薯的什么別稱(chēng)吧。真是一地一個(gè)風(fēng)俗，算了，鵝就鵝吧。

杜衡解釋道：“光吃rou容易膩，要吃一點(diǎn)蔬菜解膩。你看，我也沒(méi)烤多少?！?/br>
景楠這才放心的點(diǎn)頭：“那就好。那這邊的又是什么？”竟然有景楠不認識的植物？

杜衡看到景楠指的東西就樂(lè )了：“這個(gè)是豆芽?！边@個(gè)豆芽杜衡發(fā)了好幾天了，今天正好到了吃的時(shí)候。

雖然之前院子門(mén)口就有上百畝地，只是里面靈植和野草一半一半，想要找點(diǎn)蔬菜，都需要景楠幫忙。

杜衡在周家鋪子買(mǎi)了點(diǎn)黃豆，到村子沒(méi)幾天他就開(kāi)始發(fā)豆芽了。發(fā)好的黃豆芽一個(gè)個(gè)頂著(zhù)奶黃色的兩瓣葉子，潔白的梗有杜衡的掌心那么長(cháng)。一掐都能冒出水來(lái)，正是爽口的時(shí)候。

放在中間的rou片滲出的油脂流到了周?chē)亩寡亢图t薯片上，等到rou熟了的時(shí)候，蔬菜也熟了。切成薄片的紅薯筷子一戳就裂開(kāi)了，嘗一口粉粉的，甜甜的，就算不沾醬料就很好吃。而豆芽沾上醬料之后鮮嫩爽脆，夾上一片rou混在一起吃，又有rou香又有菜的清爽。

吃上幾鍋rou之后，眾人的情緒明顯上來(lái)了。

景楠和鳳歸打開(kāi)了話(huà)匣子，景楠說(shuō)起了之前在他這里問(wèn)診的一些病人帶來(lái)的一些小道消息。杜衡聽(tīng)了聽(tīng)，其實(shí)聽(tīng)得不是很明白，他對妖界的勢力劃分沒(méi)什么概念，聽(tīng)了也就當個(gè)樂(lè )趣過(guò)去了。

而鳳歸則是經(jīng)常在外頭跑的妖怪，他說(shuō)的消息倒是五花八門(mén)，多半都是些八卦消息。

玄御和杜衡兩默默聽(tīng)著(zhù)，偶爾還會(huì )應和幾句。杜衡也就算了，他剛到村子不了解情況。玄御則是真宅，根據鳳歸的說(shuō)法，這家伙今年唯一一次出村就是為了去追離家出走的笑笑。

再過(guò)了半個(gè)時(shí)辰，鳳歸和景楠他們已經(jīng)進(jìn)入了吃自助后期的狀態(tài)了，他們已經(jīng)不再搶rou吃了。

這會(huì )兒鳳歸開(kāi)始叔慈侄孝的開(kāi)始投喂笑笑了：“多吃點(diǎn)，瞧瞧你，最近都瘦了?！毙π︼@然忘記了吃飯之前鳳歸的奪rou之仇，他一頭扎在碗中，吃的呱唧呱唧，吃的腮幫子都鼓出來(lái)了。

要不是杜衡及時(shí)制止了鳳歸他們的行為，他們能把杜衡準備的全部rou都給烤了喂笑笑。

一頓烤rou吃了接近一個(gè)時(shí)辰，等眾人吃完了烤rou之后，外頭的雪終于停了。

院中鋪上了一層雪白，杜衡都不忍心踩下去，生怕一個(gè)腳印落下去，唯美的場(chǎng)面就被破壞了。

可是笑笑沒(méi)這個(gè)覺(jué)悟，他扇著(zhù)小翅膀飛到了院子中，留下了兩行竹葉似的腳印。

景楠心滿(mǎn)意足的摸著(zhù)肚子問(wèn)了杜衡一個(gè)深沉的問(wèn)題：“今天晚上吃什么？”

杜衡嘴角抽抽，現在就問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，是不是太早了？杜衡還以為他們都撐得走不動(dòng)了。

好脾氣的杜衡想了想后說(shuō)道：“今晚喝粥吧？中午吃得這么油膩，晚上吃清淡一些怎么樣？我煮山芋粥，再做幾個(gè)爽口的小菜?！?/br>
景楠表示很好：“嗯，這個(gè)好?！?/br>
杜衡對玄御說(shuō)道：“下午我們把rou腌制一下吧?！毙溃骸昂??！兵P歸不解：“何為腌制？”

