答應了給鄭平安驚喜， 那就真得做到。

    剛回家，師雁行就去西屋抱過(guò)來(lái)一個(gè)壇子。

    江茴放好工具，帶著(zhù)魚(yú)陣喂了騾子，準備回屋復習昨天認的字， 見(jiàn)狀好奇道：“這是上回腌的辣椒， 又要做什么？”

    自從裴遠山給了四寶和字帖后， 師雁行每晚都練一頁(yè)字。

    她以前沒(méi)練習過(guò)毛筆字，最初很有點(diǎn)不得其法， 所幸有江茴指點(diǎn)關(guān)竅， 又有成年人的恒心和悟性，進(jìn)步頗大。

    魚(yú)陣還小呢， 骨骼發(fā)育不健全， 太早練字反而不美， 所以江茴只每天用炭條在地上寫(xiě)幾個(gè)給她認，次日復習一回。

    多日積累下來(lái)， 小朋友也認了不少，如今已經(jīng)能背好幾句《三字經(jīng)》了。

    看她每天搖頭晃腦嘟囔什么“人之初， 性本善”，偶爾忘詞， 急得抓耳撓腮眼珠亂轉，也很有意思。

    到了十月下旬， 天已很冷了， 西北風(fēng)小尖刀子似的往皮rou上刺，生疼。

    地上結著(zhù)厚厚一層霜，走起來(lái)直打滑， 真是飛一樣的感覺(jué)。

    師雁行縮著(zhù)脖子摟著(zhù)壇子， 踮起腳尖挪得小心翼翼， 回到正屋后才松了口氣，忙蹲到灶前撥弄余火。

    江茴已經(jīng)侍弄過(guò)一回，火苗很快升高，師雁行又往里面丟了兩根柴火，感受到撲面而來(lái)的融融熱流后，愜意地吐了口氣。

    她對著(zhù)火搓了搓手，“這是泡椒，刺激著(zhù)呢?！?/br>
    經(jīng)過(guò)多日觀(guān)察，鄭平安應該是個(gè)很愛(ài)吃辣，也挺能吃辣的，就連這幾日新推出的鹵雞鹵鴨，他也只要甜辣口，偶爾還抱怨不夠辣。

    正好前幾天師雁行弄了最后一批青辣椒來(lái)，白放著(zhù)可惜了，索性就都腌制成泡椒，一直沒(méi)舍得吃。

    作為辛辣界赫赫有名的一支，泡椒能做的可多呢，最常見(jiàn)的就有泡椒鳳爪和酸菜魚(yú)，再有各色小菜不計其數。

    新推出的鹵味系列里有鳳爪鴨掌，分原味和甜辣兩種，這次再加個(gè)泡椒口味的。

    大祿百姓愛(ài)吃魚(yú)，更有“無(wú)魚(yú)不成席”的老話(huà)，可見(jiàn)地位之高。

    只是淡水魚(yú)土腥氣重，下頭的人不大會(huì )擺弄，為了掩蓋便一味紅燒，時(shí)候久了，難免膩煩。

    如今天冷了，做道熱辣guntang的酸菜魚(yú)，再略切兩顆泡椒在里面，又酸又爽，豈不美滋滋？

    酸菜魚(yú)的湯汁泡飯簡(jiǎn)直一絕！

    泡椒壇子剛一打開(kāi)，一股有別于酸菜，卻又明顯瘋狂更勝酸菜的辛辣氣味就猛地竄了出來(lái)！

    湊過(guò)來(lái)看稀罕的江茴和魚(yú)陣被撲了個(gè)滿(mǎn)臉，頓覺(jué)呼吸一窒，繼而口鼻酸脹，眼眶氤氳，忙逃也似避到屋外，爭先恐后打起噴嚏來(lái)。

    “好厲害的味道！”

    江茴眼淚直流，卻又忍不住笑。

    光這么聞著(zhù)便覺(jué)胃口大開(kāi)，真想馬上嘗嘗。

    魚(yú)陣淌的滿(mǎn)臉是淚，哭唧唧道：“辣！”

    話(huà)雖如此，小東西卻還一邊哭，一邊往壇子那邊瞅，然后哭得更兇。

    好奇心害死貓，不過(guò)如此。

    師雁行深吸兩口，痛痛快快打了兩個(gè)噴嚏，笑道：“好東西！”

