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:“本想偷懶不沾淀粉,結果逃過(guò)了大蝦卻沒(méi)逃過(guò)土豆?!?/br>笑笑蹲在灶臺旁邊伸長(cháng)了脖子,他看著(zhù)鍋里的土豆對著(zhù)杜衡啾啾了兩聲。杜衡雙手抱著(zhù)笑笑將它放到了椅子上:“你給我老實(shí)的呆在這里,再跳到油鍋里,這次真的要罰你了?!?/br>笑笑委屈的縮縮脖子,他那是被叔叔逼得掉進(jìn)去的,哪里是自己想要跳下去的?土豆也需要復炸兩次,炸到最后,笊籬觸碰它們的時(shí)候會(huì )有沙沙的聲響。炸到這個(gè)程度,土豆就能撈出來(lái)了。看到杜衡將土豆撈出來(lái)放在裝蝦的盤(pán)子中,景楠問(wèn)道:“你……是不是又要下火鍋底料了?你是不是和我有仇?為什么都是辣菜?”杜衡還沒(méi)回答,就聽(tīng)鳳歸幽幽的說(shuō)道:“辣菜有什么不好的?我就喜歡吃?!?/br>溫瓊噗嗤一聲笑了,說(shuō)真的這次東極山之行讓她大開(kāi)眼界。村子里面只是多了個(gè)杜衡,三個(gè)妖修就像是變了個(gè)人似的。杜衡對景楠說(shuō)道:“這道菜稍稍加一點(diǎn)點(diǎn)辣,不會(huì )很辣。你看,我也吃不了太辣對不對?”景楠瞅著(zhù)杜衡:“我不管,要是等下我辣的受不了,你要給我加菜?!?/br>杜衡只能答應了景楠的要求,天底下的食客像笑笑和玄御這般的不多見(jiàn)了,多的就是景楠和鳳歸這樣挑食的。所謂眾口難調,說(shuō)的就是這個(gè)意思了。鍋中留了底油,杜衡戳了一小塊火鍋底料放到了鍋中。他吃不了太辣,可是油燜大蝦他還是偏愛(ài)咸辣口的,所以每次他只會(huì )放上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒。看著(zhù)食盒中為數不多的底料,杜衡困惑的撓撓頭發(fā):“玄御,我上次不是做了很多火鍋底料的嗎?怎么只剩這么點(diǎn)了?”玄御淡定的說(shuō)道:“重華云諍他們帶走了一些,說(shuō)這個(gè)好,回去用水化開(kāi)就能煮東西吃了?!?/br>要不是玄御留了一格,可能底料都會(huì )被他們搬空。杜衡撓撓臉頰:“哦,看來(lái)有空還要熬制一些。就是一旦修行起來(lái),感覺(jué)做菜的時(shí)間都少了?!?/br>溫瓊緩聲道:“不會(huì )的,一旦等你掌握了生生不息的運行規律,無(wú)論你醒著(zhù)還是睡著(zhù)都能修行,就不需要專(zhuān)門(mén)坐在那邊打坐了?!?/br>杜衡翻炒著(zhù)大蝦和薯條,他雙眼冒出了驚人的亮光:“真的嗎?”那可真是太好了!他不想一入定就過(guò)去了十天半個(gè)月,也不想整天坐在田埂上像個(gè)傻子一樣的打坐。溫瓊想了想:“以你的資質(zhì),可能大半個(gè)月就能掌握?!?/br>溫瓊的話(huà)給了杜衡信心,他翻炒了幾下之后就將油亮紅潤的大蝦盛在了盤(pán)子里面。他美滋滋的:“油燜大蝦好啦~~”盤(pán)中的大蝦和薯條上沾著(zhù)微微的紅油,散發(fā)著(zhù)一股鮮香的味道。這是杜衡喜歡的味道,一盤(pán)子都是能吃的土豆和大蝦,不像在外頭吃飯的時(shí)候一盤(pán)子大蝦里面有半盤(pán)子都是配料。杜衡捏了兩個(gè)大蝦,一個(gè)塞到了笑笑口中,一個(gè)塞到了玄御口中:“快嘗嘗好吃嗎?”笑笑口中發(fā)出了咔咔的聲響,他在椅子上跳了跳:“啾啾??!”好吃!鮮香的大蝦經(jīng)過(guò)高溫油炸之后外酥里嫩,連殼子都能吃下去。蝦外殼上面沾著(zhù)的火鍋底料帶著(zhù)微微的麻辣,不但沒(méi)有遮掩蝦本來(lái)的味道,還將蝦的味道拔高了幾個(gè)層次。