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物,杜衡是準備把我們都當兔子養?”玄御和杜衡一條心:“天氣熱起來(lái)了,要吃點(diǎn)清淡的對身體好?!?/br>景楠郁悶的搖搖頭:“哎……這日子過(guò)不下去了。鳳歸一走,我連rou都撈不著(zhù)吃了,這小日子太煎熬了?!?/br>杜衡看了看他的筲箕,只見(jiàn)筲箕中紅紅綠綠一片,確實(shí)沒(méi)什么rou啊。想到過(guò)年的大魚(yú)大rou,再看看這幾天的清粥小菜,杜衡覺(jué)得他有點(diǎn)對不住景楠了。杜衡想了想:“要不……中午吃清淡些,晚上我做你愛(ài)吃的鴨蛋雞樅湯?”景楠一臉失落:“我已經(jīng)連吃一只雞都不配了嗎?你給我來(lái)只雞又能如何?”杜衡頭痛的撓撓頭發(fā),村子里面挑食的走了一個(gè),留下的一個(gè)看起來(lái)并沒(méi)有好一點(diǎn)。杜衡有點(diǎn)委屈:“可是……中午的食譜已經(jīng)定好了,現在做rou菜來(lái)不及了。要不拿冰箱里面的紅燒rou對付一下?”景楠嘆了一口氣蕭瑟的轉過(guò)身:“杜衡已經(jīng)開(kāi)始敷衍我了,哎……我在這里呆著(zhù)做什么?我還是回去睡覺(jué)吧?!?/br>紅燒rou都不能堵住景楠的嘴了,杜衡想了想,最近好像確實(shí)沒(méi)燒什么新鮮的菜色。冰箱里面景楠能吃的葷菜不是鹵rou就是排骨的,連續吃了幾個(gè)月下來(lái),確實(shí)沒(méi)什么新意了。玄御緩聲道:“你不用理他,到了吃午飯的時(shí)候他自然會(huì )出現。你就按照你的食譜做,他愛(ài)吃不吃?!?/br>杜衡看了看背簍中的大李子,景楠把最好的靈果都給他背過(guò)來(lái)了,他難道不能給景楠做一道新鮮的菜色?杜衡準備吃過(guò)午飯之后就去翻冰箱找合適的食材,他要做適合夏天做的葷菜,清爽不油膩鮮香又開(kāi)胃的那種。中午的幾道菜都是快手菜,做起來(lái)都很簡(jiǎn)單。杜衡先做的就是蔥油蠶豆,這是一道老少皆宜的小菜,做出來(lái)的蔥油蠶豆軟糯可口咸淡適中。在老家,這道菜基本上是宴會(huì )必備的涼菜。做蔥油蠶豆其實(shí)很簡(jiǎn)單,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做,但是想要做到粉粉糯糯,還是有小竅門(mén)的。杜衡以前做蔥油蠶豆的時(shí)候總是先炒了在放水去煮,可是他做出來(lái)的味道和店里買(mǎi)的味道總是差了點(diǎn)。后來(lái)還是杜爸爸問(wèn)來(lái)了方子,原來(lái)蠶豆先煮過(guò)再炒,就很容易變得粉糯了。杜衡在鍋中加入了兩勺水,然后往水中丟了一粒八角和兩勺細鹽。正當杜衡準備將蠶豆都倒入到水中開(kāi)始煮的時(shí)候,笑笑沉甸甸的跳到了灶臺上來(lái)了。杜衡和笑笑四目相對,笑笑對著(zhù)杜衡伸著(zhù)脖子,他嘴巴里面好像叼著(zhù)什么。杜衡伸出手:“嗯?什么呀?”笑笑張開(kāi)了嘴巴,杜衡的手心中落了一個(gè)涼涼的李子。這個(gè)李子比籮筐中的其他李子都大!看著(zhù)像是個(gè)小蘋(píng)果似的,笑笑比對了一會(huì )兒才撿出了這個(gè)最大最好看的李子給杜衡送來(lái)??粗?zhù)掌心中的李子,笑笑瞇著(zhù)眼睛咻咻的笑了。杜衡看了看掌心,他心里軟得一塌糊涂。他揉揉笑笑的腦袋:“謝謝笑笑!”一定是笑笑看到他在忙著(zhù)做飯沒(méi)空吃李子才給他送來(lái),沒(méi)想到鳳歸享受的待遇,杜衡也享受到了。杜衡想到了老家養的大花貓,那只花貓每次捉到老鼠都會(huì )給杜衡送來(lái)。