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滅了鍋塘中的火。就這樣三開(kāi)三滅,辣椒皮翻炒的時(shí)候就會(huì )發(fā)出沙沙的聲響。聽(tīng)到這個(gè)聲響就證明著(zhù)辣椒皮已經(jīng)熟了,此時(shí)玄御已經(jīng)將混合著(zhù)白芝麻的辣椒籽給舂好了。從銅臼中倒出來(lái)的辣椒籽成了粉末狀,不過(guò)還能看到明顯的顆粒感。第一次幫杜衡舂辣椒的時(shí)候,杜衡就告訴過(guò)玄御,有些東西不需要舂得太完美。就比如稍稍帶些顆粒感的辣椒,會(huì )比那些細膩如面粉的辣椒更香。玄御手腳很快,沒(méi)一會(huì )兒辣椒皮也舂好了,倒在碗中紅艷艷的一片。杜衡在鍋里下了一些熱油,他在辣椒粉中拌上了鹽和自己做的五香粉。笑笑這次沒(méi)有蹲在鍋臺上,因為他嗅到辣椒粉的味道就跑到旁邊去打噴嚏了。杜衡辣的鼻子都揉紅了:“好辣啊……”玄御關(guān)切道:“這么辣的油,等下做成小面你能吃得下嗎?”杜衡有經(jīng)驗,他狡黠的笑了:“我只要在里面加一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油就行了,一點(diǎn)點(diǎn)~”說(shuō)著(zhù)他的食指和拇指捏在了一起:“就這么一點(diǎn)點(diǎn)?!?/br>油燒到冒煙時(shí)要停下鍋里的火,靜等半盞茶的時(shí)間后就能用來(lái)潑辣椒面了。guntang的油潑到辣椒面上發(fā)出了刺啦的聲響,杜衡一手舀著(zhù)油往大碗中倒,另一手快速的將油和辣椒面攪拌開(kāi)。一陣油辣椒的香味彌漫開(kāi)來(lái),說(shuō)來(lái)奇怪,嗆人的辣椒經(jīng)過(guò)油這么一潑味道完全變了。杜衡深吸了一口氣:“啊,好香??!”小時(shí)候每次杜mama潑油辣椒,杜衡都要蹲在旁邊聞味道。然而他喜歡的只是聞起來(lái)的味道,要讓他吃上一勺,他立刻就會(huì )辣的找不到北了。碗里的油充分的將辣椒面和香料炸透,碗底出現了一層辣椒籽,紅油上出現了一層辣椒面。此時(shí)要趁熱在辣椒油中滴上幾滴香醋,這樣做出來(lái)的辣椒油會(huì )更加紅亮。香醋入碗后,碗中本來(lái)都快靜止的紅油頓時(shí)沸騰了起來(lái),油上出現了一層泡泡。杜衡連忙躲到一邊,等到泡泡靜止了之后,他得到了一大碗紅潤的油辣椒。那香味縈繞在灶臺周?chē)簧?,杜衡覺(jué)得自己的衣服上都沾上了辣椒油的味道。鍋里架上了大半鍋的清水,杜衡將需要煮的面條放在了案板上。他左右看看:“景楠和鳳歸呢?”面條熟了就能出鍋,可關(guān)鍵時(shí)刻這兩人竟然不見(jiàn)了?跑哪里去玩了?玄御淡定的在灶臺邊緣放上了五個(gè)大碗:“不用管他們,估計是看到附近有一些靈寶他們過(guò)去取了,很快就會(huì )回來(lái)了?!?/br>杜衡點(diǎn)點(diǎn)頭,等水開(kāi)了之后,他在鍋里丟了五團面條。寬水中面條正在翻滾,杜衡趁機在調小面的調料。他在每個(gè)碗里放了半勺白糖,半勺鹽,一勺半醬油,一勺豬油,兩勺子蔥姜水,一勺香油。調料放好了之后,他舀起翻滾的面湯澆在了碗中,碗里的調料頓時(shí)成了醬色,上面飄著(zhù)好看的油花。他沒(méi)有放辣椒油,這東西讓大家自己調味就行。看著(zhù)鍋里翻滾的湯汁,他從冰箱里面取出了一小把空心菜丟在了鍋里??招牟耸撬诖遄永锩娣N下的,空心菜能吃的那段時(shí)間,景楠他們正好沒(méi)食欲。杜衡就將它們收到了冰箱里面,沒(méi)想到現在派上了用場(chǎng)。