食全食美 第293節
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寄存了行李,又去取菜。 餐廳正中擺開(kāi)幾排木桶,里頭飯菜熱氣滾滾,煎炒烹炸雞鴨魚(yú)rou,應有盡有,甚至還有幾樣爽口小涼菜。 另有一桶蛋花湯是免費的,不管何種套餐,都可以舀來(lái)喝。 蔡老板一路南來(lái)北往,也算見(jiàn)多識廣,細細看去時(shí),驚訝地發(fā)現竟有大半是自己不認識的菜色,便是略熟悉的,也是天南海北應有盡有。 而來(lái)吃飯的食客中,單看面相,也是南來(lái)的北往的,又有各地口音,都興致勃勃選著(zhù)愛(ài)吃的家鄉菜。 一家特殊的食肆,就這么悄然匯聚起天南海北的食客,多有趣。 食客先去交錢(qián),根據自己的需要選擇甲乙丙丁四種套餐,葷素都有。 選完套餐就能領(lǐng)幾只不同花色的碗,紅的裝葷菜,白的裝素菜,挺大一只,只裝一勺可以,裝一大碗也行,店員根本不阻止,只偶爾聽(tīng)到有人提醒不要浪費。 “用完飯后,要客人自己把碗筷放回去,如果被發(fā)現剩飯剩菜太多,要額外交錢(qián)呢!”白花子提醒道。 最初師家好味開(kāi)業(yè)時(shí),有人貪便宜,每樣菜都硬壓,愣是裝了好幾斤來(lái),結果吃不完,被店員發(fā)現,要加錢(qián)。 那人不服,當場(chǎng)鬧開(kāi),引來(lái)巡街衙役。 衙役問(wèn)明緣由后當即黑了臉,“你這廝好不曉事,人家早便同你講了,莫要貪多莫要浪費,如今明知故犯,又怪得了誰(shuí)?” 前幾年還有不少地方大旱,顆粒無(wú)收,餓死不知多少老百姓,這廝竟白白浪費好飯好菜,由不得眾人不惱火。 衙役出手懲治了幾出之后,眾食客便漸漸知道規則,很少出現類(lèi)似的情況了。 蔡老板聽(tīng)了,暗自點(diǎn)頭。 這個(gè)真是不錯。 浪費糧食要遭天譴的! 白花子也跟著(zhù)混了一頓,老遠就沖著(zhù)那些菜品喜笑顏開(kāi)道:“真是不錯,今兒運氣好,竟有回鍋rou和rou沫豆腐,我最?lèi)?ài)這兩樣!” 回鍋rou鮮辣微甘,肥rou軟嫩,瘦rou勁道;rou沫豆腐鮮嫩爽口,湯汁濃郁,合一點(diǎn)湯汁澆飯,直叫人停不下來(lái)。 有些老食客吃出經(jīng)驗,十分精打細算,特意多舀湯汁,打包了家去吃。 頭一頓吃干的,剩下少量菜品和香濃的rou汁,留著(zhù)下一頓泡飯吃,一點(diǎn)兒不比現做的差呢! 蔡老板看了一回,挑那回鍋rou挖了兩勺,開(kāi)始專(zhuān)心找魚(yú)rou。 今天還真有一個(gè)魚(yú)丸湯,另有一份蛋糊魚(yú)糕。 還有一個(gè)紅燒的,濃油赤醬,倒是好顏色,奈何蔡老板最?lèi)?ài)原味鮮美,便沒(méi)有動(dòng)。 前兩樣都是先將魚(yú)片開(kāi)兩半,用特制的工具刮去魚(yú)刺,以刀背斬成rou泥,再佐以蛋清、料酒等去腥上勁兒。 魚(yú)丸以手虛虛握拳,一個(gè)個(gè)汆成魚(yú)丸,直接飛入滾水鍋,煮熟后勁道彈牙,非常鮮美。 魚(yú)糕則是直接在特制的淺底大盤(pán)子里抹平,上面堆一層秘制蛋糊,上籠屜蒸熟。成品上黃下白,色澤嬌嫩美麗,口感香甜可口,老少咸宜。 兩種做法都最大限度的驅除淡水魚(yú)的腥氣,保留了它們的鮮美,又賦予與眾不同的勁道和粘性,口感非常獨特。 