你一塊去殺豬。如果真如你所說(shuō)，價(jià)錢(qián)好商量?！?/br>
林滿(mǎn)堂點(diǎn)頭。

徐方叫了小二，讓對方去喊一個(gè)廚子和采買(mǎi)隨他一塊去。

他是個(gè)讀書(shū)人，十指不沾陽(yáng)春水，吃過(guò)豬rou不少，但還從未買(mǎi)過(guò)豬rou。豬rou好不好，他自己也不會(huì )分辨，還是找專(zhuān)人來(lái)看吧。

此時(shí)正是忙的時(shí)候，大廚和采買(mǎi)被叫走，剩下三個(gè)廚子就得接手大廚的活，頓時(shí)忙得團團轉。

一行人出了酒樓，很快就被有心人盯上了，那記性好的人，就認出林滿(mǎn)堂就是之前賣(mài)過(guò)涼粉的攤主，對方很快回去稟報自家掌柜，對方催他趕緊跟上。

到了住處，林滿(mǎn)堂讓徐方隨便挑一頭豬。

關(guān)大郎、林福全、林廣源以及林廣仁四個(gè)人用鐵鉤將豬拉出豬圈，用繩子捆好。

關(guān)大郎與采買(mǎi)一塊稱(chēng)重。稱(chēng)好后，關(guān)大郎開(kāi)始殺豬。

王高提水過(guò)來(lái)，將豬沖洗干凈。

四人將洗干凈的豬橫放在兩個(gè)長(cháng)長(cháng)的條凳上，王高從灶房拿了個(gè)面盆放在豬頭下面。

關(guān)大郎一刀捅進(jìn)去，豬血流進(jìn)面盆里。

豬血放凈了就該吹了。關(guān)大郎在豬腿上割了一道口子，用油亮的鐵棍插進(jìn)去，在豬里面捅來(lái)捅去，然后鼓著(zhù)腮幫子往里面吹氣，豬身整個(gè)胖起來(lái)，四條腿繃得緊緊的。

這時(shí)候院子里大鐵鍋的水已經(jīng)燒開(kāi)了。在上面鋪一個(gè)木板，四人合力將豬抬到鍋上。

燙完豬開(kāi)始刮毛，刮好后，將豬吊起來(lái)開(kāi)膛破肚。

開(kāi)好后，將整頭豬放在一塊面板上，把內臟全部去除。

關(guān)大郎問(wèn)，“要把rou分開(kāi)嗎？”

林滿(mǎn)堂看向徐方，“這豬怎么樣？”

徐方示意另外兩人上前查看。

兩人靠近這豬，又聞了聞，“你這豬怎么沒(méi)有尿sao味兒？”

其實(shí)剛殺完的豬還是有很重的腥臭味，等一兩天后，細胞中的酶類(lèi)停止活動(dòng)，rou質(zhì)就開(kāi)始逐漸變軟，rou也會(huì )有彈性，甚至還會(huì )自然形成芳香。

但沒(méi)敲過(guò)的豬，不僅只有腥臭味還有尿sao味兒，而且這味道哪怕過(guò)幾遍水，放多少大料都沒(méi)辦法完全掩蓋。

可這豬沒(méi)有半點(diǎn)尿sao味兒，可真是太神奇了。

林滿(mǎn)堂淡淡一笑，“我這豬是經(jīng)過(guò)特殊方法飼養的。所以沒(méi)有尿sao味兒?！?/br>
林滿(mǎn)堂看向徐方，對方卻道，“這樣吧。等兩天后，rou放軟了，我們大廚做兩道菜，要是真有你說(shuō)的那么好，咱們再談價(jià)格?！?/br>
林滿(mǎn)堂爽快應了，“行?！?/br>
她讓關(guān)屠夫把豬rou全部割好，放到采買(mǎi)推來(lái)的板車(chē)上。

見(jiàn)他們沒(méi)給錢(qián)就走，關(guān)大郎有些急了，“他們不給錢(qián)??？”

林滿(mǎn)堂笑道，“沒(méi)事兒。過(guò)兩天再談?！?/br>
王高看著(zhù)林滿(mǎn)堂欲言又止。他剛剛就想問(wèn)，真賣(mài)二十文一斤??？可是他又覺(jué)得這價(jià)格太玄乎，有種不真實(shí)的感覺(jué)。

林滿(mǎn)堂拍拍他肩膀，意有所指道，“能不能談下來(lái)，還得再等等?！?/br>
王高無(wú)可奈何嘆了口氣，“你可真敢開(kāi)口啊，你就不怕人家生你氣啊?！?/br>
其他人疑惑地看著(zhù)他。王高卻閉嘴不言了，只敷衍道，“過(guò)兩天，你們就知道了?！?/br>
眾人一頭霧水，直接進(jìn)了屋。

趁其他人不注意，關(guān)大郎拉著(zhù)林滿(mǎn)堂到背靜處，小聲問(wèn)，“你真跟人家要了二十五文一斤？”

