食全食美 第56節
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一時(shí)到了鄭家,早有小胡管事迎出來(lái)。 “可算把三位盼來(lái)了,幾位主子都等著(zhù)呢!” 兩邊寒暄一場(chǎng),先去安置。 還是住上次的小院子,大體布局沒(méi)變,但多了不少細節,最令人驚喜的就是廂房里新砌的灶臺。 小胡管事說(shuō):“這回住的久,姑娘又愛(ài)擺弄這些,萬(wàn)一一時(shí)想弄什么,也好有個(gè)去處。您再瞧瞧,看有無(wú)疏漏,只管告訴我?!?/br> 師雁行笑著(zhù)道謝。 這就是彰顯實(shí)力的好處了,各方面都開(kāi)始重視,待遇飆升。 略歇了一回,母女三人就洗漱了,換過(guò)新衣裳,去見(jiàn)主家。 天色尚早,鄭義父子仍在外面鋪子里忙活,師雁行她們去正房見(jiàn)的便是老夫人和兩位太太,還有早幾日就望眼欲穿的有壽和有福。 “魚(yú)仔??!” 三人剛一進(jìn)來(lái),還沒(méi)行禮呢,就見(jiàn)一顆人形小炮彈激射而來(lái),結結實(shí)實(shí)將魚(yú)陣抱了個(gè)滿(mǎn)懷。 有壽到底矜持些,跟在后面問(wèn)好。 老太太就笑,“瞧瞧這些小東西,看得咱們心里也熱乎乎的。呦,幾日不見(jiàn),倒像是抽條了!” 趁著(zhù)寒暄,師雁行順勢觀(guān)察了兩位太太。 鄭如意的妻子儼然是照著(zhù)日后當家主母的模板找的,濃眉大眼很大氣,行事也舒展大方。 年輕些的是鄭平安之妻柳芬,瞧著(zhù)也就是二十歲模樣,珠圓玉潤帶點(diǎn)嬰兒肥,眼睛很澄澈。 她一看就是那種被嬌寵著(zhù)長(cháng)大的好人家的姑娘,五官明媚,眉宇間不見(jiàn)一絲陰霾,哪怕已為人婦,明亮的眼底也還帶著(zhù)幾分不諳世事的天真。 見(jiàn)師雁行看過(guò)來(lái),柳芬歪頭一笑,兩只大眼睛就彎成月牙。 甜妹! 活的甜妹,這誰(shuí)能不愛(ài)? 師雁行也跟著(zhù)笑起來(lái)。 那邊老太太叫人上了茶,又很稀罕地打開(kāi)她們帶來(lái)的rou脯匣子,“這樣客氣……” 另一邊,有福已經(jīng)拉著(zhù)魚(yú)陣說(shuō)起悄悄話(huà)。 她的話(huà)多且密,魚(yú)陣就覺(jué)得耳邊嗡嗡直響,根本聽(tīng)不清她說(shuō)什么。 “……巴拉巴拉,我可想你了!” 一口氣說(shuō)了一大串,有福終于停下來(lái)喘口氣,順帶著(zhù)啃rou脯。 “這個(gè)真好吃呀,有jiejie真好,魚(yú)仔你天天吃這么好吃的東西嗎? 這回來(lái)了就別走了吧?咱們都跟jiejie一塊兒住。 對了,我養了只兔子,眼睛大大的,屁股肥肥的,等會(huì )兒?jiǎn)?wèn)問(wèn)jiejie好不好吃……” 有壽實(shí)在忍不下去,抓起一塊rou脯塞進(jìn)meimei嘴里,耳根清凈! 他狠狠松了口氣,看著(zhù)同樣松了口氣的魚(yú)陣,一個(gè)沒(méi)忍住,飛快地捏了捏她的臉蛋子。 哇哦哦哦,好軟乎! 魚(yú)陣早就被人捏習慣了,也不覺(jué)得有什么,只睜著(zhù)大眼看他。 有壽被看得不好意思,撓著(zhù)頭找話(huà)說(shuō),“我也開(kāi)始練字了?!?/br> 那邊他娘聽(tīng)見(jiàn)了,噗嗤笑出聲,“瞧瞧,這是表功呢!前兒也不知是誰(shuí),握了兩天筆就哭唧唧,說(shuō)磨得手疼……” 有壽被笑得臉紅,轉頭怒瞪,“娘!” 師雁行忍俊不禁,好么,這是親媽?zhuān)?/br> 第38章 吃席 雪一直下, 氣氛不算融洽。 鄭家大廚房?jì)?,兩個(gè)廚子面面相覷。 趙大廚:“……” 師雁行:“……” 不算怎么久別的重逢氣氛有點(diǎn)尷尬,畢竟自己上次還當著(zhù)眾人的面說(shuō)就來(lái)這一回。 趙大廚:“來(lái)做席???” 師雁行:“……嗯吶?!?/br> 短暫的沉默過(guò)后,師雁行覺(jué)得人家都主動(dòng)打招呼了, 自己也得說(shuō)點(diǎn)什么緩解尷尬。 “您忙著(zhù)呢?” 趙大廚:“……嗯吶?!?/br> 兩人對視一眼, 又整齊而沉默地別開(kāi)臉, 都直白而強烈的感受到了彼此的尷尬。 外面鄭義和鄭如意爺倆:“……” 這倆人干啥呢? 莫非這就是大廚之間特有的交流方式? 趙大廚說(shuō)不出自己得知師雁行又要來(lái)時(shí)究竟是個(gè)什么心態(tài),看東家和她的心情極為復雜, 頗有種原配見(jiàn)到自家男人帶回來(lái)心寵小妾的酸楚, 又有種第二只靴子終于落地的詭異的釋然: 啊,我早就猜到會(huì )是這樣了! 