蔡老板是個(gè)吃魚(yú)的行家,一聞味兒就放下心來(lái)。 這個(gè)味兒好! 找對啦! 他先喝一口湯,微微燙嘴,在嘴巴里打個(gè)轉兒,順著(zhù)喉管一路下去,將路上的寒意都驅散了,整個(gè)人都舒展起來(lái)。 鮮! 這湯底不得了呀! 河魚(yú)本就難做,非重口味難以遮蓋泥腥,這家店的廚子竟做到了? 又吃魚(yú)丸,唔,好生彈牙! 也沒(méi)有一般河魚(yú)的腥氣,真是不錯。 蔡老板一口氣吃了半碗魚(yú)丸,抬頭一瞧,彌漫著(zhù)水汽和香氣的店內滿(mǎn)是食客,俱都喜笑顏開(kāi),說(shuō)著(zhù),笑著(zhù),吃著(zhù)。 大多是拖家帶口,老人孩子,男人女人,個(gè)人眼前擺著(zhù)不一樣的飯食。 你三樣,我五樣,相互穿插著(zhù)換幾筷子,一頓飯就跟吃席似的。 若在自家,哪怕再多花一倍的錢(qián),也做不出這么些花樣兒來(lái)! 還有好些附近做工的,懶怠家去開(kāi)火,便日日來(lái)這里覓食,并不比別處多花錢(qián),吃得又絲毫不亞于大酒樓,故而都愛(ài)來(lái)。 無(wú)論男女老少,好像只要進(jìn)了這店門(mén),都能找到適合自己的吃食。 多妙呀。 這么看著(zhù),蔡老板也不自覺(jué)跟著(zhù)笑起來(lái)。 再低頭咬一口魚(yú)糕,美得很! 哎呀,京城真是個(gè)好地方! 這次過(guò)來(lái),竟好像離家不那么遠了似的。 第187章 大婚 轉眼到了臘月二十七, 朝廷早已封印,幾位皇子也陸續進(jìn)宮探望各自母妃,慶貞帝沒(méi)有去打擾。 他一個(gè)人待在正心殿,看著(zhù)外頭茫茫飛雪, 忽有些無(wú)聊。 慶貞帝抬手拍拍窗沿, 突然覺(jué)得自己是不是忘了什么事兒, 扭頭問(wèn)王忠。 “今兒是什么日子來(lái)著(zhù)?” 王忠就笑,“陛下好記性, 可不就是小柴大人成親的日子么?!?/br> 慶貞帝樂(lè )了, 倒背著(zhù)手捻著(zhù)掌心的蜜蠟十八子道:“瑞雪兆豐年,倒是挑了個(gè)好日子, 不錯?!?/br> 后妃們忙著(zhù)與兒子、兒媳親熱, 少不得再說(shuō)些不足為外人道的私密話(huà), 慶貞帝懶得摻和,更懶得看他們面對自己似的小心翼翼, 索性不去。 這會(huì )兒聽(tīng)了王忠的話(huà),想著(zhù)那小王八蛋歡歡喜喜的樣子, 越發(fā)覺(jué)得自己高處不勝寒。 大過(guò)年的,跟前竟連個(gè)能說(shuō)知心話(huà)的人都沒(méi)有, 真真兒是個(gè)孤家寡人了。 王忠看出他的心思,試探著(zhù)說(shuō):“陛下累了一年了, 也該好好歇歇, 如今時(shí)辰尚早,不如出宮逛逛?!?/br> 慶貞帝意動(dòng),略一沉吟, “碩親王在做些什么?” 王忠笑道:“碩親王他老人家與小柴大人十分投緣, 保不齊也在湊熱鬧呢?!?/br> 慶貞帝失笑, “走,咱們也去瞧瞧民間婚禮!” 說(shuō)罷,率先舉步往外走。 見(jiàn)他難得有興致,王忠也跟著(zhù)高興,大著(zhù)膽子提建議,“陛下可要去吃喜宴?若是去,少不得帶份賀禮才好?!?/br> 慶貞帝笑了一回,卻搖搖頭,“罷了,朕若到場(chǎng),他們必然拘束,好好一場(chǎng)婚禮倒弄得不倫不類(lèi),只遠遠瞧一眼也就是了?!?