    這辣椒的品種不同于后世見(jiàn)過(guò)的任何一種，外表介于二荊條和子彈頭之間，味道刺激張揚，口感卻相對綿柔，但有后勁，綿綿不絕。

    郭張村有幾戶(hù)人家種了辣椒，這玩意兒植株不大，卻很能瘋長(cháng)，聽(tīng)他們抱怨說(shuō)把枝條都壓斷了。

    師雁行都收了來(lái)，足足腌了一大一小兩壇子。

    掂量著(zhù)用，應該可以撐到來(lái)年。

    腌泡椒可用白醋，也可以用陳醋，前者成品晶瑩白亮，口感更尖銳酸??；后者顏色略重，但味道卻更香醇厚重，富有層次感。

    師雁行用的就是陳醋，滋味兒很好。

    今晚做好泡椒鳳爪，放一夜，明天正好入味。

    到時(shí)候再調一個(gè)蒜泥白rou，都是下飯利器，完美！

    三人吃了晚飯，聽(tīng)著(zhù)窗外寒風(fēng)凜冽，窩在炕頭上說(shuō)話(huà)。

    魚(yú)陣自己在旁邊用炭條劃拉字玩，有寫(xiě)對的，也有寫(xiě)錯的。

    小姑娘野心很大，早起還嚷嚷著(zhù)要給有福寫(xiě)信呢。

    不過(guò)看眼下的情形，任重道遠。

    江茴挑著(zhù)燈對賬，時(shí)不時(shí)瞄一眼，及時(shí)糾正。

    裴老先生給的紙她拿出來(lái)四十張釘了賬簿，每晚必盤(pán)一回賬目，看著(zhù)慢慢增長(cháng)的余額，十分心滿(mǎn)意足。

    師雁行看過(guò)她的字跡，娟秀工整，清雅非常，顯然是下過(guò)苦功夫的。

    等閑人家的男娃讀書(shū)都難，她是一介女子，卻有這般功底……

    “對了，說(shuō)到記賬，”師雁行一骨碌翻身坐起來(lái)，“我看著(zhù)著(zhù)實(shí)眼睛痛，又費時(shí)費事，不如教給你我老家那邊的數字?！?/br>
    大祿朝流行的是繁體字，有點(diǎn)像唐宋之交的模樣，平時(shí)書(shū)寫(xiě)倒也罷了，唯獨記賬，三位數就能寫(xiě)一大長(cháng)串！

    偏繁體數字筆劃又多，師雁行看了幾回便覺(jué)眼花繚亂，著(zhù)實(shí)難捱。

    江茴知道她來(lái)處不同，也有些好奇，當即便取來(lái)炭條，讓她在泥地上書(shū)寫(xiě)。

    師雁行就將從0到9的阿拉伯數字寫(xiě)了一遍，又講解了個(gè)十百千萬(wàn)的十進(jìn)制排列組合。

    江茴聽(tīng)得仔細，又問(wèn)了幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，在一旁用手指一遍遍描摹。

    魚(yú)陣看得有趣，也擠進(jìn)來(lái)學(xué)，其中對那個(gè)大零蛋尤其情有獨鐘。

    “鹵蛋蛋！”

    江茴本不長(cháng)于俗務(wù)，可于詩(shī)書(shū)字算一途著(zhù)實(shí)聰慧，便是一點(diǎn)即通。

    她暗自在心中盤(pán)算一回，欣喜非常，“果然便捷?！?/br>
    這幾個(gè)所謂的數字看上去古里古怪，但自成邏輯，初時(shí)可能不習慣，但只要適應了它們的規律，便很容易上手了。

    如此一來(lái)，記賬更容易更省紙不說(shuō)，便是日后買(mǎi)賣(mài)做大，賬本不慎被誰(shuí)看了去，也瞧不出什么端倪。

    江茴越想越高興，忍不住問(wèn)：“這東西有趣，瞧著(zhù)簡(jiǎn)單，細細想來(lái)倒頗高深，不知是哪位大能提出來(lái)的？”

    師雁行見(jiàn)她這么快領(lǐng)悟到好處，也跟著(zhù)笑，“據說(shuō)是印度國人發(fā)明的，卻是從外頭的阿拉伯國人傳來(lái)的，就叫阿拉伯數字?！?/br>
    魚(yú)陣滿(mǎn)面茫然，仰著(zhù)腦袋學(xué)話(huà)說(shuō)：“阿吶伯是什么伯？”

    村里有韓伯伯、張伯伯，阿吶伯是誰(shuí)呀？

    “阿拉伯國？”江茴跟著(zhù)念了遍，摟著(zhù)小女兒噗嗤一笑，“好奇怪的名兒，倒是跟波斯國聽(tīng)著(zhù)像一路的?！?/br>
    師雁行瞧了她一眼，“你竟知道波斯國？”

