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海棠搜書(shū) - 耽美小說(shuō) - 我的食材遍布修真界在線(xiàn)閱讀 - 分卷閱讀551

分卷閱讀551

    卡在了沿口和開(kāi)口中間。

杜衡會(huì )在沿口和開(kāi)口中間的凹槽中放上水,這樣飛蟲(chóng)進(jìn)不去,里面的菜不容易壞。這種甕他經(jīng)常用來(lái)做泡菜和咸菜。

之前神虛宮的護山陣法破碎,一夜之間大雪封山,杜衡的菜被玄御給收了起來(lái)。后來(lái)玄御將一些菜重新種了回去,杜衡當時(shí)看到他準備用來(lái)做咸菜的芥菜長(cháng)得差不多了,他就順手將芥菜給揉成了咸菜。

這種芥菜葉片肥厚,杜衡將它分成了兩半,一半做成了酸菜,一半做成了咸菜。腌制至今也有月余了,已經(jīng)可以吃了。

揭開(kāi)蓋子之后,一股咸味飄了出來(lái),杜衡在壇子中摳出了兩棵芥菜。芥菜已經(jīng)從脆嫩碧綠的狀態(tài)變成了黃色的蔫頭耷腦的樣子了,兩棵芥菜沉甸甸,杜衡伸手將葉片上的鹽水給擰了,省的鹽水滴滴答答落了半個(gè)廚房。

將咸菜在水池中清洗了之后,杜衡便將咸菜放在了案板上。咸菜挺大個(gè)的,一棵咸菜就有兩三斤。杜衡掂量了一下后確認了一件事:“糟糕,拿多了?!?/br>
不過(guò)沒(méi)事,咸菜還可以用來(lái)燒豆腐,今天晚上可以做一道咸菜豆腐!想通了之后他將一棵咸菜放在了一邊:“小玉,幫我去冰箱拿兩塊豆腐來(lái)?!?/br>
小玉應了一聲,沒(méi)一會(huì )兒他就在筲箕中放上了兩塊白玉一樣的豆腐。

杜衡手起刀落將咸菜切成了兩半,咸菜層層疊疊的葉子包裹著(zhù)柔嫩的內心。此時(shí)最里面的葉片已經(jīng)泛黃,但是和外層被鹽水沖刷的老葉片相比,里面的葉片竟然還能保持著(zhù)舒展的狀態(tài)。

杜衡揪了最中心的一片葉子下來(lái),他將葉子一分為三,分別塞到了廚房中的三個(gè)人口中。

咸菜吃起來(lái)涼涼的咸咸的,雖不能和杜衡做的其他色香味美的菜肴相比,但是吃起來(lái)有一股天然的質(zhì)樸別有一番風(fēng)味。

咸菜梗脆嫩,嚼起來(lái)咯吱咯吱的。景楠幾口就將咸菜葉子給吃了,他舔舔嘴角:“我以為會(huì )很酸很咸哪?!?/br>
杜衡笑道:“少放鹽會(huì )變酸,鹽太多了又太咸。這可是個(gè)技術(shù)活??!”

這點(diǎn)景楠認同,這確實(shí)是個(gè)技術(shù)活。杜衡腌制咸菜的時(shí)候他就在場(chǎng),看著(zhù)杜衡撒鹽,他當時(shí)還納悶呢,怎么做酸菜還做出花樣來(lái)了。后來(lái)才知道,杜衡做了兩種菜。

景楠伸手又去咸菜中間撕嫩葉吃:“這個(gè)好吃,我再吃一片?!?/br>
杜衡拍了拍他的爪子:“少吃點(diǎn),這東西生吃對身體不好,等做熟了再吃?!本伴洁熘?zhù):“哦……”

等杜衡將案板上的咸菜切成了細絲之后,他又聽(tīng)到景楠在咯吱咯吱的吃菜葉子。他詫異的轉頭一看,只見(jiàn)景楠站在水池旁邊,筲箕中的他準備用來(lái)燒豆腐的那棵咸菜的菜心已經(jīng)被景楠啃了。

杜衡捂臉:“楠楠,你真的一點(diǎn)都沒(méi)變?!?/br>
景楠小時(shí)候就這樣,杜衡讓他不要做什么,他嘴上答應得挺好,但是轉頭就一件不落的全部做了。

杜衡另起一口鍋,鍋中放上了適量的油。油熱之后,他下了姜片爆香。然后他將小雜魚(yú)倒入鍋中,加入了酒調味之后,杜衡就加入了沒(méi)過(guò)小雜魚(yú)的涼水。

杜衡的這個(gè)cao作讓景楠摸不著(zhù)頭腦了:“哎?這個(gè)魚(yú)不用煎一下嗎?”

杜衡解釋道:“咸菜雜魚(yú)吃的是魚(yú)的細嫩,放了姜和酒之后,魚(yú)腥味就能被去除了。咸菜里面有鹽,等魚(yú)燒得差不多的時(shí)候再加咸菜,這樣咸菜做出來(lái)就是脆脆的。等涼了之后戳魚(yú)凍吃,挑到一條魚(yú)就像挖寶一樣!”

