食全食美 第272節
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師雁行也是使出渾身解數,將席面cao辦得細致周到,又奉上許多瀝州尚未出現過(guò)的花樣美食。 “呦,好俊俏的點(diǎn)心,”一個(gè)二十歲上下的姑娘瞧著(zhù)盤(pán)子里雪白蓬松的糕點(diǎn)笑道,抬頭看了眼天,復又低頭笑道,“竟像是把云朵摘下來(lái)了似的?!?/br> 輕飄飄鼓蓬蓬,挪動(dòng)時(shí)顫巍巍晃動(dòng),瞧著(zhù)輕盈極了,好似一陣風(fēng)刮過(guò),就要被帶走了似的。 她乃大學(xué)士徐光之嫡女徐薇,只比師雁行大一歲,其父徐光便是師雁行和柴擒虎小定當日親自到場(chǎng)觀(guān)禮的裴門(mén)好友之一,稱(chēng)贊師雁行書(shū)法的那位。 師雁行便道:“姑娘好眼力,這點(diǎn)心的名字就叫云朵糕,最是蓬松柔軟,可以澆上各色果醬、乳酪和糖漿吃?!?/br> 云朵糕,后世的舒芙蕾,因其超乎尋常的蓬松而聞名,最常見(jiàn)的便是輕輕一戳,“搖曳生姿”的模樣。 師雁行特意找人做了云朵形模具,烘焙時(shí)將蛋白液灌進(jìn)去,略略定型便拿開(kāi),果然美貌加倍。 對京城顯貴們而言,歷史悠久的中式糕點(diǎn)早已不算稀奇,若要在精致上爭斗,那就是自不量力。 人貴有自知之明,打不過(guò)就認輸,這不丟人。 所以師雁行打從一開(kāi)始就放棄了中式糕點(diǎn)的市場(chǎng),主打西式的新奇,果然有效。 “而且,”師雁行神秘兮兮道,“云朵糕非但可口,還不容易長(cháng)rou呢!” 舒芙蕾的膨脹度本就遠超普通糕點(diǎn),而且本身糖和黃油的配比也相對較低,師雁行又進(jìn)一步壓縮、替換,整體熱量就更低了。 至于那些果醬,用的也都是代糖。 所以在現存重油重糖的糕點(diǎn)界,這份舒芙蕾套餐確實(shí)相當低卡。 此言一出,不光徐薇,在座其他幾位夫人小姐俱都看過(guò)來(lái),再轉回去看席面時(shí),目光不由自主鎖定在那碟雪白的云朵糕上。 大祿朝并不多么講究以瘦為美,但這一二年不知哪里吹來(lái)一陣歪風(fēng),忽然開(kāi)始時(shí)興凸顯腰肢的長(cháng)裙。 簡(jiǎn)而言之,你可以胖,可以大圓臉,看上去福氣又富態(tài),但要有腰。 而上了年紀的夫人們,終日少動(dòng)彈的小姐們,難免為稍顯豐腴而犯愁。 戒口腹之欲……那是萬(wàn)萬(wàn)不能! 沒(méi)想到,竟還有這樣的好東西? 它竟然不長(cháng)rou?! 真是好寶貝! 顯然個(gè)別人已經(jīng)直接將“不容易長(cháng)rou”中最關(guān)鍵的兩個(gè)字去掉了。 徐薇依言澆了烏梅醬,挖了一勺來(lái)吃,果然香甜。 看著(zhù)老大一篷,可吃到嘴里卻很清爽,淡淡的奶香之余,越發(fā)凸顯了果醬的酸爽可口,多吃也不會(huì )膩呢。 “這個(gè)倒有趣。我早聽(tīng)父親說(shuō),你不光字寫(xiě)得好,也頗擅長(cháng)易牙之術(shù),今日一見(jiàn),果然名不虛傳。來(lái)日我小定宴時(shí),你可能來(lái)幫我參詳一回?” “精通易牙之術(shù)”,而不是“賣(mài)飯的”,真不愧是大學(xué)士,連開(kāi)酒樓飯莊都能說(shuō)得如此委婉脫俗。 難為這位徐小姐也冰雪聰明,不光帶頭捧場(chǎng),還主動(dòng)提供大訂單。 師雁行自然沒(méi)有不應的,又笑著(zhù)道恭喜。 “恭喜姑娘大喜,既是小定,光云朵糕未免簡(jiǎn)薄了些,不如再加個(gè)蛋糕吧,我專(zhuān)門(mén)做成訂婚樣式的?!?/br> 宴會(huì )中央就擺著(zhù)大蛋糕,正好天冷,師雁行就咬牙做了四層的,老遠一瞧,頗具震撼效果。 宴會(huì )進(jìn)行到高潮時(shí),師雁行請林夫人上前,又邀請了在場(chǎng)另一位品級最高的誥命夫人,兩人雙手持刀,頗具儀式感地切下第一刀。 