    如今大祿朝也跟許多國家貿易，其中波斯便是往來(lái)最頻繁的國度之一，但尋常百姓只埋頭于日常勞作，哪里會(huì )曉得什么波斯大食的？

    江茴一怔，自知失言，胡亂混了兩句便不再提。

    師雁行也不細追究，故意拉她說(shuō)起“三年計劃五年綱領(lǐng)”，江茴果然復又歡喜起來(lái)。

    次日中午，許久不見(jiàn)的黃兵終于出現，張口就要了許多鹵味。

    “有日子不見(jiàn)您了，”師雁行單獨送了他一份大碗菜，又把車(chē)上帶的小板凳取下來(lái)與他坐，“瞧著(zhù)倒像是瘦了，年根兒底下事務(wù)繁忙，可得保重身子?！?/br>
    天冷了，她們就在攤子周?chē)盍藗€(gè)棚子，自己待著(zhù)也受用。

    如今她們其實(shí)并不怎么靠賣(mài)大碗菜盈利，大部分食客要么送貨上門(mén)，要么自帶餐具，買(mǎi)了鹵味就走，并不如何停留。

    只是到底靠大碗菜起家，老張等人又吃慣了，就繼續做一點(diǎn)，算個(gè)念想。

    黃兵笑著(zhù)應了，又意有所指道：“行里忙，又抽空去了縣上一趟?！?/br>
    他是個(gè)重情重義的人，這些年老東家待他不薄，雖說(shuō)沒(méi)簽死契，可這冷不丁要走，總覺(jué)得對不住人家，故而越加盡心竭力。

    雖沒(méi)明著(zhù)說(shuō)，但東家好似也看出什么來(lái)，兩邊心照不宣。

    如無(wú)意外，年后他闔家就要搬到縣上去了。

    縣上？

    師雁行果然留意到，又特意去看黃兵的神色。

    這一次，他再說(shuō)起縣上，眉宇間已沒(méi)了曾經(jīng)的踟躕不前。

    用完了飯，黃兵沒(méi)急著(zhù)走，又幫忙把攤子上的棚子加固了下，騾車(chē)也檢查了一回，還叮囑師雁行她們要當心。

    “天兒越來(lái)越冷了，路上容易打滑，看以后實(shí)在不便出門(mén)，買(mǎi)賣(mài)暫停幾日也無(wú)妨……切莫因小失大……”

    嘮嘮叨叨說(shuō)了一大通，弄得師雁行和江茴看他的眼神都不對了：

    這咋聽(tīng)著(zhù)……跟交代遺言似的？！

    黃兵是個(gè)內斂人，本就不擅長(cháng)表露感情，今天說(shuō)了這許多，最后自己也臊得慌，一扭頭走了。

    剩下師雁行和江茴面面相覷：

    這是唱的哪一出？

    小胡管事照例來(lái)取菜，師雁行就把昨兒做的泡椒鳳爪和蒜泥白rou也給了他一份。

    “承蒙多照顧生意，這是新出的菜品，給老爺夫人嘗嘗鮮！”

    “您有心了，”小胡管事笑道，“昨兒壽哥兒和福姐兒還念叨著(zhù)要來(lái)玩，可惜天氣不好，夫人就說(shuō)，若小娘子一家去縣城買(mǎi)賣(mài)就好了，彼此往來(lái)也近便?！?/br>
    師雁行道：“多謝記掛，會(huì )有那么一天的?！?/br>
    小胡管事習慣了她的直來(lái)直往，對這看似半點(diǎn)不謙虛的回答習以為常，“既如此，就等小娘子的好消息了?！?/br>
    旁邊鄭平安就盯著(zhù)他手里的食盒哼哼，“老頭子年紀大了，吃不得那許多辛辣，不如我代勞了?！?/br>
    小胡管事：“……倒也不必?！?/br>
    您可真是老爺的好大兒！

    縱然老爺吃不得，還有大爺呢！

    因今日有新菜，鄭平安索性回自己院子吃去。

    臨走前又看見(jiàn)迎面走來(lái)的婦人，老遠就扯開(kāi)嗓門(mén)喊：“大妹子，我昨兒預定的三斤鹵rou、鳳爪、鴨脖可都有了？”

    那邊師雁行就笑：“桃兒姐，早就得了，怎么不等我給您送過(guò)去？”

    桃兒姐中氣十足又難掩驕傲道：“快別提，我公公最?lèi)?ài)你家甜辣鴨脖下酒，今晚要來(lái)客，一早就托我來(lái)多買(mǎi)些個(gè)……”

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