人為財死，鳥(niǎo)為食亡，有前輩和錢(qián)輩的現身說(shuō)法，小姑娘們的干勁明顯高漲不少。

    江茴知道了，又是笑又是嘆，特意打發(fā)人給三妹和茴香送了一回東西，又吩咐秋分告訴廚房里不要吝惜食材。

    “都還是些孩子呢，背井離鄉的，給做點(diǎn)好吃的?！?/br>
    她是個(gè)當娘的，又是一路苦過(guò)來(lái)的，看見(jiàn)這些小孩兒就想起了自己的兩個(gè)孩子，難免心軟。

    秋分就笑道：“再沒(méi)有太太和掌柜的這樣心善的了，人家買(mǎi)來(lái)是做活，餓不死也就罷了，偏咱家倒好，一文錢(qián)沒(méi)掙呢，倒先搭進(jìn)去這許多?！?/br>
    奈何林子大了，什么鳥(niǎo)都有。

    有那些小姑娘知恩圖報，見(jiàn)東家這般和氣，給吃給穿的，便卯足了勁兒學(xué)本事。

    卻也有些女孩見(jiàn)東家和軟慈善，便漸漸的起了歪心思，一味偷jian?；饋?lái)。

    尤其有幾個(gè)年歲略大些的自恃有三分姿色，也不知從哪里聽(tīng)說(shuō)了什么做姨娘攀高枝的渾話(huà)，便暗自期待起來(lái)。

    當初聽(tīng)說(shuō)買(mǎi)她的是個(gè)富商，還十分激動(dòng)興奮，可誰(shuí)成想來(lái)了這里，別說(shuō)男主子，便是只公蒼蠅都少有，又被按頭學(xué)廚藝，弄得手都破了，胳膊也腫了，終日灰頭土臉，便有十分怨氣。

    背地里又暗自抱怨，“做什么廚子！嘴上說(shuō)的好聽(tīng)，一輩子在后廚那油膩膩不見(jiàn)天日的地方，煙熏火燎的，連件正經(jīng)好衣裳都穿不得……”

    有同屋的姑娘聽(tīng)見(jiàn)了十分驚恐，忍不住勸道：“你怎能這樣說(shuō)呢？掌柜的待我們不薄……”

    “就是！聽(tīng)說(shuō)好些地方被賣(mài)過(guò)去之后，連頓飽飯都沒(méi)得吃呢，我們這里還有新衣裳穿?！?/br>
    那女孩子便豎著(zhù)眼睛道：“偏你們這些眼皮子淺的，一碗飯一件衣裳，才幾個(gè)大子兒？她家既這樣有錢(qián)，便是舍出幾個(gè)來(lái)又能怎么樣呢？何況又不是我自己要的，她非要給！”

    說(shuō)完又對著(zhù)水梳頭，“沒(méi)見(jiàn)識的小蹄子們，我是一定要做姨娘的……”

    這話(huà)被來(lái)教學(xué)的茴香聽(tīng)見(jiàn)了，氣得渾身發(fā)抖，馬上跑去告訴了江茴。

    江茴聽(tīng)罷，頓時(shí)愣在當場(chǎng)。

    秋芬和姚芳等人都已迫不及待的罵開(kāi)了。

    “真是喂不熟的白眼狼，可憐太太一番慈悲心腸，早知如此，當初把那飯潑了、給乞丐，也不給她吃！”

    江茴也有些心灰意冷，擺擺手道：“罷了，等你們掌柜的回來(lái)，讓她看著(zhù)辦吧，我是再也不管了的?！?/br>
    她原本只是可憐那些女孩子們小小年紀就顛沛流離，將心比心，這才多照顧了些。

    怎料……原來(lái)，并非每個(gè)人都是知恩圖報的。

    晚間師雁行回來(lái)，敏銳地覺(jué)察到屋里氣氛異常。

    魚(yú)陣偷偷過(guò)來(lái)跟她咬耳朵，“娘不高興呀！”

    師雁行問(wèn)：“怎么回事兒？”

    魚(yú)陣搖搖頭。

    “我問(wèn)了，她說(shuō)沒(méi)事，娘哄我！”

    師雁行就知道事兒大了。

    她笑著(zhù)拍拍小姑娘的后腦勺，“行了，想七想八的。今兒的功課做完了嗎？雖說(shuō)先生還沒(méi)到，可別懈怠才好?！?/br>
    小朋友的腦回路比較簡(jiǎn)單，好多時(shí)候腦子里容不得兩件事，被這么一問(wèn)，果然就轉移了注意力，顛兒顛兒跑去拿了自己的功課過(guò)來(lái)給師雁行檢查。

