我美食爆紅你說(shuō)這是戀綜? 第100節
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就算過(guò)于驚險,都是絕不會(huì )傷到她的程度。 只不過(guò),她實(shí)在沒(méi)法喜歡。 倒不如留在艾連伯倫斯的廚房,避開(kāi)鏡頭和吵雜嘉賓,安安靜靜的拆洗一盆凍僵的蝦,來(lái)得輕松恣意。 甄酥剝了幾只,康奈爾也洗凈了雙手,要來(lái)幫忙。 “不用,讓我一個(gè)人處理?!?/br> 她阻止得溫柔,笑意卻格外真誠,“剛才心情不是很好,這么慢慢的、一只一只的拆殼去囊,心情反而好起來(lái)了?!?/br> 康奈爾果然住了手,站在一旁安靜端詳。 甄酥修長(cháng)手指,白皙瑩嫩,掐起蝦頭,取出蝦囊的動(dòng)作足夠熟稔輕盈。 她剝開(kāi)每一只蝦,都足夠沉穩耐心,露出了通透晶瑩的蝦身,再稍稍用力擠壓蝦尾,便留下了完完整整的漂亮蝦仁。 一盆鮮蝦,耐心剝殼也用不了多久。 接著(zhù),她從刀架上挑出一柄細針錐子,刺穿蝦仁后背,細致遲緩的挑出蝦線(xiàn),取掉鮮蝦體內的雜質(zhì)。 甄酥專(zhuān)注紅案,處理蝦仁這么繁瑣細碎的工作,已經(jīng)好久沒(méi)有親自接手。 此時(shí),她卻能從繁瑣復雜的工序里,找回靈魂想要的平靜。 即使花費時(shí)間、更耗費精力,她也樂(lè )此不疲。 康奈爾能夠感受到她奇妙的快樂(lè )。 做著(zhù)這世上最為瑣碎的事情,竟然嘴角微揚、眼神專(zhuān)注,沒(méi)有一分一毫的不耐煩。 以至于康奈爾都會(huì )好奇,什么樣的絕頂美味,足夠讓甄酥如此快樂(lè )。 “您想做什么樣的菜式?” 康奈爾口音古怪,卻透著(zhù)清晰的期待。 甄酥挑好蝦線(xiàn),用清水沖干凈盆中蝦仁,才語(yǔ)調幸福的說(shuō)道:“不是什么特別的菜,單純的想炒個(gè)蝦仁?!?/br> 她只是想炒蝦仁,神情姿態(tài)像在對待一盤(pán)絕世美味,慎之又慎。 手指輕柔將蝦仁洗得干干凈凈,撈出來(lái)后,還嚴謹精細的取出一只,擺放在案板之后。 甄酥取下一把纖薄刀刃,輕壓蝦仁,以橫刀切開(kāi),方便后續煎炒入味。 可這薄刃鋒利,甄酥試了兩下,都無(wú)法將鮮嫩的蝦仁切開(kāi)。 不是她刀功不穩,而是冰涼手指壓住蝦仁的力度,微微發(fā)顫,僵硬得控制不住。 她正想拿熱水沖沖,緩緩指尖溫度。 誰(shuí)知,她還沒(méi)放下手中刀,一只手已經(jīng)平穩有力的捏住了刀背,唯恐她一意孤行,橫刀傷手。 甄酥愣了愣。 身旁的康奈爾已經(jīng)從她手上,強硬的拿過(guò)了薄刃,接替了這項精雕細琢的工序。 他手指有著(zhù)混血兒獨特的修長(cháng)與力度,指節稍稍繃緊,將滑嫩的蝦仁牢牢固定于案板。 橫刀片蝦,不過(guò)須臾。 等康奈爾將切開(kāi)的蝦仁,丟進(jìn)盆中備用,才聲音低沉的說(shuō)道: “女士,您情緒不太穩定?!?/br> 甄酥無(wú)奈的笑了笑,轉身去調配腌制蝦仁的配料。 “……是有一點(diǎn)不舒服?!?/br> 她模棱兩可的回答,抬手往不銹鋼盆里倒入料酒,“所以才想炒點(diǎn)蝦吃?!?/br> 甄酥安靜沉默的將生抽、食鹽、白糖,細細撒在料酒中,慢慢攪拌混合。 準備工作完成,才悠閑的去看康奈爾橫切蝦仁。 康奈爾的刀功不俗。 這大約是甄酥第一次見(jiàn)到他用刀。 平時(shí)這位灰眼黑衣的助手先生,始終作為她與艾連伯倫斯的翻譯員,兢兢業(yè)業(yè)的傳達著(zhù)兩方的交流。 而他握刀極穩,橫刀利落。 一枚一枚蝦仁,恰到好處的從挑開(kāi)的蝦線(xiàn)中心破開(kāi),晶瑩剔透,完好無(wú)損。 “你刀功很厲害?!?/br> 甄酥發(fā)自?xún)刃牡目洫劇?/br> 康奈爾絲毫不為所動(dòng),也沒(méi)什么客套的回應。 僅僅是用鋒利的刀鋒,挑起案板最后一只切開(kāi)的蝦仁,往盆中一放,說(shuō)道:“不過(guò)是幫伯倫斯先生打打下手的基本功?!?/br> “好了?!?/br> 他交給甄酥一盆待腌的完美蝦仁,灰色眼眸瞥過(guò)準備好的調料,見(jiàn)到了甄酥擺放好的鮮紅辣椒。 