杜衡解釋道：“就是用鹽和調味料將rou腌制一段時(shí)間做成咸rou或者臘rou，這樣吃起來(lái)別有一番風(fēng)味?！兵P歸點(diǎn)點(diǎn)頭：“哦，rou夠嗎？”杜衡說(shuō)道：“夠了夠了，老刀送來(lái)了不少?！?/br>
鳳歸看了看天空說(shuō)道：“多做一些吧，晚點(diǎn)我多給你送點(diǎn)rou來(lái)。過(guò)兩天還會(huì )有人到村子里面來(lái)?！倍藕饪戳丝葱?，玄御對著(zhù)他說(shuō)道：“你按照自己的想法來(lái)就行，不用管他們?！?/br>
玄御對鳳歸說(shuō)道：“來(lái)吃飯歡迎，但是使喚杜衡不行?！?/br>
杜衡：……這突如其來(lái)的感動(dòng)是怎么回事？

鳳歸面色復雜的看著(zhù)玄御，不等他說(shuō)話(huà)杜衡就打圓場(chǎng)：“沒(méi)事的，我多做一些就是了。是鳳歸的熟人嗎？需要在村子里面住很久嗎？”

鳳歸面色這才緩和了下來(lái)：“他們都是知禮數的人，你若是愿意，就多做一些吧?！?/br>
杜衡笑道：“沒(méi)問(wèn)題，老刀給了好多rou，別說(shuō)多兩個(gè)人，就算再多兩個(gè)也沒(méi)問(wèn)題?！兵P歸看了看玄御露出了一抹笑容：“看到?jīng)]？是杜衡自己開(kāi)口的?！?/br>
說(shuō)完這話(huà)之后，鳳歸哼著(zhù)小調飄然而去，就像是一只驕傲的大公雞似的。

景楠伸了個(gè)懶腰：“吃飽了心情真好，那我先去忙啦?！本伴诧h走了，院子里面只剩下了杜衡和玄御，杜衡轉頭一看只見(jiàn)玄御一臉淡定?？墒撬€是覺(jué)得玄御有些郁悶，玄御深深的看了一眼杜衡，然后就回到了廚房中。

杜衡看著(zhù)玄御的背影，總覺(jué)得玄御不太舒服。細細的想來(lái)，杜衡覺(jué)得自己可能真的做錯事了。玄御當著(zhù)鳳歸的面在維護自己，而他卻在落玄御的面子。他要是玄御，心情也不會(huì )好的。

只是杜衡有自己的苦惱，他剛到村子里面來(lái)，村子里面就這么幾個(gè)人，他想和大家搞好關(guān)系這個(gè)想法也沒(méi)錯。杜衡撓撓頭發(fā)，要不他去給玄御道個(gè)歉吧？他不想讓一直關(guān)照他維護他的玄御對他有意見(jiàn)。

杜衡走向廚房：“玄御……那個(gè)……剛剛對不起啊，我怕你和鳳歸鬧不愉快……”玄御扛著(zhù)一個(gè)木盆從廚房中走了出來(lái)：“嗯？”

杜衡道歉的話(huà)卡在喉嚨口：“你這是要做什么？”玄御道：“你不是要腌rou嗎？在院子中cao作可能方便一些，我先給你準備好場(chǎng)地?！倍藕飧袆?dòng)極了：“謝謝你玄御?！?/br>
玄御嘴角挑起了一點(diǎn)弧度：“不用謝。對了，腌制rou需要什么東西？東西不夠我幫你去找？”杜衡很快就被玄御帶偏了：“要花椒和鹽！”

39

杜衡準備做兩種rou，一種是自己熟悉的咸rou，一種是臘rou。

咸rou做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只需要用食鹽在切成長(cháng)條的rou周?chē)磕ň鶆?，然后放置在盆中腌制一周左右。一周之后就能將rou取出來(lái)，用清水洗凈血污，然后掛在陽(yáng)光充足處晾曬。晾曬個(gè)十幾天，rou質(zhì)就會(huì )變硬，能存儲很久的時(shí)間。

臘rou比起咸rou，在調料上面就復雜了些。腌制臘rou的鹽需要和花椒炒制，炒制得有花椒的香味出來(lái)，然后冷卻到不燙手的地步，才能用來(lái)腌制臘rou。

臘rou比起咸rou還多了一道工序，那就是熏蒸。在腌制十天之后，臘rou需要撈起來(lái)晾到半干，然后需要用松柏的樹(shù)枝燃起的煙來(lái)熏蒸臘rou。

杜衡的mama往年做臘味的時(shí)候，咸rou臘rou都會(huì )做一些。除了rou類(lèi)，她還會(huì )做上一些香腸、咸雞、咸鴨等等……等到釀制的時(shí)候，院子里陽(yáng)臺上到處都掛著(zhù)咸雞臘rou。

在杜衡的那個(gè)時(shí)代，看看誰(shuí)家院子里面準備的臘味的情況就能知道這家的家庭情況。臘味口味的好壞則能成為評價(jià)這家主婦手巧與否的標準，因此每年做臘味的時(shí)候，杜衡的爸媽都會(huì )很鄭重。

今年吃不到爸媽做的臘味了，杜衡遺