笑笑喜歡這個(gè)口感!這個(gè)比云煙樓的白灼大蝦好吃多了!玄御對海鮮之類(lèi)的東西不太感冒,但是這道油燜大蝦讓他眉毛微微的上揚了:“好吃。外酥里嫩,鮮香味美?!?/br>明明是油炸的東西,卻不會(huì )讓人覺(jué)得油膩,這就是杜衡做油炸菜的魅力了。景楠撿了個(gè)土豆吃了一口,一口下去他驚嘆的嗯了一聲,他舉著(zhù)半根薯條對鳳歸說(shuō)道:“鳳歸你快嘗嘗這個(gè),這個(gè)真好吃!”薯條和大蝦的口味不一樣,它外殼形成了薄薄的一層酥皮,內里軟爛香甜?;旌现?zhù)外層微微的辣味,確實(shí)讓人停不下來(lái)。景楠頷首:“如果以后的辣菜都是這個(gè)味道的話(huà),我能接受!”鳳歸嘗了幾口,可能辣度不合他的胃口,他的評價(jià)有些敷衍:“嗯,不錯?!?/br>125杜衡捏了幾只蝦一邊吃著(zhù)一邊走向廊檐下,他要去看看他的砂鍋魚(yú)頭湯能不能下豆腐了。揭開(kāi)鍋蓋,只見(jiàn)砂鍋中一片奶白色。唯一的綠色是他剛剛隨手丟進(jìn)去的蔥結,此刻蔥結被燙得蔫巴巴的飄在了魚(yú)頭旁邊。看到這個(gè)顏色的魚(yú)頭湯,杜衡明白了:“可以下豆腐了?!?/br>他將蔥結撈起來(lái)放在了盤(pán)子中,蔥結不能吃,杜衡用它只是來(lái)去腥提味的。他在冰箱中往返了一次,再出現在廊檐下的時(shí)候,左手已經(jīng)托著(zhù)一塊白嫩嫩的豆腐了。他右手舉著(zhù)刀輕輕的將手里的豆腐劈成了小片,然后將豆腐放在了魚(yú)頭旁邊的湯里。豆腐一入湯,魚(yú)頭湯就因為冷卻暫時(shí)止住了沸騰。杜衡往里面撒了兩勺半的食鹽,等到鍋里的水再度沸騰的時(shí)候,一股鮮香的滋味就飄出來(lái)了。杜衡取了個(gè)小勺舀了一勺湯品了一下咸淡,嗯,就是這個(gè)味道!只要再燉一會(huì )兒魚(yú)頭湯就能上桌了!等杜衡回到廚房的時(shí)候,他發(fā)現大蝦已經(jīng)快沒(méi)了一半了,笑笑是吃蝦主力。他吃的咔嚓咔嚓,翅膀在不停的抖動(dòng)著(zhù),小調哼得美美的??吹镍P歸只能捂臉:“鳳臨,你能不能有點(diǎn)出息?”笑笑瞟了一眼鳳臨,他啾啾了兩聲,氣的鳳歸擼袖子:“我揍你了??!”杜衡笑問(wèn)玄御:“笑笑說(shuō)什么呢?”玄御聲音愉悅:“笑笑對鳳歸說(shuō):要不是他,你們能吃到這么好吃的蝦?”油燜大蝦是笑笑一手促成的,杜衡本來(lái)想著(zhù)吃魚(yú)就夠了,是他要加上去的。難怪笑笑有這樣的自信,杜衡差點(diǎn)笑出聲來(lái)。接下來(lái)要做的就是魚(yú)丸。刮好的魚(yú)茸放在了大碗中,一片粉白色。玄御刀工好,刮出來(lái)的魚(yú)茸細膩又沒(méi)有刺。杜衡在玄御開(kāi)始刮魚(yú)茸的時(shí)候就在準備蔥姜水了,開(kāi)水浸泡過(guò)的蔥姜水里面加了白酒,顏色有些微微發(fā)黃。杜衡估摸了一下,他準備的蔥姜水是魚(yú)rou的三分之一,有這么多蔥姜水下去,應該能做出不錯的魚(yú)丸了。他在魚(yú)茸中撒了一點(diǎn)鹽,魚(yú)丸本身不需要太強烈的味道,反正后續還要調味。他取了一雙筷子,一手攪拌著(zhù)魚(yú)茸,一手沿著(zhù)大碗的邊緣開(kāi)始倒入蔥姜水。杜衡一邊攪合著(zhù)魚(yú)丸一邊對玄御說(shuō)道:“玄御,幫我加一點(diǎn)豆油,一勺子就夠了?!?/br>加了油的魚(yú)茸更容易攪拌,杜衡攪拌了一會(huì )兒后就覺(jué)得手酸了。他將攪拌魚(yú)丸的工作交給了玄御:“玄御,能幫忙攪拌一下嗎?”玄御任勞任怨,像個(gè)人形攪拌機一樣嘩嘩嘩的就開(kāi)始攪拌了,筷子都被他攪出了殘影。而大碗中的魚(yú)茸此時(shí)也變得粘稠了,粉白色的魚(yú)rou漸漸的變成了