紅紅的辣椒,一看就后背火熱,惹得常年烹制溫和法餐的康奈爾眼神微轉。 他猶豫片刻,給出了旁觀(guān)者的一點(diǎn)點(diǎn)小建議。 “也許炒成蒜香的,吃起來(lái)會(huì )比麻辣的更愉快一些?!?/br> 甄酥反駁的迅速,堅持自己的做法,還順手又多挑了幾根青椒。 “不,心情不好就該吃辣的?!?/br> 大辣大油,猛火烹炒,才能炒掉她心中隱隱退散不去的惶恐悲傷。 留下一身爽快愜意。 她將蝦仁倒進(jìn)腌制的調料之中,語(yǔ)調輕快的說(shuō)道:“我要吃超辣的炒蝦仁?!?/br> 第67章 法餐禁忌辛辣。 艾連伯倫斯的廚房,除了偶爾辣椒調味或者切出一兩片紅紅綠綠作為裝點(diǎn),還沒(méi)有像今天這樣,大油大辣,熗炒下鍋。 甄酥是蜀東院掌廚,自然對辣味川菜情有獨鐘。 這精致法式的廚房,難以大開(kāi)大合的剁椒翻炒一鍋宮保雞丁、水煮rou片,但信手炒出一盤(pán)麻辣蝦仁,輕而易舉。 沸油炸炒辣椒粒,稍稍一濺,辣椒直沖嗅覺(jué)的刺激香氣,足夠彌漫整個(gè)寬敞廚房。 當渾身籠罩在熱火油煙之中,甄酥感到前所未有的快樂(lè )。 比起考究手藝的醉蟹,還得是隨性在鍋中翻炒的蝦仁,煎出屬于川蜀地區麻辣鮮香,能夠徹底拯救她低落的情緒。 淺棕蝦仁,猛火烹炒,逐漸變?yōu)榱思t辣椒的色澤。 深紅辣子,粉紅蝦仁,混跡在一鍋爆開(kāi)蒜末花椒的調料之中,微微顛鍋一震,就能穩穩翻面,煎炒得兩面金黃。 一盤(pán)蝦仁裹著(zhù)色澤鮮艷的辣椒出鍋。 裊裊飄散的熱煙,散發(fā)著(zhù)爽利暢快的火辣香氣。 甄酥取出一枚餐叉,客氣的遞給身旁沉默不言的康奈爾。 “嘗嘗?” 康奈爾神色略微復雜。 他灰色眼眸抗拒的掃過(guò)盤(pán)中粒粒分明的辣椒花椒,紅綠褐三種明晰色???澤,簇擁著(zhù)一枚一枚鮮嫩發(fā)紅的鮮香蝦仁,縈繞著(zhù)油煙濃重的辣味。 如果艾連伯倫斯的團隊擁有鐵律,那么第一條必然是—— 忌食辛辣。 康奈爾沒(méi)有接,以沉默的凝視表達了靈魂深處的拒絕。 甄酥也不勉強,餐叉調轉方向,直接叉起盤(pán)中美味,當面試吃。 熱辣的蝦仁落入溫暖口腔,瞬間綻放出熟悉的油辣,整個(gè)寡淡輕薄的味覺(jué)頓時(shí)重新活躍,還得是這煎炒了滿(mǎn)鍋滿(mǎn)盤(pán)麻辣的蝦仁,能給她帶來(lái)快樂(lè )。 “真不錯?!?/br> 甄酥自己夸夸,感受到蕩滌全身的輕松愜意。 她端起蝦仁放在一旁,耐心的開(kāi)始清洗占滿(mǎn)了油腥廚具,笑著(zhù)說(shuō)道:“感謝你讓我使用廚房,有什么想吃的嗎?我可以幫你再做一道?!?/br> 換作別人,聽(tīng)到了這樣的主動(dòng)邀約,定然立刻報出期待許久的菜名。 然而,康奈爾是個(gè)無(wú)情法廚。 他抬手接過(guò)油膩guntang的鍋鏟,阻止了甄酥的全部善后,聲音刻板低沉:“不用,我來(lái)?!?/br> 嘩嘩熱水沖刷鍋面,康奈爾平靜得令人心安。 “您的情緒好了許多,可以慢慢去餐廳享受美食,再等一會(huì )兒就該為您送上午餐了?!?/br> 甄酥沉浸在自己的快樂(lè )之中,聽(tīng)了這話(huà)才意識到廚房里的烤箱轟鳴運作,顯然是為他們這些嘉賓準備著(zhù)今日餐品。 “好的,好的?!?/br> 甄酥略顯歉意,仿佛耽誤了康奈爾的本職工作似的,端起她的辣炒蝦仁,腳步輕快的打開(kāi)了廚房大門(mén)。 這盤(pán)不需要過(guò)多修飾,也沒(méi)有鏡頭期待的麻辣美味,無(wú)論算作餐前開(kāi)胃小菜,還是午餐主食,都能滿(mǎn)足甄酥此時(shí)味蕾對辣的需求。 她心情愉快,甚至不介意打開(kāi)門(mén),發(fā)現孟尋一如既往的蹲點(diǎn)看守。 還主動(dòng)送上了餐盤(pán)。 “吃蝦嗎?” 孟尋站在廚房之外,盡是擔憂(yōu)。 甄酥臉色蒼白的神色,在他眼前揮之不去,以至于重見(jiàn)甄酥,都詫異于甄酥的主動(dòng)。 難得孟尋沒(méi)有急切于美食,而是關(guān)心起廚師:“心情好些了?” “沒(méi)有?!闭缢中χ?zhù)回答,“但我的胃好多了?!?/br>