空心菜入鍋就成了墨綠色,等到菜斷生的時(shí)候,面條也好了。他在每個(gè)碗中都撈起了一團面條,上面臥著(zhù)幾根墨色的空心菜。這時(shí)候就要祭出笑笑的珍藏了,杜衡對著(zhù)笑笑招招手:“上次給你做的酥豌豆還有嗎?”笑笑從翅膀下叼出了他的儲物袋遞給了杜衡,每次看到笑笑從他身體的不同部位叼出儲物袋的時(shí)候,杜衡都覺(jué)得很神奇。因為這些儲物袋他一個(gè)都看不到,他平時(shí)抱著(zhù)笑笑的時(shí)候除了胸口那個(gè),其他的儲物袋摸都摸不著(zhù)。笑笑儲物袋中的酥豌豆存貨不多了,估計對付完了這頓小面就沒(méi)了。杜衡抖了抖裝酥豌豆的油紙包,他對笑笑說(shuō)道:“回頭我給你做新的好不好?”笑笑啾啾的點(diǎn)著(zhù)頭,他喜歡酥豌豆,也喜歡杜衡做的蘭花豆。酥豌豆被杜衡放在了碗中堆在了空心菜旁邊,此時(shí)還有一樣好吃的,那就是杜衡之前就炒好的rou臊子。等杜衡在碗中蓋上厚厚的一層rou臊子后,碗里的配色就非常豐富了。只見(jiàn)微微發(fā)黃的面條上青的黃的還有濃重的醬色。再撒上一點(diǎn)蔥花,放上半粒切好的鹵蛋,一碗香噴噴的小面就做好啦。第95章226不得不說(shuō),景楠和鳳歸會(huì )掐點(diǎn)。杜衡前腳做好了小面,后腳這兩人就從林子里面鉆出來(lái)了。兩人的嘴巴紅潤潤的,引得杜衡不由得多看了兩眼。鳳歸手里提著(zhù)幾只野雞,野雞屁股上的翎毛都有三尺長(cháng):“逮到幾只野雞,晚上我們吃雞、吧?”杜衡一本正經(jīng)的端著(zhù)碗:“說(shuō)雞不說(shuō)吧,文明你我他?!兵P歸一臉懵逼:“???”景楠走到案板前在袖子里面往外掏東西:“發(fā)現了一點(diǎn)好吃的,給你?!彼诎赴迳戏畔铝耸畮字蝗^大小的黃皮的果子。果子長(cháng)得很圓,表皮看著(zhù)很光滑。玄御瞅了一眼:“八寶果?”景楠端起了一碗面攪和了一下:“嗯,這東西現在少見(jiàn)了,我種在院子里面的幾棵只長(cháng)葉子不開(kāi)花,氣死我了?!闭f(shuō)著(zhù)他吸溜了一口面條:“嗯!好吃!”鳳歸將雞丟在了灶臺前,他端起一碗面條先狠狠的挖了兩大勺辣椒油蓋到了面條上,攪和攪和之后他吸溜著(zhù)面條:“八寶果好吃,外頭一粒都能買(mǎi)到上萬(wàn)靈石了。嗯??!這個(gè)面好吃!”杜衡撿起八寶果看了看,果子入手感覺(jué)挺實(shí)在的。玄御道:“吃過(guò)飯之后再吃果子吧,面要坨了?!倍藕庥X(jué)得玄御說(shuō)的有道理,他放下了果子攪了攪面條。這次用的面條是堿水面,特別有嚼勁,面條上掛面了湯汁,吸溜一口湯汁混著(zhù)面條就滑溜的入了口。杜衡在自己的碗里加了幾滴辣椒油,面湯中稍稍帶了一點(diǎn)辣,這種程度的辣吃到口中,沒(méi)一會(huì )兒身體就暖了。他很久沒(méi)吃小面了,在老家有個(gè)省,那邊的人每天早上都要來(lái)上一碗小面,二兩面條下肚,一整天都有勁兒。鳳歸的面條紅彤彤的,他好心的夾了兩根面條給景楠:“老楠,你嘗嘗,這個(gè)辣椒油特別香,一點(diǎn)都不辣。你看杜衡都能吃,你嘗嘗看,我不騙你!”景楠將信將疑的看向鳳歸,他嗅了嗅面條,辣椒油的香味太有欺騙性了,聞起來(lái)鳳歸的面條確實(shí)比自己的這碗要香。景楠張開(kāi)了嘴巴,吸溜了面條,然后他就原地升天了。看著(zhù)景楠辣的哐哐撞大樹(shù)的樣子,鳳歸哈哈哈的笑得聲音老大,下一秒景楠就撿起案板拍到了鳳歸臉上了。鳳歸的笑聲戛然而止,鼻血都被景楠拍出來(lái)了。杜衡