出來(lái)的濕粉，和米線(xiàn)長(cháng)的很像，但是口感味道并不相同。

取一部分的土豆淀粉放進(jìn)盆中，然后加入一些溫水，將土豆淀粉均勻，溫水不用放的太多。

土豆淀粉攪拌均勻后，在里面倒入適量的開(kāi)水，將土豆淀粉攪拌成那種半透明狀的糊糊，再放一個(gè)雞蛋清，少許食鹽，繼續倒入土豆淀粉，攪拌均勻順滑沒(méi)有疙瘩后，就可以直接下沸水做土豆粉了。

鍋中水煮沸，將攪拌均勻的土豆淀粉倒入大小均勻漏條中，魏白安手法熟練的將淀粉糊從漏條中漏入沸水中，均勻的土豆淀粉，進(jìn)入水中之后，很快就會(huì )成型，撈出之后過(guò)涼水，土豆粉就好了。

光滑潔白的土豆粉，像是白玉一般，比普通的米粉要粗一點(diǎn)兒，也更軟一些，過(guò)了涼水之后，彈彈的，圓乎乎的特別的可愛(ài)。

土豆粉做好了之后，還是半成品，不能直接吃，沒(méi)什么味道，需要繼續烹飪調味的。

魏白安準備做砂鍋土豆粉，就是用砂鍋煮粉，然后加上各種配菜，如果能夠在最后，淋上一些辣椒油，那個(gè)味道將會(huì )非常的好。

將今天剩下的一些牛骨湯放到砂鍋中，然后放在灶臺上煮，牛骨湯里面的是白蘿卜已經(jīng)沒(méi)有了，只剩下了一堆牛骨頭和湯。

她用了兩個(gè)砂鍋，一個(gè)大號的一個(gè)小號的，一份是給小黑貓準備的，另外一份是給自己的。

魏白安把湯都倒出去之后，就只有一堆牛骨頭了，不過(guò)上面還有一些rou，扔了挺可惜的，魏白安帶著(zhù)手套，將上面的牛rou都給撕了下來(lái)，準備放進(jìn)砂鍋中一起煮。

牛骨頭已經(jīng)煮了很久，雖然上面的牛rou脫落了一些，但是有一些rou還在上面就是因為比較難弄下來(lái)，魏白安搞了好久，用了刀子，才將那些殘留的牛rou包括牛膝蓋那里的牛窩骨筋也一起給弄了下來(lái)。

魏白安知道，這個(gè)部位雖然非常的難弄，但是味道十分的不錯，辛苦一點(diǎn)兒也無(wú)所謂。

等著(zhù)鍋中已經(jīng)燉的濃稠的牛骨頭高湯沸騰了之后，魏白安將做好的土豆粉全部放進(jìn)去，然后開(kāi)始準備待會(huì )兒放的配菜，大約兩三分鐘，土豆淀粉就煮的差不多了。

魏白安將準備好的配菜依次放進(jìn)去，除了一些配菜外，魏白安還放了一些剝好的蝦仁，一盤(pán)子腌制過(guò)得豬里脊片，這一份砂鍋土豆粉可以說(shuō)人用料非常的豐富。

等配菜煮的差不多了，魏白安開(kāi)始調味，其實(shí)也沒(méi)有什么需要放的，牛骨頭湯，蝦仁，豬里脊rou……

這些東西的味道本來(lái)就讓這個(gè)砂鍋土豆粉都味道極其的鮮美，根本就味精，雞精這些調料，只需要加上鹽調味，為了使得這份砂鍋米線(xiàn)更加適合她的口味，最后，魏白安還加了一些辣椒油。

紅紅的辣椒油滴在鍋中，迅速的漂浮在熱湯上面，紅通通的一片，似乎能夠將砂鍋的熱氣鎖在其中。

魏白安將小黑貓的晚飯端給了它，然后在桌子上放上一個(gè)竹墊子，然后用抹布將砂鍋放在上面，這樣可以防止砂鍋底燙壞餐桌，這一個(gè)餐桌兩萬(wàn)多一套，如果真的燙壞了怪可惜的。

吃砂鍋土豆粉必備的餐具是一個(gè)湯勺還有筷子，用陶瓷的白色湯勺，魏白安輕輕的推開(kāi)砂鍋上面的一層紅油，露出里面濃稠的湯色，瞬間，那種本來(lái)北紅油鎖在砂鍋中的鮮美香氣，被熱氣裹挾著(zhù)朝著(zhù)魏白安的鼻間沖擊而來(lái)。

