外面的毛是很好拔的，熱水澆下去之后，手一揪就是一大片。就是剛剛燒開(kāi)的水實(shí)在是燙，燙的謝蘭蘭時(shí)不時(shí)的就倒抽一口涼氣。

    外面的毛拔完了里面還有很細的毛，這個(gè)就不太好弄。謝蘭蘭拿了鑷子，一根一根的挑。里面的毛其實(shí)也有不少隨著(zhù)外面的拔走了，謝蘭蘭挑了一會(huì )兒就挑的差不多了。

    爪子上的皮也要脫，謝蘭蘭試了試，發(fā)現皮還硬的很。

    估計是剛剛水澆的不夠多。雞爪子的皮是最硬的，也是最難脫的。因為成天在地上踩來(lái)踩去的，特別臟。謝蘭蘭又舀了兩瓢水，澆在上面還讓它又泡了一會(huì )兒，這才開(kāi)始脫皮。

    這時(shí)候就好脫多了，謝蘭蘭用力一拽，皮就被拽掉大半。

    外面處理的差不多，接下來(lái)就是雞的肚子里面了。

    謝蘭蘭拿來(lái)刀和剪子，把雞肚子剖開(kāi)，露出里面的內臟。謝蘭蘭扒了兩下，發(fā)現竟然還有不少蛋花在肚子里。不知道為什么這兩天不下蛋了。要是下蛋，說(shuō)不定死的就不是它了。

    拿了一個(gè)干凈的盆子放在一邊，等會(huì )處理干凈的雞雜碎就往這個(gè)盆里放。

    謝蘭蘭最先處理的就是食管和胃，把食管拽出來(lái)。連帶著(zhù)胃也拽出來(lái)以后，謝蘭蘭把這兩樣不要的放到一邊。

    下面就是雞腸和雞胗，雞肝雞心之類(lèi)的了。雞腸和雞胗更難處理一點(diǎn)，謝蘭蘭就先暫時(shí)放到一邊，先處理雞肝和雞心。

    雞肝旁邊有個(gè)雞膽，雞膽特別苦，一不小心剪破了的話(huà)整個(gè)雞肝都不用吃了。謝蘭蘭特地拿了把鋒利的剪子，快準狠的把雞膽給剪掉了。

    其實(shí)謝蘭蘭現在處理這些都已經(jīng)得心應手了，不像剛結婚的時(shí)候，不太會(huì )。剪雞膽的時(shí)候總是容易弄破，寧母心疼的要命。

    雞心就是最簡(jiǎn)單的了，雞心什么臟的臭的都沒(méi)有。就是中間有點(diǎn)血，謝蘭蘭剪開(kāi)在水里擺擺，就和雞肝一起放進(jìn)了盤(pán)子里。

    然后處理雞胸。

    雞胸那里有兩塊血，是緊緊貼著(zhù)雞胸上的肋骨的，很臟，這個(gè)必須扔掉。

    然后是雞頭……

    雞頭也很臟，謝蘭蘭把雞的鼻子剪斷，從里面擠出了不少臟東西。然后又剪開(kāi)嘴……

    處理完這些，謝蘭蘭才開(kāi)始處理雞腸和雞胗。

    雞腸又臟又麻煩，想當初謝蘭蘭都是想把這個(gè)直接扔掉的。但是她自己又特別喜歡吃，而且因為臟，別人處理的她還不放心，所以最后？還是只能自己處理。

    一想到這里，謝蘭蘭就懷念當初還在家的時(shí)候，全都是她媽做的，她只等著(zhù)吃就好了。

    雞胗從前面一節雞腸那里把剪刀插進(jìn)去，然后直接剪開(kāi)。這個(gè)里面也挺臟，但是因為有層皮，只需要把皮扒掉就行了。

    謝蘭蘭扒完直接丟在了盆里，等著(zhù)待會(huì )兒和雞腸一起洗干凈。

    最后，也是最難處理的雞腸。

    謝蘭蘭把剪刀從雞腸的一端插進(jìn)去，然后一點(diǎn)一點(diǎn)的順著(zhù)剪開(kāi)。雞腸又滑又薄，手上不是很好拿。而且還特別長(cháng)，謝蘭蘭剪這個(gè)要花不少時(shí)間。