每次看到花貓送來(lái)的老鼠,杜衡都感動(dòng)得不行?,F在的心情微妙的和當年的心情重合了。當年花貓送來(lái)的老鼠,杜衡無(wú)福消受。但是笑笑送來(lái)的李子,他卻能享受到。他也不管李子有沒(méi)有清洗,直接咬了一口。只聽(tīng)清脆的咔嚓聲傳來(lái),清脆的李子在口中碎裂,清甜的汁水迸發(fā)出來(lái)。杜衡不由得睜大了眼睛,好吃,這是他吃過(guò)的最好吃的李子。清甜無(wú)渣,李子皮一點(diǎn)酸味都沒(méi)有。秒殺老家又貴又不好吃的李子!李子rou很厚,中間包裹著(zhù)一枚淺黃色的核,李子的rou和核分離開(kāi)來(lái),杜衡很容易就把核給取出來(lái)了。三兩口吃完了一個(gè)李子,杜衡覺(jué)得心情舒暢。他將李子核放在了水池旁邊感謝笑笑:“謝謝笑笑,李子真好吃?!?/br>笑笑的笑聲更大了,杜衡的心情好多了。正當他拿起筲箕準備將里面的嫩蠶豆倒入到鍋中時(shí),他心念一動(dòng)。然后他將大部分蠶豆倒入了鍋中,筲箕中剩了兩把蠶豆。杜衡敞開(kāi)鍋蓋任由鍋中的蠶豆被水煮著(zhù),他自己則尋了一根竹簽和細繩來(lái)。他將細繩拴在竹簽上,然后用細竹簽穿過(guò)嫩蠶豆的中間,沒(méi)一會(huì )兒他得到了一條蠶豆串成的項鏈。溫瓊進(jìn)門(mén)的時(shí)候,她正好看到杜衡將這串蠶豆項鏈放在了靈米飯上的蒸架上。溫瓊好奇的問(wèn)道:“你在做什么呢?”杜衡笑道:“給笑笑做了個(gè)小零嘴?!?/br>小時(shí)候到了吃蠶豆的季節,誰(shuí)家孩子脖子上要是掛著(zhù)一串蒸熟的蠶豆項鏈,一整天他的脖子都能高高的昂起。蠶豆蒸熟之后的味道其實(shí)遠遠不如用油鹽調味后的其他蠶豆的滋味,但是吃的就是那份粉糯和情懷。杜衡嘴角露出了笑容,那時(shí)候大家還會(huì )互相比一下誰(shuí)家的蠶豆項鏈最長(cháng)最大,現在想想真的幼稚透了。但是真的好開(kāi)心??!看到笑笑給他送了李子,不知道為什么,他就想到了蠶豆項鏈。其實(shí)一串蠶豆項鏈做起來(lái)一點(diǎn)都不復雜,但是在他小時(shí)候大人們都很繁忙,暴躁的mama們被瑣事煩得沒(méi)那么多細膩的心思來(lái)對待自己的孩子。一串需要花時(shí)間串起來(lái)還要小心蒸熟的蠶豆項鏈正是因此才顯得珍貴吧?溫瓊看了看鍋里:“你在煮蠶豆嗎?這就是你說(shuō)的……蔥油蠶豆嗎?”杜衡看了看小鍋,鍋中的蠶豆已經(jīng)煮了大半盞茶的功夫了,柔軟的蠶豆們有些已經(jīng)微微破皮了。杜衡將蠶豆們從水里撈出來(lái),他在鍋中倒入了豆油。接下來(lái)要炒制蔥油了,他準備的蔥只有自己種的小香蔥。這時(shí)候小香蔥已經(jīng)被他分成了兩半。一半香蔥要和豆油一起炒成蔥油,這些香蔥不用切得太碎,到時(shí)候還能夾出來(lái)丟棄。另一半香蔥被他切成了碎末留著(zhù)備用。油熱之后,他將香蔥投入鍋中用中小火慢慢的煎制。蔥油的味道慢慢的飄了出來(lái),和香蔥本來(lái)的味道不同,蔥油的味道醇厚,一點(diǎn)都不刺激。等到杜衡將微微有些焦黃的香蔥撈出油鍋后,他將煮過(guò)的蠶豆們倒入到鍋中。蠶豆已經(jīng)經(jīng)過(guò)煮,不需要劇烈的翻動(dòng)。杜衡稍稍攪合了幾下添了一點(diǎn)水,水入鍋之后,鍋里刺啦刺啦聲一片,蠶豆們仿佛受不了這種高溫,一個(gè)個(gè)的開(kāi)始半脫衣服了。鍋里的蠶豆們大部分破了皮露出翡翠色的豆瓣時(shí),杜衡往鍋里加入了兩勺鹽一勺糖。他將剩下的蔥花倒入鍋中稍稍翻炒片刻,一道粉糯碧綠的蔥油蠶豆就出鍋了。蠶豆們油汪汪的躺在盤(pán)子中半脫外殼,外殼上沾著(zhù)油亮的蔥花。聞一聞蔥香四溢,品一品粉糯鮮甜!杜衡把盤(pán)子放到桌上的時(shí)候,景楠已