食全食美 第102節
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師雁行對這種即能維持格調又能賺錢(qián)的頻率很滿(mǎn)意,空閑時(shí)間正好賣(mài)點(diǎn)散貨。 如今縣城內體面人家早已將師家好味出品的蛋撻和奶油蛋糕視為上上佳品,若誰(shuí)家聚會(huì )、宴飲過(guò)后的甜品桌上沒(méi)有這兩樣,嘖嘖,那可真是…… 師雁行每天早上都烤兩個(gè)大的蛋糕胚,對半剖開(kāi),慷慨地涂滿(mǎn)幽紫色酸甜桑葚果醬,重新蓋好后均分成小巧的扇形,邊緣都用干凈油紙包裹好。 大個(gè)兒蛋糕價(jià)格昂貴,大半食客都不舍得入手。 但分成小份后,這種顧慮便消失了。 零買(mǎi)可能會(huì )略貴幾文錢(qián),但總體價(jià)格降低,偶爾咬咬牙,也能買(mǎi)塊過(guò)把癮、解個(gè)饞。 雖因沒(méi)有奶油涂層,遠不似生日蛋糕氣派,但蛋糕果醬的搭配十分清新爽口,價(jià)格又相對親民,好些一直對奶油蛋糕可望而不可即的人們紛紛聞風(fēng)而來(lái)。 買(mǎi)不起原裝,我還不能買(mǎi)個(gè)低配了? 四舍五入也算吃過(guò)蛋糕的人了! 雞蛋糕風(fēng)味淳樸厚重,單吃可能有點(diǎn)噎,稍顯平淡,可加入瑩潤的果醬之后,這份平淡瞬間被打破。 出售前的果醬蛋糕一直放在鋪著(zhù)硝石粉包的柜臺內,酸甜可口的果醬經(jīng)過(guò)冰鎮降溫,越發(fā)清爽,幾口下去,好似令人討厭的春燥都消減不少。 如今師家好味幾乎成了五公縣的時(shí)髦飲食風(fēng)向標,只要這邊賣(mài)得好的,要不了多久,低配版便會(huì )雨后春筍般冒出來(lái)。 像是鹵rou、rou脯之類(lèi)的就別說(shuō)了,現在基本上是各大餐館必備,因不曉得秘方,各家味道也不一樣,但價(jià)格低,能撐場(chǎng)面,倒也招攬了不少中低層客戶(hù)。 整個(gè)三月份蛋撻、蛋糕氣勢洶洶,那些人又跟風(fēng)模仿,奈何酥皮易得,配方難求,只學(xué)個(gè)皮毛。 蛋撻倒還好些,精通中式糕點(diǎn)的都會(huì )酥皮,買(mǎi)兩個(gè)嘗嘗,蛋撻液的成分也就剖析的差不多,最后成品竟能有七、八分相似。 只是奶油蛋糕不好辦,大部分跟風(fēng)者都是照著(zhù)做發(fā)糕的方法來(lái)弄的,首先蛋糕胚的味兒就千差萬(wàn)別。 配方也不對,有些人貪便宜買(mǎi)了一吃,大呼上當: “這他娘的不就是我老婆蒸的發(fā)面雞蛋餅子嘛!” 更別提奶油。 好些人想破頭也想不出到底怎么才能把液體牛奶變成泡沫似的奶油…… 故而如今奶油蛋糕仍是獨一份。 即便是仿品眾多的蛋撻,因師家好味味道最佳,品種最多,也仍擁有體量最大最忠誠的死忠粉群體。 尤其是以鄭家為首的不差錢(qián)的,對仿品根本看都不會(huì )多看一眼! 要的就是獨一份,要的就是格調! 跟我說(shuō)便宜? 瞧不起誰(shuí)呢! 如今經(jīng)營(yíng)正式走上正軌,每日固定品類(lèi)的純利潤都能穩定在四兩以上,這還不算每月供給陸家酒樓和王桃那邊的鹵料粉包。 前兒又有人來(lái)問(wèn),說(shuō)想販了鹵rou去他們鎮上賣(mài),問(wèn)能不能便宜點(diǎn)。 師雁行問(wèn)了位置,距離跟青山鎮差不多,就提出了同樣的加盟建議,有個(gè)人當場(chǎng)應下,還有一個(gè)回去考慮了幾天,回來(lái)也同意了。 于是又是兩份加盟生意。 因有了紅果和秀兒幫忙,郭苗和江茴能騰出手來(lái)去磨粉包,暫時(shí)還忙得過(guò)來(lái)。 江茴高興得不得了 現在她這個(gè)賬房可算名副其實(shí)了,每日盤(pán)賬都要算好久,賬本子都一大摞了呢。 但師雁行卻總覺(jué)得一切太順利了些。 “或許就是這么順利呢?”江茴喝著(zhù)她新調出來(lái)的桑椹酸奶道,“咱們都累成這樣了,有如今的局面也是應得的?!?/br> 魚(yú)陣頂著(zhù)一圈奶胡子,抬頭跟著(zhù)喊:“應該的!” 酸奶倒不必師雁行親自做,中國人幾千年前就開(kāi)始喝酸奶了,如今天氣漸熱,各色乳酪和果子飲品開(kāi)始出現在街邊各大店鋪、攤販內。 早起天剛亮就有沿街叫賣(mài)的,師雁行隔著(zhù)窗子喊住,買(mǎi)了桶酸奶。 也不下樓,就從二樓窗子里順下鉤繩,賣(mài)奶人把稱(chēng)斤的酸奶掛上去,師雁行拉動(dòng)繩子釣上來(lái),然后再把錢(qián)順下去,完活兒。 臨街百姓們都是這么干的,懶! 熬好的果醬用硝石降溫,就能保存好幾天。 