    全部剪開(kāi)以后，還要一點(diǎn)一點(diǎn)的把上面的雞粑粑給捋干凈。上面還有腸液，黏黏糊糊的都要處理干凈的。

    當然，光靠手和水是沒(méi)辦法徹底清理干凈的，還需要一些其他東西。

    謝蘭蘭把盆端到灶臺上，往雞腸上面灑了兩勺鹽，一些醋，和兩滴油，然后使勁兒的揉了揉。揉完以后還要用清水洗一遍。

    這么來(lái)來(lái)回回的重復了三次以后，清水里洗出來(lái)的雞腸才是干凈的?？瓷先ジ蓛?，手摸上去也不黏糊糊的了。

    處理完這個(gè)，謝蘭蘭又用清水把雞洗了兩遍，這樣就算是徹底打理完了。

    老母雞的話(huà)，還是燉湯比較好喝。不過(guò)現在下午了，燉湯的話(huà)時(shí)間太久了，晚上也喝不上。謝蘭蘭就切了小半只雞，連同著(zhù)雞雜碎一起，準備燒了吃。

    其實(shí)老母雞燒起來(lái)的時(shí)間也不短，不過(guò)比燉湯還是要短一些的。而且謝蘭蘭比較喜歡吃燒雞，覺(jué)得燒的辣辣的更好吃一點(diǎn)。

    起鍋燒油，把干辣椒和醬炒一下，炒出香味以后再放雞rou進(jìn)去。翻炒兩下，放上水，現在就是等它慢慢燒了。

    第300章

    寧長(cháng)安放學(xué)之后，也是直接回家了，他不知道謝蘭蘭今天就回來(lái)了。他是想著(zhù)謝蘭蘭沒(méi)回來(lái)，他就自己下點(diǎn)面條吃。

    可是一推開(kāi)門(mén)聞到空氣中的香味，就知道謝蘭蘭肯定是回來(lái)了。

    幾乎是一瞬間，寧長(cháng)安的眼里就帶上了笑意。

    “怎么這么早就回來(lái)了？不多住兩天？”

    寧長(cháng)安是知道謝蘭蘭心里的想法的，也知道謝蘭蘭覺(jué)得對高春華謝建國他們抱有歉意，所以一直很支持謝蘭蘭常?；丶铱纯?。

    而且，去京城住也是他提起來(lái)的，否則謝蘭蘭根本不會(huì )想去京城。

    謝蘭蘭看了他一眼：“這不是惦記著(zhù)你一個(gè)人在家么？”

    寧長(cháng)安笑的滿(mǎn)足。

    “行了，洗洗手準備吃飯吧?！?/br>
    謝蘭蘭揭開(kāi)鍋，撲鼻的香味。嘗了一口，忍不住點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    就兩個(gè)人吃飯，除了燒雞，謝蘭蘭炒了個(gè)青菜，就這樣兩個(gè)人兩個(gè)菜，今天晚上的一頓飯就過(guò)去了。

    可是像謝蘭蘭這樣的伙食，在小楊村已經(jīng)算是很不錯的了?，F在條件比前幾年是要好一些的，但是基本上也就是能吃飽飯的樣子。

    頓頓有葷菜，那是想都不敢想的。能吃飽，不餓肚子，他們就已經(jīng)滿(mǎn)足了。

    吃過(guò)飯，謝蘭蘭收拾碗筷，寧長(cháng)安則是在屋里看教案。

    寧長(cháng)安一直想在這學(xué)期結束的時(shí)候就徹底把學(xué)校的事情結束，現在看起來(lái)，即使不能徹底結束，也不會(huì )差很多。

    主要還是帶兩個(gè)新老師的事情。老校長(cháng)和村長(cháng)一直不是特別滿(mǎn)意兩個(gè)新老師上課的效果，覺(jué)得沒(méi)有寧長(cháng)安上課的效果好。

    但是寧長(cháng)安肯定是要走的，所以只能現在盡力的帶兩個(gè)新老師了。他現在已經(jīng)不怎么上課了，就是聽(tīng)兩個(gè)新老師的課，然后給他們提意見(jiàn)。