主人的面子有了,客人的面子也有了,一時(shí)賓客盡歡。 師雁行帶人分發(fā)蛋糕時(shí),就聽(tīng)一位夫人感慨道:“真不愧武將之家,吃個(gè)點(diǎn)心都動(dòng)了兵器了?!?/br> 師雁行:“……” 呃,那倒也不是。 誤打誤撞了屬于是。 徐薇也得了幾片細細的蛋糕。 四層大蛋糕,每一層的蛋糕胚和夾的餡兒都不同,根據之前師雁行做的“最受食客歡迎蛋糕品類(lèi)”,從上到下分別是抹茶芝士蛋糕,抹茶輕奶油夾雪糕蛋糕,水果奶油蛋糕和紅酒漬櫻桃醬蛋糕。 大祿人愛(ài)茶之名,果然不虛。 幾樣蛋糕熱量都不低,奶油也多,因怕膩,所以每人只分得幾小口,剛好吃得滿(mǎn)足,又不至于頂了。 徐薇一一嘗過(guò),卻是最?lèi)?ài)那紅酒漬櫻桃醬蛋糕,入口既有西域葡萄酒的香醇和微辣,又有櫻桃醬的細膩清爽,口感豐富而獨特,在一干點(diǎn)心中脫穎而出。 但那個(gè)什么夾雪糕的蛋糕也令她難以割舍! 正值深秋,屋里已經(jīng)起了火盆,酒過(guò)三巡菜過(guò)五味,難免燥熱起來(lái),此時(shí)來(lái)一口雪糕,入口即融,果然好似冬日冰雪,沁涼舒爽,將那口舌干燥一掃而空,令人精神為之一振! 醇厚的奶香氣,悠長(cháng)的抹茶味,都在雪糕冰鎮過(guò)后更顯風(fēng)姿,竟是相得益彰。 這樣好東西,以前京城怎么都沒(méi)有? 若在夏日吃到,可不比那些奶碗子強多了? 她果然心動(dòng),開(kāi)心道:“快別姑娘前姑娘后了,我父親與你裴先生是至交好友,你我便是自己人,我虛長(cháng)你一歲,不若姐妹相稱(chēng)吧?!?/br> 旁邊徐夫人聽(tīng)了,頷首笑道:“正是這么個(gè)理兒,日后都在京城,莫要生分了才好?!?/br> 左右自家和裴門(mén)早就是一條船上的人,無(wú)需避諱,唯盼著(zhù)對方蒸蒸日上。眼見(jiàn)柴家父子都是能為的,師雁行這位少夫人自然也是要交好的對象。 旁邊另一位夫人笑道:“說(shuō)來(lái),你們也是有緣呢,今年一個(gè)成婚,一個(gè)定親,喜事都湊在一塊兒啦,這就叫喜上加喜?!?/br> 不管這個(gè)“喜上加喜”用的是否合適,但林夫人、江茴和徐夫人聽(tīng)了卻都很歡喜。 于是師雁行便親親熱熱叫了聲jiejie。 這活兒她可太熟練了。 姐,您就是我唯一的姐! “夫人和jiejie待我這樣好,自然就算不得買(mǎi)賣(mài),而是自家事了,”師雁行趁熱打鐵道,“回頭jiejie同我細說(shuō)說(shuō)喜好,一輩子一回的事,咱們務(wù)必弄得十全十美才好?!?/br> 徐薇且不提,徐夫人心中暗贊她會(huì )做人。 徐家自然不缺這點(diǎn)給女孩兒cao辦訂婚宴的開(kāi)銷(xiāo),況且今日過(guò)來(lái),本就存著(zhù)要為師雁行捧場(chǎng)的意思,她收錢(qián)辦事也無(wú)可厚非。 可話(huà)又說(shuō)回來(lái),關(guān)系都親近到這般田地,“jiejiemeimei”的叫起來(lái),若再收銀子,難免有些小家子氣。 現在師雁行的姿態(tài)這樣好看,越發(fā)叫人高看一眼。 不貪眼前的小便宜,這才是能成大事的人呢。 徐薇和師雁行就差一歲,性格外向,而且這一二年間都前后腳成婚,共同語(yǔ)言頗多,還都有意交往,不多時(shí)便湊到一處講起悄悄話(huà)來(lái)。 “師meimei,”提到婚姻大事,徐薇難免有點(diǎn)俏臉緋紅,不過(guò)還是鼓足勇氣主動(dòng)要求道,“定親當日,我也要如林夫人一般,親手切蛋糕?!?/br> 多氣派,多有趣呀! 師雁行一挑眉,“可以呀?!?/br> 有這位徐大小姐的活廣告在,還怕來(lái)日酒樓沒(méi)有生意嗎? 洗腦的廣告詞她都想好啦! “切師家的蛋糕,成就美滿(mǎn)姻緣!” 