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這一天學(xué)的是煲湯。 葉采薇以前認為煲湯這碼事,不過(guò)是把食材丟進(jìn)去煮到熟為止。 今天她才知道,原來(lái)大骨在丟進(jìn)湯鍋里,還要先焯水煮過(guò)。 難怪以前她煮的湯,道場(chǎng)的人一聞到就會(huì )皺眉頭,包括她哥哥在內。 「有一句話(huà):『唱戲的腔,廚子的湯』?!估蠋熅彶阶哌^(guò)他們身后,間或探頭觀(guān)察某個(gè)學(xué)員面前的湯鍋,「煮湯是料理的基本,請大家注意鍋里的狀況,覺(jué)得自己已經(jīng)煮好的同學(xué),麻煩舉手讓我知道?!?/br> 枯立在湯鍋邊幾十分鐘,顯然不是打發(fā)時(shí)間的最佳選擇。 旁邊還有好幾個(gè)年齡相若的女性。 過(guò)不了多久,很多學(xué)員就跟身旁的同學(xué)攀談。 「什么?你在旅行社工作?」葉采薇一愣。 「是啊,」她身旁的同學(xué)是個(gè)個(gè)頭瘦小的女性,剛才還要葉采薇幫忙,把湯鍋放在瓦斯爐上,「以前有一次帶團去普吉島,遇到飯店廚房罷工,只能吃麵包跟牛奶。后來(lái)一直想如果會(huì )做菜,就可以煮點(diǎn)東西給團員了?!?/br> 「這樣?。谷~采薇點(diǎn)點(diǎn)頭,「對了,北海道四月份真的是旅游淡季嗎?」 「北海道?」同學(xué)側頭想了片刻,「哦,對了,北海道三到五月是淡季沒(méi)錯。因為那個(gè)時(shí)候剛好是冬天跟春天的交界?!?/br> 「那個(gè)時(shí)候訂飯店跟買(mǎi)機票會(huì )比較便宜嗎?」 「找對門(mén)路的話(huà),是會(huì )比較便宜啦。-你想去北海道?」 「沒(méi)啦,」葉采薇連忙搖手,「一個(gè)朋友剛好要去北海道,說(shuō)這段時(shí)間訂機票比較便宜,我只是好奇而已?!?/br> 「要訂機票什么的就跟我講一聲喔,我會(huì )算你便宜點(diǎn)的?!?/br> 「謝啦?!箍磥?lái)杜康平說(shuō)得沒(méi)錯。 如果像他講的,譚子靜將學(xué)校給學(xué)生比賽的錢(qián),收進(jìn)自己荷包里的話(huà)。 那些錢(qián)上哪去了? 「喂,我問(wèn)一下喔,」葉采薇問(wèn):「如果你們手上突然多了一大筆錢(qián),你們會(huì )想要做什么?」 「一大筆錢(qián)?差不多多少?」另一邊身為家庭主婦的同學(xué)回過(guò)頭。 「如果二、三十萬(wàn)左右呢?」葉采薇隨口說(shuō)了個(gè)數字。 「這樣啊,」家庭主婦思考了片刻,「大概買(mǎi)幾件衣服,幾個(gè)包包,做個(gè)頭發(fā),跟家人吃一頓什么的吧?!?/br> 「我會(huì )去度個(gè)假?!乖诼眯猩绻ぷ鞯耐瑢W(xué)說(shuō)。 「跟閨蜜去唱ktv?!箤γ嬖阢y行上班的同學(xué)也開(kāi)口了。 「去銀樓買(mǎi)幾樣首飾什么的?!乖谧C券行工作的同學(xué)說(shuō)。 「看來(lái),大家都集中在打扮、穿著(zhù),旅行之類(lèi)的嘛?!估蠋熜α诵?。 「老師,對不起?!谷~采薇連忙說(shuō)。 「為什么?」 「我忘了現在在上課,抱歉?!?/br> 「你知道嗎?以前臺灣很多人家住在用鐵皮跟木料搭成的長(cháng)屋時(shí),家里是沒(méi)有廚房的?!估蠋熣f(shuō):「家庭主婦在做飯時(shí)就在家門(mén)口的小炭爐上一面做菜,一面跟鄰居聊天,這很正常?!?/br> 「是嗎?」 「不過(guò)你選的材料嘛。-」老師走到葉采薇身后,拿起她放在后方砧板上的食材?!改愦_定要用芋頭來(lái)做湯嗎?」 同學(xué)聽(tīng)到『芋頭』兩個(gè)字,響起低低的笑聲。 「有什么不對嗎?」葉采薇想起剛剛最后一個(gè)進(jìn)教室,選食材時(shí)就隨手抓了兩個(gè)芋頭。 「芋頭會(huì )溶在湯里,」那個(gè)旅行社同學(xué)說(shuō)?!笢珪?huì )變得黏答答的?!?/br> 「是哦?!闺y怪哥哥說(shuō)到出去吃火鍋,有人加芋頭時(shí)會(huì )那么火大。 「不過(guò)只要處理過(guò),芋頭也可以加進(jìn)湯里?!估蠋熒焓忠话炎テ鹩箢^,「畢竟做菜就是思考食材之間的共通點(diǎn),結合食材美味的過(guò)程。-還有空的爐子嗎?我教大家做炸芋頭角?!?/br> 「-共通點(diǎn)?」