    如今還是描紅階段，規定了每天五張大字，外加背一首詩(shī)或詞。

    師雁行先拉著(zhù)江茴給魚(yú)陣看了描紅，又親自檢查背誦。

    做完這一切之后，江茴眉宇間的郁色也去了些，母女三人這才高高興興吃飯。

    晚間做了酸湯水餃，春日頭茬水靈野菜調的rou餡兒，剁菜擠餡的時(shí)候注意保留汁水，包出來(lái)的餃子近似湯餃，皮薄餡大，能隱隱透出里面濃綠的春色。

    夾取的時(shí)候微微晃動(dòng)，咬開(kāi)之后便是清亮的一汪rou汁，十二分鮮美。

    單吃好吃，若嫌寡淡，也可用調制好的紅艷艷酸湯泡一回，連湯帶水一并吞吃下肚，端的一個(gè)鼻尖冒汗酣暢淋漓。

    另有在鏊子上趁熱調面糊做出來(lái)的單層小薄餅，大約成年人巴掌大小一張，極薄極透亮。

    將各色春菜都切成細絲，五顏六色，靈動(dòng)可愛(ài)。

    或生吃或水焯或雜拌，可以根據個(gè)人口味加一點(diǎn)香油，食醋和豆醬，或是添一抹鮮艷刺激的辣子油，用那薄餅輕輕一卷，小巧巧一方擱在那里，透著(zhù)亮、顯著(zhù)光，襯出里面鮮活快意的彩色。

    春天果然已經(jīng)悄然到來(lái)。

    幾樣菜蔬滋味實(shí)在是好，饒是江茴心里揣著(zhù)事兒，也一口氣吃了一碗水餃加三個(gè)菜卷。魚(yú)陣這長(cháng)身體的小家伙更不必說(shuō)，吃的比江茴還要多些。

    師雁行咽下去最后一個(gè)餃子，笑道：“過(guò)幾日就是春分了，那日晝夜等長(cháng)，許多地方便有吃春餅的習俗，咱們也算提前嘗了味兒?！?/br>
    出了正月之后，天氣就是一天一個(gè)樣了，眼下還有些春寒料峭，今天卷的不少菜都是洞子貨，實(shí)在算不得春餅。

    “為什么晝夜等長(cháng)??？”魚(yú)陣又問(wèn)了。

    師雁行心道這個(gè)問(wèn)題可大了，我得從天體旋轉給你講。

    “咱們住的這個(gè)地方呢，是個(gè)球……”

    此言一出，所有人都被鎮住了。

    江茴都顧不上想白天出的糟心事兒，下意識反駁道：“可別哄人呀，若是個(gè)球，咱們怎么站得住呢？還不掉下去了?！?/br>
    魚(yú)陣也比劃道：“之前先生講說(shuō)天圓地方……”

    師雁行就開(kāi)始頭疼了。

    天文地理學(xué)屬實(shí)，不是她的專(zhuān)長(cháng)??！

    這年頭如果要說(shuō)起天體運動(dòng)來(lái)，她會(huì )不會(huì )被當成異端邪說(shuō)抓出去燒死？

    師雁行痛苦地捏捏眉心，誠實(shí)道：“這個(gè)問(wèn)題屬實(shí)有些復雜，容我好好思慮幾天再同你們講?！?/br>
    畢竟一不小心可能就是抄家滅族的大罪……

    江茴就笑起來(lái)。

    稍后魚(yú)陣去里間沐浴，師雁行就問(wèn)江茴白天出什么事兒了。

    江茴嘆了口氣，一五一十說(shuō)了。

    “牛不喝水強按頭，好沒(méi)意思的事，你看怎么處置才好？”

    秋分在旁邊憤憤不平道：“那幾個(gè)小蹄子當真無(wú)情無(wú)義，掌柜的和太太待她們那樣好……”

