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海棠搜書(shū) - 耽美小說(shuō) - 我的食材遍布修真界在線(xiàn)閱讀 - 分卷閱讀258

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    不得不再解釋一遍:“這個(gè)是用來(lái)做菜的鹽漬梅子,不需要泡酒?!?/br>
玄御接過(guò)了琉璃盞在上面封了一層油紙,他越發(fā)覺(jué)得家里需要在做一個(gè)冰箱了,不然這些需要發(fā)酵的瓶瓶罐罐真的沒(méi)地方放了。

鹽漬梅子做好了之后就要做糖漬梅子了,糖漬梅子做法和鹽漬梅子差不多。杜衡準備了十五斤梅子用來(lái)做糖漬的,一斤梅子需要一斤糖。

看著(zhù)杜衡灑糖,景楠縮了縮脖子:“這豈不是要甜死?”糖都將梅子給包住了,做出來(lái)的東西能吃嗎?

杜衡淡定的說(shuō)道:“不會(huì )甜死的,梅子沒(méi)成熟是酸澀的,糖要是不多的話(huà),做出來(lái)的糖漬梅子會(huì )……很難吃?!鼻f(wàn)別舍不得放糖,不然做出來(lái)的梅子又酸又澀。

糖漬梅子們放在了酒壇中,因為這次不需要額外加入酒漿,十五斤梅子放在酒壇中滿(mǎn)滿(mǎn)當當。不過(guò)三天之后,梅子們浸出的汁液就會(huì )淹沒(méi)梅子本身。

那些浸出來(lái)的汁液就是青梅露,若是遇到喉嚨不舒服的時(shí)候喝上一點(diǎn),會(huì )有立竿見(jiàn)影的效果。

杜衡覺(jué)得糖漬梅子做好之后首先要防的就是笑笑,這孩子發(fā)現了好吃的會(huì )沒(méi)什么節制。杜衡在酒壇子上貼上了一張紅紙,紅字上玄御寫(xiě)著(zhù)四個(gè)穩重的大字:糖漬梅子。

看到這幾個(gè)字景楠哭笑不得:“多少人求著(zhù)小玉的墨寶,結果他竟然在家給食物做標簽?!?/br>
玄御非常淡定:“你給靈植分類(lèi)的時(shí)候不也是這樣?”

景楠覺(jué)得一定是他這兩天狀態(tài)不好,小玉這家伙膽肥了,竟然敢懟他!

等梅子們都乖乖的躺倒壇壇罐罐中之后,院子里面頓時(shí)就清凈了,剩下一桶準備做脆梅的原料了。

做脆梅需要分三次浸泡糖液,使用的梅子和全部的糖的比例差不多是五比四。五斤梅子用四斤糖,聽(tīng)著(zhù)挺可怕的,可是把糖分成三份做成糖液,就會(huì )覺(jué)得還好。

脆梅明天從鹽水中撈出來(lái)之后需要過(guò)一下清水,還需要浸泡一段時(shí)間后晾干??傊龃嗝肥莻€(gè)無(wú)比復雜的過(guò)程,要不是為了不浪費這些梅子,杜衡真想甩手不干了。

不過(guò)所有的步驟不需要一天做完,能看著(zhù)食材一步步的變成好吃的也是一種樂(lè )趣。

沒(méi)過(guò)幾天笑笑就啃上了酸酸甜甜的脆梅了,做好的脆梅顏色是青黃色的,咬一口嘎嘣脆。笑笑只要閑著(zhù)就咔嚓咔嚓的嚼著(zhù)梅子,二十多斤梅子沒(méi)幾天就少了大半。

而做梅子的杜衡只能喝點(diǎn)浸泡梅子的甜水,他已經(jīng)過(guò)了吃梅子的歲數了,聽(tīng)笑笑吃梅子的聲音,他的口水就忍不住的往下流。

芒種那一天,老刀和大混沌住到了景楠家。聽(tīng)說(shuō)景楠要長(cháng)尾巴,老刀比誰(shuí)都緊張。他恨不得全天守著(zhù)景楠寸步不離,要不是景楠抗拒得厲害,老刀就準備在玄御家客房里面打個(gè)地鋪躺下了。

也就是那一天,杜衡才知道了一件事。原來(lái)老刀是景楠的部下,村子里面的三個(gè)人都有部下,他們的身份都不低啊。

老刀到了村子里面,杜衡做菜的時(shí)候又多了動(dòng)力。老刀能吃辣,正巧這幾天杜衡做的泡菜們能拿出來(lái)了。老刀嚼著(zhù)酸辣的泡蘿卜泡生姜,就算什么菜都不加都能扒兩碗飯。

老刀準備在村子里面住到景楠長(cháng)出第七尾,景楠趕都趕不走他。

這幾天天氣晴朗溫度節節攀升,杜衡的蠶豆眼看著(zhù)都老了,而他的小豌豆們正好鮮嫩。杜衡就變著(zhù)方法的吃豌豆,幸虧他手藝好,大家吃得還挺開(kāi)心的。

芒種之后有個(gè)端午節,老家的人為了紀念一位偉人會(huì )在端午節這一天包粽子劃龍舟舉行各種祭祀活動(dòng)。然而妖界沒(méi)有這個(gè)人,杜衡過(guò)不了節,但是他可以做粽子!

