2021年9月29日

    3、為將軍大人做蛋糕的旅行者

    旅行者穿過(guò)走廊，來(lái)到一樓隔間的廚房，趁將軍這幾日飽受磨損的身軀尚調

    養生息的當兒，精心為她（們）開(kāi)始了蛋糕的烘制。

    只見(jiàn)透明托盤(pán)內，兩枚剛剛打好的生蛋黃正靜靜躺著(zhù)，托盤(pán)如一層堅固而無(wú)

    形的膜，將蛋黃與平底鍋底層的清水涇渭分明地隔開(kāi)。

    水溫一點(diǎn)點(diǎn)升高了，扁平的蛋黃漸漸鼓脹，周遭殘留的蛋清也在溫度的升高

    中露出粉嫩白皙的痕漬。

    鍋中清水環(huán)著(zhù)托盤(pán)白漬中兩顆渾圓的蛋黃，用自己漸漸變高的溫度與它們焦

    灼相抵，想要將它們真正煮入自己的身體里。

    但透明的盤(pán)膜無(wú)情抵擋著(zhù)熱情的水花，只能在鍋底無(wú)望地翻滾著(zhù)，將自己熾

    烈的余熱傳遞到另一邊。

    其間有輕輕的聲音傳了出來(lái)，很是細微——那是水燒開(kāi)時(shí)沖擊盤(pán)底發(fā)出的聲

    響，輕若女子的囈語(yǔ)，似在呼痛。

    漢水波浪遠，巫山云雨飛，水與蛋就這樣熱烈地互相守望了許久，宛如隔岸

    的情人眉目傳情，將周遭的氣氛營(yíng)造的火熱香甜……

    今日旅行者烘制的是緋櫻繡球戚風(fēng)蛋糕，所以不一會(huì )兒，等氣氛更火熱、鼓

    灼膩滑的蛋黃已然散發(fā)出迷人的香甜時(shí)，早已蓄勢待發(fā)的打發(fā)器已然捅向盤(pán)膜正

    中。

    剎那的停頓后，堅硬的攪棍以前所未有的頻率瘋狂旋轉了起來(lái)，從中心向托

    盤(pán)的四周邊緣狠狠研磨了起來(lái)，攪得盤(pán)中早已熟漲滾圓蛋黃霎時(shí)傾瀉出浩瀚的蛋

    液，夾雜著(zhù)蛋白的表皮鋪滿(mǎn)了托盤(pán)表面。

    這般魯莽的舉動(dòng)，甚至讓底層的沸水更是難以忍受擠壓，茫茫的白汽也熾熱

    地頂著(zhù)托盤(pán)，順著(zhù)縫隙噴吐而出，悠長(cháng)作響。

    一個(gè)成功的廚師，并不只依賴(lài)青春，更仰仗厚重的經(jīng)驗，歷經(jīng)無(wú)盡歲月的旅

    行者不失時(shí)機地撒上一層薄薄的面粉，并往這泥濘不堪的蛋糊再撒上幾勺砂糖，

    充分攪拌，甜膩的蛋團在白色的主色調中舞動(dòng)著(zhù)。

    食欲，這是很原始的欲望，是人類(lèi)自刀耕火種起最初的渴望，它們深埋在骨

    髓里，在炙熱中醞釀、爆發(fā)，與此起彼伏的水聲揉在了一起。

    水溫越來(lái)越高，水沸騰的聲音也越來(lái)越喧囂、急促，一切都在變得軟糯，一

    切都在逐漸彌漫的香甜食欲中推向了更高的地方……最終形成了一團富含彈性的

    美味蛋胚。

    旅行者小心地將蛋胚從托盤(pán)處剝離下來(lái)，輕輕放入圓柱的模具中，此時(shí)他突

    然想起一句話(huà)，越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無(wú)奇，辛苦勞

    作給全身心帶來(lái)的幸福，從來(lái)也是如此。

    啪！

    旅行者的手按了按模具，捏平模具邊緣松軟的凸起，將其放入烤箱。

    片刻后，他將烤箱揭開(kāi)，看著(zhù)其中香噴噴的成型蛋胚，嗅了嗅，微笑道：

    「烘焙好了，接下來(lái)便是剖片了，這味道…嗯看來(lái)今日的蛋糕將會(huì )格外地香啊?！?/br>
    只見(jiàn)旅行者左手固定住蛋胚，右手熟稔地用小巧的鋸齒刀一拉，一磨，一拉，