魏白安喝了一口，燉了幾乎一整天的牛骨湯本來(lái)就已經(jīng)非常的濃香了，再加上蝦仁，里脊rou，一起煮出來(lái)，香濃而又不油膩，夾雜著(zhù)紅油的淡淡辣意，香濃辣爽，而又濃香四溢。

加了那么多料的湯的味道真的是絕美了。

喝完了湯之后，魏白安又用筷子夾了一筷子土豆粉，放在嘴中咀嚼起來(lái)，作為這一份砂鍋土豆粉的主角，土豆粉給人的感覺(jué)非常的驚艷。

土豆粉的顏色色澤鮮亮，滑如白玉，口感柔軟筋顫，滑潤爽口，嚼勁十足，因為吸足了湯汁的鮮美，所以只能?chē)L到一種淡淡的土豆香味，剩下的就是鮮香辣爽，滑膩勁道。

而其他的食材，也因為高湯的調味，變得異常的鮮美，蝦仁Q彈細膩，豬里脊rou嫩滑鮮香，竹筍片清脆爽口，大白菜汁水豐富……

魏白安吃了幾口砂鍋中的東西，又喝了好幾口湯，最后竟然把一份砂鍋吃的干干凈凈，就連湯也沒(méi)怎么留下。

吃過(guò)晚飯之后，魏白安心滿(mǎn)意足，但是因為太飽了，無(wú)法直接躺下休息，于是就等著(zhù)小黑貓吃過(guò)晚飯之后，出去遛貓了。

當然，遛貓不遛貓的其實(shí)不重要，最重要的還是她想要出去轉一轉，然后消消食。

然后，魏白安就覺(jué)得，自己可能不太適合出門(mén)溜達，她沒(méi)有想到，自己就是出門(mén)轉轉消食，也能夠碰見(jiàn)事情，她看著(zhù)不遠處黑暗兩個(gè)好像是在打架的身影，陷入了沉默。

魏白安本來(lái)為沒(méi)打算去管，只是以為是兩個(gè)年輕男人在干架，這是比較正常的事情。

然而當她慢慢走近之后，發(fā)現這是一個(gè)男的在欺負一個(gè)女的之后，小暴脾氣就再也壓不住了。

在魏白安看來(lái)，欺負女人的男人都欠揍。

057

魏白安沖了過(guò)去,才發(fā)現兩個(gè)人其中的女人她居然是認識的，正是那個(gè)經(jīng)常來(lái)她飯館吃飯的江悠雪，對方還是自己直播間的大粉。

魏白安的出現,一下子讓兩個(gè)人都愣住了,男人沒(méi)想到會(huì )有人突然出現,更沒(méi)有想到,一個(gè)女人也敢孤身沖上來(lái),所以他望著(zhù)魏白安發(fā)愣了一下。

江悠雪則是不同,她是認識魏白安的，在發(fā)現是魏白安之后，雖然愣了一下，但是很快的就反應了過(guò)來(lái)，從男人的手中掙脫朝著(zhù)魏白安這邊跑了過(guò)來(lái)，躲在了魏白安身后。

江悠雪其實(shí)是今天有點(diǎn)兒工作上的事情，才跑到這里來(lái)的,本來(lái)還打算中午過(guò)來(lái)吃飯,誰(shuí)知道因為一些工作上的失誤,一直奔波到了晚上。

好不容易結束，正準備走到附近的路口打車(chē)回去呢，誰(shuí)知道在這個(gè)小花園碰見(jiàn)了一個(gè)男人耍流氓,她剛才叫了幾聲，也沒(méi)有人聽(tīng)到自己的呼救聲，只能省下力氣,開(kāi)始自救,準備從男人手上掙脫。

然而，她太小看男人的力氣了，又或者人她太高看自己的實(shí)力了,身高不到一米六，體重還不到八十斤的她，弱小的根本就不是對方的對手。

就在江悠雪開(kāi)始絕望的時(shí)候，一個(gè)熟悉的人出現在了自己的面前，盡管對方是一個(gè)看起來(lái)跟自己體型差不多的柔弱女子，但是江悠雪內心卻無(wú)比的激動(dòng)，她相信魏白安可以解救自己。

江悠雪是看過(guò)魏白安一個(gè)人打十幾個(gè)大男人的視頻的，知道她非常的厲害，這個(gè)男人絕對不是魏白安的對手，所以在看到魏白安之后，江悠雪仿佛是看到了希望。

“別怕，這個(gè)人交給我就可以了?！?/br>