiàn)過(guò),油太多了,炸出來(lái)會(huì )破壞珍珠雞本身的營(yíng)養。好吃也許好吃,但……” 但艾連伯倫斯視線(xiàn)遲疑看向紅辣椒,“會(huì )不會(huì )不健康?!?/br> 甄酥理解他的想法,像是一位注重養生的美食評論家,在挑剔油炸食物有害似的,充滿(mǎn)了疑慮。 她抬手翻鏟,瀝出雞丁,稍稍歇了歇,回答道: “滑油可以保持雞rou的鮮香,留住雞rou本身的清香,同時(shí)去除大油煎炸出的有害物質(zhì),所以您不必擔心它會(huì )有害健康?!?/br> 說(shuō)著(zhù),甄酥再將雞丁與炒好的辣椒花椒一起大火烹香,爆香出無(wú)法掩蓋的辣味,暢快說(shuō)道:“而且,我建議海邊長(cháng)期居住的人,多吃辣椒多嘗花椒,去濕、發(fā)汗、開(kāi)胃,地道的食物養生,還能解決大部分食欲不振?!?/br> 她手上動(dòng)作沒(méi)停,大火席卷之中,雞丁rou質(zhì)鮮嫩,辣椒嗆鼻。 川菜之中麻辣鮮香,意猶未盡,著(zhù)實(shí)開(kāi)胃健脾,直播間百年厭食癥患者,都能在一眼紅紅辣辣的宮保雞丁油煙之中,亮起一雙充滿(mǎn)渴望的眼睛。 “別人食欲怎么樣,我不知道,但我餓了,我現在就想吃這麻辣十足的宮保雞??!” 觀(guān)眾吵吵嚷嚷,彈幕全是餓餓餓的餓鬼呼嘯。 甄酥沉著(zhù)冷靜,調料入鍋,猛炒收汁,再加花生與香蔥,炒出一鍋醬咸酸甜,在鋪天的辣味之中,泛著(zhù)糖醋的沁香。 艾連伯倫斯贊賞于甄酥對火候的嫻熟控制,對猛火翻炒提鍋顛勺的精湛。 然而,美味與清淡不可兼得。 他即使饞得咽喉上下跳動(dòng),也會(huì )本能的抗拒于鼻腔刺激的辣味。 “這么辣,你到底做給誰(shuí)吃?” 艾連伯倫斯站在一旁搖頭,抱怨感慨似的出聲。 “做給……” 甄酥下意識的就想說(shuō),做給孟尋這個(gè)小混蛋吃。 她僵了僵,好像形成了某種習慣,有人期待等著(zhù)品嘗她做的菜,她也回應了那份期待。 以至于做出的菜品,第一個(gè)就會(huì )想到孟尋。 明明……小混蛋是嗜甜的。