/br> 他乃天子,若真去了誰(shuí)家,哪怕是微服私訪(fǎng),也少不得全家老少出來(lái)迎駕,如此這般,哪里顧得上婚禮? 至于賀禮么…… 慶貞帝想了一回,“去挑一對玉璧,一匣明珠,哦,朕記得秋天兵器司那邊新進(jìn)了一柄牛角大弓,甚是威猛,如今朕動(dòng)得少了,白放著(zhù)可惜,那小子耍得一手好箭術(shù),給他吧! 還有節下里進(jìn)上來(lái)的給公主、郡主們的衣料、首飾也挑些,悄悄兒送過(guò)去?!?/br> 柴擒虎立功在前,被彈劾在后,親爹又升了節度使,本就在風(fēng)口浪尖上,若此時(shí)自己再公然賞賜,未免太扎眼了些。 他這樣年輕,木秀于林,未必是好事。 說(shuō)到立功,慶貞帝倒是略有些遺憾。 他素來(lái)賞罰分明,柴擒虎立了功,加官進(jìn)爵自然不在話(huà)下。 本想給柴擒虎升官,來(lái)個(gè)喜上加喜,可惜現在張黨余孽尚未清算完畢,升高了,結果未出,恐不能服眾;升低了,又委屈他,若要案子塵埃落定后二次再升,短時(shí)間內升兩次,又太惹人注目。 到底不妥,只得押后。 王忠親自去了,不多時(shí),又小跑著(zhù)回來(lái)。 “陛下,奴婢打聽(tīng)了,說(shuō)是碩親王雖一早出門(mén),卻沒(méi)與小柴大人一起,只在迎親路上的一家酒樓看熱鬧呢?!?/br> 慶貞帝一聽(tīng),就知道碩親王的想法恐怕跟自己一樣,也是怕冷不丁參與進(jìn)去,叫大家不自在。 這么一想,他忽然就覺(jué)得心情舒暢呢! 取得心理平衡的慶貞帝去換了套藏藍色的暗花棉袍,又披了熊皮斗篷,明面上只帶了王忠和兩個(gè)侍衛隨行,高高興興出了宮。 一行人來(lái)到碩親王所在的酒樓,才下車(chē),王忠就上前介紹起來(lái),“陛下,這就是那位師姑娘開(kāi)的酒樓,叫師家好味的?!?/br> 慶貞帝哦了聲,一擺手,“走,今兒咱們都嘗嘗,讓碩親王付賬!” 王忠:“……是!” 師家好味的店員自然不認識慶貞帝,但來(lái)京城這么久,也學(xué)會(huì )看人,見(jiàn)他們一行人氣度不凡,又指名找碩親王,便帶他們去了碩親王所在的包廂。 推門(mén)進(jìn)去的時(shí)候,碩親王正半拉胳膊搭在窗沿上,翹著(zhù)二郎腿,一邊往嘴里丟蜜橘一邊笑嘻嘻往外瞧。 下頭還有人仰頭沖他吆喝,“爺,掛這邊成嗎?” 碩親王探出身子瞅了眼,“成吧,等會(huì )兒新郎官兒過(guò)來(lái),就點(diǎn)上!” 慶貞帝好奇,也過(guò)去欠身看,發(fā)現是碩親王府的幾個(gè)人正在下頭掛紅鞭。 就這么一眼,慶貞帝的臉都快綠了。 好家伙,足足幾十掛,密密麻麻一堵墻似的,這是湊熱鬧還是放火燒房? “哎呦,皇兄!”碩親王終于發(fā)現屋子里多了幾個(gè)人,一蹬腿兒站起來(lái),亂七八糟行了禮,把手里剩下的幾瓣橘子往前一遞,“吃嗎?挨個(gè)兒挑的,可甜!” 慶貞帝沒(méi)好氣地白了他一眼,還真就接了吃。 一入口,整個(gè)人都皺巴了,碩親王拍著(zhù)巴掌放聲大笑。 慶貞帝氣得咬牙,抓著(zhù)橘皮往他頭上砸。 他娘的,酸的! 王忠和碩親王的心腹太監對視一眼,整齊地向后退了一步,默默低頭看腳尖。 打完弟弟之后,慶貞帝明顯心氣兒都順了,攆走碩親王坐了主位,有一搭沒(méi)一搭跟他聊天。 --