雖然上回她那么說(shuō)了, 但是做菜吃飯這種事, 有一就有二??! 趙大廚倒不是說(shuō)記恨師雁行, 畢竟男人花心這事兒,根源肯定是男人。 羨慕嗎?肯定是有的。 嫉妒嗎?杠杠的。 他也不是想不開(kāi), 這種事兒肯定是東家主動(dòng)授意,人家才能來(lái)的…… 趙大廚活了半輩子, 從沒(méi)想到自己有朝一日也能這般多愁善感。 去跟女眷們打了招呼,聽(tīng)說(shuō)鄭家父子回來(lái)后, 江茴和魚(yú)陣仍留下玩笑,師雁行則出來(lái)見(jiàn)人, 商議一回, 熟門(mén)熟路到了大廚房,這才有了方才尷尬的一幕。 據鄭義交代,這次宴席來(lái)客共計六人, 不僅人數較上回多, 而且分量也更重, 其中有兩人干脆就是衙門(mén)里管朝廷撥款的。 一聽(tīng)有官府的,不用鄭義強調,師雁行就能感受到這份緊要了。 “那我先預祝大官人旗開(kāi)得勝了?!睅熝阈行Φ?。 衙門(mén)的人都來(lái)家里吃飯了,想必這買(mǎi)賣(mài)已是十拿九穩,說(shuō)點(diǎn)吉祥話(huà)不虧。 果然,鄭義聽(tīng)得十分舒心,但嘴上仍謹慎道:“哎,買(mǎi)賣(mài)落在文書(shū)上之前,多有變數,這話(huà)言之尚早了?!?/br> 師雁行細細問(wèn)了賓客的籍貫,喜好,甚至是年紀和最近的身體狀況。 有上次的合作打底,鄭義一早就派人明里暗里打聽(tīng)了,直接單獨列了個(gè)單子交與她看。 “這兩位不食辣,”師雁行招呼趙大廚一起過(guò)來(lái)看,后者別扭了下,倒也吭哧吭哧蹭過(guò)來(lái),“這么一來(lái),辣菜和不辣的就要好生均衡一下?!?/br> 不光正菜,配菜和后面的點(diǎn)心也要考慮到。 總不能讓有的客人沒(méi)得吃。 涉及到正事,趙大廚也顧不得扭捏,伸出粗短的手指指著(zhù)那官員的名字道:“他是西北人,喜食羊rou,后頭也采買(mǎi)了兩頭嫩羊羔子?!?/br> 師雁行沒(méi)著(zhù)急應。 許多時(shí)候請客的人都會(huì )有一種習慣性思維,那就是客人長(cháng)久離家,一定會(huì )思念家鄉風(fēng)味,所以如果席面上有對方的家鄉菜,那么他就一定會(huì )很高興。 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),這種想法基本沒(méi)錯。 但前提是你做的確實(shí)是他喜歡的。 假如不慎踩入刻板印象,或是恰好做了對方不喜歡的菜,又或者,味道根本不對,反而可能弄巧成拙,還不如一開(kāi)始就不做。 五公縣本地并不以產(chǎn)羊出名,雖民間偶爾也食用羊rou,但rou質(zhì)相當一般,膻味很重。 而這位貴客的老家恰恰就是以細嫩肥美無(wú)異味的好羊聞名的大西北,光食材一項,就差遠了。 包括鄭義和鄭如意在內,都不敢保證對方吃到酷似家鄉風(fēng)味,但實(shí)際上口感和味道卻差了十萬(wàn)八千里的羊rou后,到底是喜是怒。 師雁行把顧慮一說(shuō),鄭義沉吟片刻,“那就不做羊rou?!?/br> 買(mǎi)賣(mài)談到這一步不容易,他賭不起。 既然有隱患,干脆就不上了! 況且對方很早就出門(mén)求學(xué),想必外面的菜也吃慣了。 鄭如意有點(diǎn)擔心,“不用羊rou的話(huà),只豬rou和雞鴨魚(yú)會(huì )不會(huì )太過(guò)簡(jiǎn)薄了些?” 師雁行就道:“咱們雖沒(méi)有好羊,但有好牛啊,取肥嫩的牛rou燉了,照樣體面?!?/br> 四個(gè)人埋頭商議半天,大體定下菜單時(shí),天都黑透了。 看著(zhù)墨跡未干的菜單子,鄭義長(cháng)出一口氣,心頭巨石算落地一半。 六名客人,爺倆兒作陪,一共是八人,暫定十二個(gè)菜,外加小菜甜品若干。 但菜單上卻足足列了十四個(gè)正菜,怕的是宴會(huì )當日有什么差池,也好及時(shí)添補。 主菜定了師雁行提議的佛跳墻和趙大廚的紅燒魚(yú),后面是扒牛舌、蒜泥白rou、四喜丸子、煒鵪鶉、火腿鮮筍湯、三絲羹等。 四喜丸子有的地方也叫紅燒獅子頭,五公縣也常吃,這菜自然交給趙大廚做。 他對師雁行往里面加藕丁的提議很有異議: “這么一大坨rou的加菜,那不成素的了嗎?” 趙大廚感覺(jué)受到了侮辱。 師雁行:“……” 她看看那一大坨rou,再瞅瞅那一點(diǎn)可憐的藕丁,覺(jué)得對方對素菜這事兒有那么億點(diǎn)誤解。 鄭義言簡(jiǎn)意賅,“兩種都做了嘗嘗?!?/br> --