    一磨，前后咬合，輕輕地將蛋胚按橫截面均勻剖成三份。

    將分好蛋胚分別置于平滑光潔的案板上，旅行者從一旁冰霧花嬌媚冷艷的花

    蕊中探手一提，取出了早已冷藏好的新鮮奶油。

    這還是他趁烤箱烹制蛋胚時(shí)離開(kāi)壺中，前往城下町烏有亭的老板娘那里購得

    的上好奶油，據老板娘說(shuō)，這是神無(wú)冢那邊的奶牛場(chǎng)送來(lái)的鮮奶，配合海衹島特

    產(chǎn)的珊瑚珍珠研磨成的粉末混合發(fā)酵制作的……

    白膩的奶油從漏斗狀的容器中緩緩流下，仿佛一條絲柔的白練無(wú)風(fēng)下落，在

    下方的蛋胚表面盤(pán)旋覆蓋，以至于不經(jīng)意間漫溢出邊緣，令喜愛(ài)奶油蛋糕的人們

    都不禁惋惜，恨不能親口強溢出的邊緣舔吸干凈。

    乳白色的奶油布滿(mǎn)了蛋胚，將原本因鋸齒刀切割而泛渣的橫截面再次撫平，

    露出鮮嫩白皙的樣子。

    此時(shí)旅行者便在表面敷上數朵殷紅嬌艷的緋櫻繡球，可能這些繡球是旅行者

    不久前路過(guò)鳴神大社時(shí)從神櫻樹(shù)下采摘的當季新品吧，一接觸那溫柔乳白奶油，

    繡球花瓣竟有粉紅的顏色滲透了出來(lái)——漫浸在奶油表面……

    總之顏色是要更鮮艷一些的，這抹紅色在純白的奶油表面上游走著(zhù)，就像是

    雪地中艷麗盛開(kāi)的梅花。

    同樣的步驟重復了兩次，將原本切成三份的蛋胚又從下至上地疊放還原，劈

    頭澆上一袋奶油，讓整體被絲滑包裹，露出完美的形態(tài)，又將剩余的繡球點(diǎn)綴在

    奶油蛋胚的最上方表面。

    譬如水中蓓蕾似的蓮子——旅行者烘制蛋糕的時(shí)候似很節約，這樣的嬌艷緋

    櫻

    繡球竟只放了兩顆。

    兩顆繡球被奶油浸泡著(zhù)，越來(lái)越酥軟，顏色也越來(lái)越鮮紅。

    此后，旅行者又不斷點(diǎn)綴了果脯、蓮心、米仁……

    所有的一切都在奶油中吞吐著(zhù)，靈巧的手指像是搗藥的玉錘，不停地戳點(diǎn)著(zhù)

    整片奶面，令人沉醉。

    它們在其間進(jìn)行著(zhù)一場(chǎng)驚艷絕倫的舞蹈，癡醉的舞蹈……

    繡球暈染得更加紅潤了，白色的奶沫被裝點(diǎn)于表面的甜點(diǎn)干果一點(diǎn)點(diǎn)擠出，

    又緩緩滲開(kāi)。

    接著(zhù)，旅行者還在不停翻撥點(diǎn)綴，白沫也隨著(zhù)恰到好處的揉捏，一切都要變

    成渾濁的乳白色了……

    終于收工！

    一道純白奶油環(huán)飾，以緋櫻繡球為主點(diǎn)綴的晨間蛋糕點(diǎn)心便制作完成了！

    緋櫻的香氣伴著(zhù)奶油的甘甜，這就是稻妻人時(shí)代繁衍的味覺(jué)密碼，也是撰寫(xiě)

    著(zhù)提瓦特味覺(jué)記憶史的通用語(yǔ)言。

    旅行者抹了抹額頭的微汗，望向桌面這精致美味的藝術(shù)品，想到一會(huì )兒將軍

    下樓后欲退還拒的糾結又渴望的女兒嬌態(tài)——不由得露出了滿(mǎn)足而愉悅的笑容。