打開(kāi)蓋子狠挖幾勺扣上去,紫色的果醬混著(zhù)果汁,迅速蓋滿(mǎn)整碗酸奶,挖一大勺,沁涼舒爽,奶香濃郁,一天好心情。 師雁行笑著(zhù)戳戳小姑娘的下巴,“是啊,應該的?!?/br> 來(lái)城里兩個(gè)多月,她和魚(yú)陣都竄了個(gè)頭,尤其是她,足足長(cháng)了大半個(gè)頭。 幸虧之前做的新衣裳都額外留了尺寸,不然還沒(méi)上身就穿不得了。 沒(méi)得說(shuō),營(yíng)養和運動(dòng)量跟上了,心情也舒暢,快速發(fā)育是必然。 只是發(fā)育得太快了,抽條太快,看著(zhù)人格外瘦。 前幾日師雁行忙,差不多十天沒(méi)顧得上去縣學(xué)探望師父師娘,結果再見(jiàn)面,直接就把裴遠山和宮夫人嚇懵了,拉著(zhù)手問(wèn)要不要請大夫。 突然暴瘦能有什么好事兒! 又罵田頃不關(guān)愛(ài)同門(mén)。 都病成這樣了還不在意。 田頃被罵得暈頭轉向,心想我天天去,天天看,自然不覺(jué)得多驚訝。 再說(shuō)了,孩子也該抽條了! 不然一輩子是個(gè)矬子! 但他不敢說(shuō),乖乖挨罵。 師雁行在旁邊乖乖聽(tīng),心道娘咧,就這口才和準頭,師父您得罪人被貶官似乎也不怎么意外了。 倒是三師兄柴擒虎又來(lái)了信,說(shuō)在州學(xué)待得渾身發(fā)霉,過(guò)陣子也要來(lái)避暑。 反正自家師父學(xué)問(wèn)不比學(xué)里的先生們差。 大意就是:老子要轉學(xué)! 師雁行不覺(jué)失笑。 柴擒虎剛中了秀才,成績(jì)不錯,又是官宦子弟,順利入州學(xué)就讀。 奈何他閑不住。 總覺(jué)得不是去讀書(shū),而是被圈禁了。 又說(shuō)他實(shí)在閑著(zhù)沒(méi)事兒,經(jīng)常逃課找以前的伴當活動(dòng)筋骨,結果人越聚越多,最后干脆拉了個(gè)攤子走鏢。 還非常熱情且嘚瑟地向田頃說(shuō):“以后師父再被貶,我就能光明正大沿途護送了?!?/br> 師雁行:“……” 喂,你考的是文舉吧?走什么鏢??! 她看了眼裴遠山,面沉如水,總覺(jué)得師父可能不大想要這樣的孝敬。 烏鴉嘴! 臨走時(shí),田頃暴躁且幽怨地往她衣兜里塞銀票。 “多吃多睡,養點(diǎn)膘!” 師雁行推辭不過(guò),開(kāi)心收下。 師兄真好! 謝謝師兄! 然后轉頭就給他充了飯卡。 師家好味開(kāi)業(yè)以來(lái)頭一位預充值超級vip客戶(hù)誕生了。 玩笑歸玩笑,晚上睡覺(jué)時(shí),師雁行不止一次骨頭疼。 也沒(méi)什么好方法,就是多注意營(yíng)養均衡全面,每天堅持喝奶,再熬骨頭湯。 雖說(shuō)后世科學(xué)家和醫生們反復強調熬骨頭湯補鈣的效果微乎其微,但是……它好喝??! 一樣東西已經(jīng)這么好喝了,還要啥自行車(chē)! 喝就完事兒了。 身體成長(cháng)所帶來(lái)的好處顯而易見(jiàn): 視野高了,力氣大了,師雁行覺(jué)得自己越來(lái)越像一個(gè)真正意義上的成年人。 她開(kāi)始向胡三娘子討教鍛煉的方法,琢磨著(zhù)等那位三師兄冒頭的話(huà),也可以學(xué)點(diǎn)兵器啥的? 女人嘛,能打不吃虧。 魚(yú)陣的思維更清晰,口齒更清楚,十位以?xún)鹊募訙p乘除已經(jīng)難不住她了。 《三字經(jīng)》背熟了,開(kāi)始換《百家姓》,每每田頃過(guò)來(lái),“代師巡狩”檢查完師雁行的功課后,還會(huì )跟小朋友開(kāi)小灶,帶著(zhù)她背連江茴都沒(méi)聽(tīng)過(guò)的詩(shī)。 小姑娘很聰明,師雁行再一次確信遺傳很重要。 而江茴的提前啟蒙也很關(guān)鍵。 也不求她以后當什么才女,人多讀書(shū)總沒(méi)壞處。 至少出門(mén)在外不容易被騙。 偶爾柳芬帶著(zhù)有福和有壽來(lái)玩,兩邊家長(cháng)交流起孩子們的學(xué)習進(jìn)度,有壽就很受挫敗。 魚(yú)陣進(jìn)度太快了! 弄得他每次想偷懶時(shí),壓力都很大。 有福好像天生不是讀書(shū)的料,今天教三句,明天忘兩句。 但她本人心態(tài)過(guò)硬,也不跟人攀比這個(gè),總拍著(zhù)巴掌說(shuō)“魚(yú)仔你好棒啊”,然后下一句就是“咱們跳房子吧”! 魚(yú)陣白天會(huì )陪有福玩兒,但晚上則會(huì )小大人似的嘆氣,對師雁行和江茴憂(yōu)心忡忡道:“有福這么下去不行呀!” 第一次聽(tīng)她嘆氣時(shí),師雁行和江茴差點(diǎn)笑死。 這都什么教導主任范兒! --