景楠點(diǎn)著(zhù)頭:“好吧……”反正他沒(méi)吃過(guò),杜衡說(shuō)什么就是什么吧。

這時(shí)候笑笑從后院跑了過(guò)來(lái):“杜衡衡,我聞到魚(yú)味道了!是我以前沒(méi)聞過(guò)的味道!你是不是在做什么好吃的了!”

玄御笑了:“后院有陣法,你能聞到廚房的味道?”

笑笑驕傲的笑了:“我和小羽毛在陣法上開(kāi)了個(gè)洞!快夸我吧龍君!”

玄御夸獎道:“很厲害了,能在我布置的陣法上開(kāi)一個(gè)洞,你叔叔像你這么大的時(shí)候,遠遠做不到?!?/br>
笑笑開(kāi)心得不得了,他圍著(zhù)杜衡轉了幾個(gè)圈圈:“好吃的好吃的~”

什么都瞞不過(guò)笑笑的鼻子!杜衡估摸著(zhù)時(shí)間,此時(shí)小魚(yú)鍋貼已經(jīng)做的差不多了。杜衡切了一把蒜葉,等他揭開(kāi)鍋蓋之后,他將蒜葉給撒在了小魚(yú)上。

濃郁的魚(yú)香味撲鼻而來(lái),魚(yú)香味中還帶了一些餅子的香味。眾人看向鍋里,只見(jiàn)之前帖進(jìn)去的餅子已經(jīng)變了樣子了。

餅子從乳白色變成了黃白色,最上方貼著(zhù)鍋的地方起了一層鍋巴,鍋巴稍稍翹起,能看到和鍋貼著(zhù)的地方變成了金黃色。餅子稍稍臌脹,最下方拖到了魚(yú)湯中,魚(yú)湯此時(shí)已經(jīng)剩的不多了,濃稠的湯汁將餅子下方染成了淺淺的醬色。

這時(shí)候杜衡聽(tīng)到了敦實(shí)的篤的一聲,眼角的余光中,他看到笑笑變成了妖形蹲在了灶臺旁邊。杜衡驚喜的摸摸笑笑的絨毛:“怎么變成妖形了?是妖力不支了嗎?”

笑笑頂著(zhù)鍋子里面的餅掛著(zhù)口水:“不……我覺(jué)得這樣更容易討到吃的,世上還有比這個(gè)位置更好的地方嗎?”

笑笑的話(huà)讓杜衡他們笑的前仰后合,不愧是笑笑,腦子轉的就是靈活。

杜衡鏟下一塊餅遞給了笑笑:“當心湯汁啊,別滴到身上了?!毙π堥_(kāi)嘴巴:“啊——”

他第一口就吃到了浸著(zhù)湯汁的餅了,魚(yú)湯鮮香,下方的餅子爽滑柔軟,比面條勁道。再往上嚼一嚼,沒(méi)有沾到湯汁的餅下方薄脆,上面緊致有嚼勁。

笑笑哇的驚嘆出聲了:“杜衡衡,這個(gè)餅子真好吃??!這個(gè)餅一半綿軟香滑浸透了魚(yú)湯的味道,另一半又香又脆,空口吃我能吃五個(gè)!不過(guò)我覺(jué)得上面的餅子蘸著(zhù)魚(yú)湯吃味道會(huì )更加好。你們想一想,又脆又香又鮮,你們怎么能忍住不吃?快再給我一個(gè)!”

笑笑說(shuō)完這話(huà)之后意識到自己太急切了,他眨巴著(zhù)大眼睛對著(zhù)杜衡賣(mài)萌:“啾啾啾~”

杜衡頓時(shí)心軟了:“給你給你!”世上怎么會(huì )有笑笑這么可愛(ài)的小鳳凰,可比惜惜小時(shí)候可愛(ài)太多了??!

第162章

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剛出鍋的餅熱騰騰,笑笑一下子就吃了兩塊下肚子。他摸了摸自己的肚皮說(shuō)道:“雖然我還能吃,但是要克制了,我要等到吃午飯的時(shí)候再吃!杜衡衡給我一個(gè)餅,我給小羽毛帶回去?!?/br>
杜衡從鍋邊鏟下一個(gè)餅遞給了笑笑,笑笑叼著(zhù)沒(méi)有沾湯汁的那一邊蹦跶下了灶臺。他哼著(zhù)小調跑出了廚房??粗?zhù)笑笑的背影消失在視線(xiàn)中,杜衡笑的肚皮都痛了。

他一邊從鍋邊鏟下餅遞給小玉和楠楠,一邊笑道:“笑笑這性子也不知道隨了誰(shuí)。對了,等回了妖界,笑笑和小羽毛要跟著(zhù)惜惜去鳳族嗎?”

景楠接過(guò)餅子啃了起來(lái):“嗯,小羽毛將來(lái)要接過(guò)惜







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