第176章 【捉蟲(chóng)】堤壩 卻說(shuō)柴擒虎一行南下宜州, 先扮做富家少爺四處游玩,明察暗訪(fǎng)一番。 后因眾人皆是外地口音,如此招搖過(guò)市,未免有些顯眼。況且大熱天的下江南游山玩水, 怕不是腦殼有包, 后期便分作兩撥。 柴擒虎本人與阿發(fā)又搖身變?yōu)槲鞅碧与y來(lái)的兄弟倆, 四處找活干。 唯獨有一點(diǎn)不足:自從中了進(jìn)士后,又入官場(chǎng), 柴擒虎便不能像以前那樣四處游蕩, 整日呆在京城,風(fēng)吹不著(zhù)雨淋不到, 皮膚便養得白皙細嫩許多, 瞧著(zhù)著(zhù)實(shí)不像逃難的。 阿發(fā)倒有一個(gè)不知哪兒的混賬方兒。 他去買(mǎi)了幾味草藥, 用來(lái)煮湯汁,兩人進(jìn)去泡了一回, 皮膚便被染成黃黑色,還有些臭烘烘的。 這顏料十分頑固, 等閑香胰子、澡豆子根本搓不下來(lái),需得天長(cháng)日久, 隨著(zhù)汗液逐漸排空,方得變回原本膚色, 正合了柴擒虎的意。 正值夏日, 南方雨水頻發(fā),各處河堤時(shí)常倒灌,岌岌可危, 正需要大量民夫修整, 他二人年輕力壯, 嘴皮子又利索,很快便找到活計。 此時(shí),朝廷派出欽差的消息已經(jīng)傳到地方上,只是慶貞帝做的隱秘,眾人誰(shuí)也不知哪位欽差派到了哪一地,當真防不勝防。 只那工頭聽(tīng)兩人使外地口音,便起了些疑心,單獨拎出來(lái)問(wèn)話(huà)。 “哪里來(lái)的?” 柴擒虎便上前陪笑道:“我兄弟二人是關(guān)中來(lái)的,我姓林,名虎,他乃是我兄長(cháng)。原本在家務(wù)農,奈何天干地旱,又沒(méi)得水灌溉,糧食欠收,這一二年漸漸過(guò)不下去,我們哥倆便出來(lái)找些零活,做多少賺個(gè)嚼用。 聽(tīng)說(shuō)南邊從不缺水,又有錢(qián),只要肯賣(mài)力氣,便能吃得飽飯,便一路摸索過(guò)來(lái)?!?/br> 前些年,西北大旱是實(shí)情,不少難民流離失所也是眾所周知的事。那工頭見(jiàn)他們兩個(gè)說(shuō)得誠懇,況且又是面皮黑黃,地地道道的關(guān)中口音,便沒(méi)了戒心。 “水?”他嬉笑道,“你們倒有些見(jiàn)識,這里最是不缺水的!” 灌都能把人灌死了! 朝廷就算派欽差下來(lái),也必然高坐殿堂,哪里會(huì )來(lái)這堤壩上吃苦呢? 況且年紀這樣小,十幾二十歲的模樣,哪來(lái)的這樣年輕的官兒? 得了活計,柴擒虎和阿發(fā)也是真肯賣(mài)死力氣干,又與眾人一起擠在臟兮兮亂哄哄的窩棚內,同吃同住,半點(diǎn)不嫌棄。 那工頭暗中見(jiàn)了,越發(fā)放下心來(lái)。 柴擒虎和阿發(fā)都是在外面行走慣了的,三教九流無(wú)所不交,端的是見(jiàn)人說(shuō)人話(huà),見(jiàn)鬼說(shuō)鬼話(huà),很快就跟一干工友混熟了。 眾人見(jiàn)他們年紀小,又是外地流落過(guò)來(lái)的,便心生憐憫,私下里頗多照扶,端的無(wú)話(huà)不談。 轉眼過(guò)了半月有余,七、八月份連降大雨,水勢猛漲,數處堤壩被沖毀,柴擒虎等人才忙了一日,正橫七豎八躺在工棚里補覺(jué),忽然就被人挨個(gè)踢起來(lái),但聽(tīng)外面嘩嘩雨聲,伴著(zhù)亂糟糟的人聲和鑼聲四起。 “睡睡睡,只知道死睡,還不快起來(lái)干活!” “都別睡了,趕緊的,趕緊的,水要漫上來(lái)了!” 柴擒虎和阿發(fā)瞬間從睡夢(mèng)中驚醒,猛的翻身做起。 天熱又潮濕,也顧不得穿衣裳,只穿著(zhù)一條褲子,光著(zhù)膀子就往外跑,但見(jiàn)大雨如瀑,天地間渾然一色,那河面上更是白茫茫一片,又刮風(fēng),水面上波浪滔滔,洶涌翻滾一陣又一陣。 水浪兇狠地撞擊在堤壩上,原本白日還平整的堤壩,這會(huì )兒卻仿佛成了豆腐渣,水一沖便嘩啦啦出現一個(gè)個(gè)缺口,眨眼功夫便塌了一小半。 --