    師雁行冷笑了幾聲，“這個(gè)好辦?！?/br>
    那句歌詞怎么唱來(lái)著(zhù)？

    哦，“是我給你自由過(guò)了火”。

    幾年親身實(shí)踐下來(lái)，師雁行越發(fā)確定，這封建社會(huì )和現代社會(huì )人與人之間的相處模式是真的不一樣。

    這是一個(gè)等級森嚴的封建王朝，現代社會(huì )人人平等，以真心換真心那一套，在從上往下兼容時(shí)適用性很差。

    越是壓迫的厲害，就越容易有反彈。

    具體表現就是：

    如果主子給他們三分好，他們可能會(huì )感恩戴德；但如果給到五分好，就會(huì )蹬鼻子上臉。

    尤其遇到那些品行不端的，效果加倍。

    就比如這次。

    師雁行直接叫了胡三娘子進(jìn)來(lái)說(shuō)：“明兒你打發(fā)人去縣上找周開(kāi)，就說(shuō)有幾個(gè)人不合適，讓他再領(lǐng)回去吧！以后愛(ài)賣(mài)給誰(shuí)賣(mài)給誰(shuí)，甭管改好改不好，那幾個(gè)人都不必再問(wèn)我了?！?/br>
    三歲看老，挑事兒的那三兩個(gè)女孩子最小的也有八歲了，經(jīng)歷了人口買(mǎi)賣(mài)還在那里想七想八，可見(jiàn)心性不正，掰不過(guò)來(lái)的。

    師雁行很忙，非常忙，以至于忙到想跟家人團聚都要讓她們搬過(guò)來(lái)，實(shí)在沒(méi)空做誰(shuí)的什么心靈導師。

    況且人各有志，汝之飴糖，他人之砒霜。她覺(jué)得教導女孩子們自強自立，有養活自己的本事才是謀出路，可或許人家根本就不稀罕這個(gè)。

    也罷，既然如此，就遂她們的意吧。

    “就這樣吧?！苯铧c(diǎn)點(diǎn)頭。

    兩人說(shuō)了一回生意經(jīng)，江茴突然想起來(lái)，“田大爺和柴大爺他們是不是要考試了？”

    會(huì )試每三年一次，選在二月初九、初二和十五，今天都二月初八了。

    說(shuō)起自家師兄，師雁行也是滿(mǎn)臉笑意。

    “是呢，也不知結果如何?！?/br>
    她倒不怎么擔心這兩位師兄。

    田頃是裴遠山親口斷言過(guò)的，只要心態(tài)放平，一個(gè)二甲就跑不了。

    柴擒虎是這兩年突飛猛進(jìn)型的，幾乎每天都在進(jìn)步，倒是不好預料。

    雖然吃虧在年輕履歷少上，但是他天生有股沖勁兒，天不怕地不怕，越是隆重的場(chǎng)合，反而越容易發(fā)揮出色。

    而且加上之前的鄉試又被圣人注意到，也算天時(shí)地利人和，再有前任學(xué)長(cháng)宋云鷺日夜輔導，中的概率很大。

    退一萬(wàn)步說(shuō)，哪怕柴擒虎這一次中不了，他還年輕，也等得起。

    除了田頃和柴擒虎之外，還有一個(gè)師雁行的熟人參加會(huì )試：孟暉。

    只是孟暉的壓力可能有點(diǎn)大，發(fā)揮的并不出色，在之前的鄉試中只是墊底。

    后來(lái)，裴遠山讓他默寫(xiě)了一遍卷子，看過(guò)之后還十分惋惜，說(shuō)是不如他平時(shí)的水平多了。

    孟暉也很慚愧。

    他受了師雁行的資助，迫切地想要考出點(diǎn)名堂來(lái)，生怕晚一年就多給人家糟蹋一年的錢(qián)。

    不過(guò)幸虧中了。

    對普通人而言，科舉路上最大的坎就是鄉試，鄉試前和鄉試后完全是兩種截然不同的人生。

    秀才最多只能免稅，只有節流沒(méi)有開(kāi)源，窮的還是窮。

    但舉人就不一樣了。

    朝廷每月固定發(fā)放二兩銀子和米糧不說(shuō)，當地官府和縣學(xué)也會(huì )給予獎勵，并承擔他們入京趕考的費用。

    甚至如果不想繼續往上考，找點(diǎn)門(mén)路，甚至就能去衙門(mén)里出任個(gè)不入流的小官。

    若真有做官的天分，時(shí)來(lái)運轉步步高升不在話(huà)下。就算不能高升，一輩子也算旱澇保收。

    所以鄉試結束后，孟暉就決定跟隨縣里派出的趕考隊伍往京城去一趟。

    若是得中自然好，若不得中，也能漲漲見(jiàn)識，總結經(jīng)驗，總沒(méi)壞處。

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