林滿(mǎn)堂搖頭，“那怎么可能？咱們賣(mài)的是生豬。我怎么可能那么過(guò)分?！?/br>
關(guān)鍵是人家也不是傻子，二十五一斤肯定不愿意買(mǎi)。

關(guān)大郎松了一口氣，“那就好?！彼驼f(shuō)嘛，滿(mǎn)堂不會(huì )這么傻的。

卻沒(méi)想到林滿(mǎn)堂緊接著(zhù)又說(shuō)了一句，“我要的是二十文一斤?！?/br>
說(shuō)完，施施然進(jìn)了屋，他身后的關(guān)大郎目瞪口呆。

毛豬二十文一斤，跟豬rou二十五一斤有區別嗎？

徐方一行人剛拖著(zhù)殺好的豬離開(kāi)，小二就回去將這事告訴了自家掌柜。

那掌柜難以置信，“你確定上面是豬？”

小二很肯定點(diǎn)頭，“是豬，他們在院子里殺豬，我在外面看了一個(gè)多時(shí)辰，確確實(shí)實(shí)殺的是豬?！彼屑毾肓讼?，“對了，我還瞅了幾眼，院里還有三頭羊?！?/br>
掌柜背著(zhù)手，在屋里來(lái)回走動(dòng)，“他們說(shuō)啥你聽(tīng)到了嗎？那豬是野豬嗎？”

小二搖頭，“他們在院子里說(shuō)什么，我聽(tīng)不清。但是那豬就是家養的，不是野豬?！?/br>
掌柜徘徊不定，想到林滿(mǎn)堂上次賣(mài)的涼粉給岳福樓添了那么多顧客，他心里就如同梗了一道刺。

涼粉不值什么錢(qián)，可許多人為了吃這涼粉，進(jìn)的是岳福樓的大門(mén)。

客人進(jìn)來(lái)就不可能只點(diǎn)這一道菜，這涼粉就帶動(dòng)岳福樓不少生意。

他咬了咬牙，“這樣，你先去把那個(gè)人請來(lái)，我來(lái)跟他談?！?/br>
這次高低不能再讓那徐方搶占先機了。他要把生意搶回來(lái)。

小二點(diǎn)頭應是，蹬蹬蹬下了樓。

院子里，林滿(mǎn)堂正在喂豬，關(guān)大郎和王高在灶房煮豬血。

徐方走的時(shí)候，沒(méi)把豬血帶走，他們自然不能浪費，打算今晚吃豬血。為此還特地去村里買(mǎi)了些腌韭菜回來(lái)。

剛流下來(lái)的豬血中倒入冷水，不一會(huì )兒就結塊了。再加少許的鹽和醋攪拌均勻，用慢火煮至凝固，等顏色變深，將豬血盛出來(lái)，放進(jìn)涼水里浸泡，沒(méi)一會(huì )兒就可以成型。

小二過(guò)來(lái)的時(shí)候，滿(mǎn)院飄著(zhù)豬血的味道，林滿(mǎn)堂聽(tīng)到敲門(mén)聲，過(guò)來(lái)開(kāi)門(mén)，“你是？”

小二忙躬身施了一禮，“在下是春風(fēng)樓的小二，我們掌柜有請?！?/br>
林滿(mǎn)堂了然，“行，我先進(jìn)去換身衣服?！?/br>
他招呼小二進(jìn)來(lái)。

小二從善如流進(jìn)了堂屋，林滿(mǎn)堂讓林廣仁給客人倒水。

剛燒開(kāi)的水，用粗瓷碗裝著(zhù)，里面啥都沒(méi)加，小二嫌棄，也沒(méi)喝，只沖對方點(diǎn)了下頭，道了聲謝，就有意無(wú)意跟對方打聽(tīng)身份。

來(lái)前，林滿(mǎn)堂特地囑咐過(guò)，不許將身份告訴別人，林廣仁打著(zhù)哈哈，“咱們鄉下來(lái)的，就是來(lái)府城見(jiàn)識見(jiàn)識?！?/br>
擔心說(shuō)多錯多，他就反問(wèn)小二不少關(guān)于府城的事兒，比如府城是不是全是有錢(qián)人？府城有多少人？你每月能領(lǐng)多少工錢(qián)？你今年多大了？

小二被他問(wèn)得頭都大了，這哪里來(lái)的鄉巴佬，怎么越問(wèn)越離譜，他以為自己是衙役啊，連他家里幾口人都問(wèn)。

小二借口喝茶，捧著(zhù)粗瓷碗，用余光打量幾人的穿著(zhù)，這一看就不像有錢(qián)人，難不成真是來(lái)賣(mài)豬的？

林滿(mǎn)堂換了身干凈的衣服出來(lái)，林廣源迎上來(lái)，沖林滿(mǎn)堂使了個(gè)眼色，壓低聲音道，“不如我跟你一塊去吧。那啥人咱都沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢?！?/br>
這小二眼珠子滴溜溜亂轉，一看就滿(mǎn)肚子壞主意。他可不放心滿(mǎn)堂一個(gè)人去。

林滿(mǎn)堂倒也沒(méi)拒絕，“行?！?/br>
林廣源也回