    時(shí)不時(shí)的自己上一兩節課，給他們示范一下，也讓他們看看到底哪里需要改進(jìn)的。

    寧長(cháng)安上課的方法不敢說(shuō)是最好的，但是在小楊村的小學(xué)里是最受歡迎的。他性子好，講課的時(shí)候不疾不徐的，節奏把握的剛剛好。

    這是屬于老教師的特長(cháng)，是幾十年的教書(shū)生涯帶給他獨有的節奏感，這是新老師們沒(méi)有的。

    這是必須要時(shí)間來(lái)沉淀的，寧長(cháng)安也沒(méi)辦法立刻教給他們，只能讓他們盡可能的理解。

    好在，這對寧長(cháng)安來(lái)說(shuō)也并不是什么難事。

    只是除了這些，寧長(cháng)安還有些舍不得學(xué)生。去京城定居是他思考過(guò)得，也是決定下來(lái)的。

    因為要離別，這段時(shí)間他總是忍不住額外的關(guān)注這些學(xué)生們。一張張熟悉又生動(dòng)的面孔，這屆的學(xué)生在他手上也帶了兩年多了，明年下學(xué)期就要升四年級了。

    他幾乎大半輩子都是在教書(shū)。二十多歲的時(shí)候就在小學(xué)里了，現在還在小學(xué)里。其中也不是沒(méi)有過(guò)去別的地方的機會(huì )，像是縣城里的領(lǐng)導就說(shuō)可以把他調去縣城。

    但是寧長(cháng)安拒絕了，一旦他走了，小楊村就沒(méi)有別的老師了。那個(gè)時(shí)候小學(xué)還不像現在這樣好，有好幾個(gè)老師，學(xué)生也多。

    他二十多歲在小學(xué)里的時(shí)候，整個(gè)學(xué)校其實(shí)只有一個(gè)班，一個(gè)班只有十幾個(gè)人，在一個(gè)破破爛爛的教室里。

    他在小學(xué)里待了二十年，他的青春都奉獻在小學(xué)里了。這其中的心血是沒(méi)有辦法用語(yǔ)言來(lái)描述的，他對小學(xué)的感情也絕對不是一兩句話(huà)能表達出來(lái)的。

    他看的是學(xué)生們，可除了這些在他眼前的學(xué)生，還有那些早就已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生。二十多年，在他手上有過(guò)的學(xué)生也有幾百人了。

    然而，從明年開(kāi)始，他就要離開(kāi)這座小學(xué)了。

    有時(shí)候，寧長(cháng)安也會(huì )有些感傷。

    現在他要離開(kāi)的事情除了村長(cháng)和老校長(cháng)，其他人都不知道。要是知道了，村里人先不說(shuō)，就是學(xué)生們估計都會(huì )不想讓他走。

    想起學(xué)生們，寧長(cháng)安眼神柔和。

    前兩天老校長(cháng)還滿(mǎn)是遺憾，他本來(lái)是想把校長(cháng)的位子給寧長(cháng)安的?？墒菍庨L(cháng)安拒絕了，早在前幾年就拒絕了。

    老校長(cháng)還問(wèn)他是不是早就有這個(gè)打算了，所以當年才會(huì )不同意的。

    其實(shí)寧長(cháng)安那時(shí)候真沒(méi)想到有一天自己會(huì )搬去京城住。只是那時(shí)候還有些動(dòng)蕩，出于一些考慮，他就沒(méi)有答應。

    后來(lái)動(dòng)蕩結束，兩個(gè)孩子考入京城大學(xué)，他心里就有想去京城的想法了，也就更不會(huì )答應。

    想著(zhù)想著(zhù)，寧長(cháng)安突然回過(guò)神來(lái)?？戳丝词掷锟吹揭话氲慕贪?，拋去這些沒(méi)用的思緒，專(zhuān)心看起教案來(lái)了。