粽子挺好吃的,杜衡最喜歡蛋黃rou粽,自己家包的蛋黃rou粽個(gè)頭大,里面一半米一半rou和蛋黃。咬一口滿(mǎn)口流油,吃一個(gè)肚子里面瓷實(shí)。決定了!他要包粽子!

玄御從南山幫杜衡摘來(lái)蘆葉的時(shí)候,杜衡正在田中摘蠶豆莢。

本來(lái)他可以將蠶豆們都割了拖到院子里面晾曬,但是家里面小動(dòng)物來(lái)來(lái)回回太鬧騰,杜衡準備將豆子們摘下來(lái)拿到樓上露臺上面去晾曬。

杜衡準備過(guò)兩天趁著(zhù)天氣好做點(diǎn)霉豆瓣,老家的時(shí)候,mama都是端午之后開(kāi)始做霉豆瓣。做好的霉豆瓣混合著(zhù)剛剛上市的紅辣椒,曬上一段時(shí)間之后就能成為調味用的豆瓣醬。

豆瓣醬是辣菜的靈魂,做辣味的菜放上一勺子豆瓣醬,紅油就出來(lái)了,味道也巴適了。

玄御將背簍放在了田埂旁邊就到靈田中幫忙摘豆莢,杜衡笑道:“豆子不多,我一個(gè)人就能搞定,你幫忙摘一些豌豆莢吧?我們中午吃豌豆飯,炒個(gè)嫩豌豆莢?”

玄御頷首:“好?!毙獤|西速度極快,靈氣一閃就能將合適的豆莢都摘走。然而他為了等杜衡,特意放慢了速度。

就在玄御揪豆莢的時(shí)候,豌豆苗一陣晃動(dòng),笑笑從豆苗下面伸出了腦袋來(lái)。他腦袋上還頂著(zhù)豌豆的落花:“啾啾?!?/br>
玄御摸了摸笑笑,他在笑笑身上籠罩了一層結界:“覺(jué)得熱就去房子里面呆著(zhù)吧?!?/br>
笑笑轉頭看了看旁邊的田壟,小鵝們正在田間嬉戲。他不放心這些小鵝,倒不是害怕小鵝們遇到什么危險,而是擔憂(yōu)小鵝不懂事,吃了杜衡的菜。

天氣一熱,一身絨毛的笑笑和年年歲歲們日子就不好過(guò)了,誰(shuí)大熱天穿羽絨都不會(huì )舒服的。笑笑每次帶小鵝們去田中逛了回來(lái),都恨不得跳到靈泉里面去泡一個(gè)時(shí)辰才開(kāi)心。

往年他熱的難受的時(shí)候就滾到玄御懷里不肯挪窩,今年有了好多小弟,笑笑寧愿熱一點(diǎn)也要看好它們。

毛蛋里面孵出來(lái)的小鵝們齊刷刷的長(cháng)大了,現在正處于尷尬的換毛期??粗?zhù)可愛(ài)的毛茸茸們變成了丑小鴨,杜衡的心都碎了。這時(shí)候他才覺(jué)得還是靈獸好,看看年年歲歲,撿回來(lái)這么久了,還是可愛(ài)的毛茸茸。

杜衡和笑笑每次出去的時(shí)候,小鵝們就跟著(zhù)他們的腳步大搖大擺的在田里走著(zhù)。景楠提醒杜衡好幾次,說(shuō)這些都是野鴨子,羽毛長(cháng)出來(lái)就飛走了。如果杜衡要繼續養它們,最好剪了它們的羽毛,這樣它們就能留下了。

杜衡倒是覺(jué)得無(wú)所謂,飛走就飛走吧。他養它們一場(chǎng),原本就不是為了吃它們的rou。

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摘了豆莢的蠶豆桿被杜衡隨手拔了丟在了田埂上,要是在老家,這些豆桿可以曬干了燒火??墒撬脑钆_中有嗜血藤這么好的燃料,豆桿的實(shí)用性不大,不若給它們一點(diǎn)靈氣讓它們變成泥土回歸到大地去。

杜衡得到了兩背簍黑灰色的豆莢,難以想象之前那些青色的柔軟的豆莢成熟了之后會(huì )變成這幅干癟的模樣。

這時(shí)候要是剝開(kāi)豆莢,就會(huì )發(fā)現裹著(zhù)蠶豆的那層綿軟的保護層已經(jīng)癟掉了。每個(gè)豆莢中都藏著(zhù)兩三粒拇指







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