    外面，謝蘭蘭也在打算著(zhù)，馬上過(guò)年的東西可以準備起來(lái)了。

    再過(guò)過(guò)，就要到臘月了。臘月一到，過(guò)年就是真的快了。一年到頭，其實(shí)就是盼著(zhù)這幾天。

    不過(guò)也不著(zhù)急，可以等嬌嬌他們回來(lái)了再一起去縣城買(mǎi)。但是謝蘭蘭還是先把要買(mǎi)的東西都想一想，然后記下來(lái)，省的到時(shí)候去了縣城里忘記要買(mǎi)的東西了。

    到時(shí)候漏個(gè)一樣兩樣的，還要重新跑一趟，多麻煩啊。

    現在謝蘭蘭也認識字，會(huì )寫(xiě)字了，隨手就能拿一支筆一張紙把想到要買(mǎi)的東西給記下來(lái)。

    往年路宏量在外面跑，每年過(guò)年前都會(huì )帶點(diǎn)海貨來(lái)。今年路宏量會(huì )在京城過(guò)年，這些東西就沒(méi)有了。像是紫菜蝦皮這些可有可無(wú)的，大不了就不吃就是了。

    但是有些調料之類(lèi)的，是不得不買(mǎi)的。還有家里紅糖也不剩多少了，過(guò)年的時(shí)候來(lái)的人多不一定夠喝，也要買(mǎi)一點(diǎn)。

    還有各類(lèi)吃食，像是白面粉，大米，紅豆之類(lèi)的，都要買(mǎi)。還有糖也不能忘了，不用準備多少，但是不能孩子上門(mén)拜年的時(shí)候你一點(diǎn)都沒(méi)得給人家的。

    這些都能等寧明嬌他們放學(xué)回來(lái)買(mǎi)，但是有些東西就不行了。

    像是每年過(guò)年都必須有的咸rou醬rou之類(lèi)的，就必須現在就買(mǎi)了回來(lái)腌了。再等等，天氣沒(méi)有現在這么好，rou曬不干會(huì )上霉的。

    算來(lái)算去的，最近還是要去一趟縣城才可以。

    謝蘭蘭又去翻了翻碗柜，看看有沒(méi)有什么馬上就要用到，但是又沒(méi)有的東西。

    翻了一大會(huì )，紙條才總算是寫(xiě)好了。

    第301章

    這個(gè)周末的時(shí)候，謝蘭蘭就和寧長(cháng)安一起去了趟縣城。

    半夜三點(diǎn)，寧長(cháng)安和謝蘭蘭就起來(lái)了，吃點(diǎn)東西就準備去縣城的rou鋪搶rou了?，F在馬上要到過(guò)年了，rou變得特別緊俏。rou鋪的rou就那么多，你是去的晚了就沒(méi)有了。

    尤其是現在的條件比以前好，農村看的還不是很明顯，但城里就看的特別明顯。因為早上去買(mǎi)rou的明顯多的多，而且買(mǎi)的也更多的。

    像是前幾年的時(shí)候，寧長(cháng)安去縣城里買(mǎi)rou還不需要這么早就起來(lái)?yè)尅?/br>
    三點(diǎn)鐘，實(shí)在是太早了。謝蘭蘭本來(lái)準備弄點(diǎn)早飯吃的，然而起來(lái)了把早飯都弄好了卻發(fā)現吃不下去。

    剛剛睡醒，沒(méi)有胃口。最后也就是寧長(cháng)安吃了點(diǎn)，謝蘭蘭就喝了一杯水，然后兩個(gè)人就出發(fā)了。

    冬天的三點(diǎn)，天都還黑著(zhù)，星星還掛在天空中。

    謝蘭蘭抱著(zhù)寧長(cháng)安的腰坐在后座，無(wú)聊的數著(zhù)天上的星星。數著(zhù)數著(zhù)，就忍不住想要打瞌睡。

    但是坐在自行車(chē)上打瞌睡是很危險的，寧長(cháng)安一個(gè)急轉彎謝蘭蘭就有可能被甩出去。所以寧長(cháng)安就不讓謝蘭蘭打瞌睡，一直找她說(shuō)話(huà)。

    困得不行還要和寧長(cháng)安說(shuō)話(huà)的謝蘭蘭很是難受，簡(jiǎn)直恨不得再回家去睡一會(huì )兒。