開(kāi)局一個(gè)食堂窗口[美食] 第13節
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不,還是吃完這頓飯后再跳。某個(gè)想到馬上就有飯吃的人微微搖頭,在心里改口。 在不少學(xué)生的期待中,一天很快就過(guò)去。 當天沒(méi)課時(shí),不少學(xué)生都會(huì )直接睡到中午,甚至睡到下午的都有。 不過(guò)自從林楚遲來(lái)到一食堂,倒是讓原本愛(ài)睡懶覺(jué)的吃貨起得稍微早一點(diǎn)。當然,這個(gè)早是跟之前比,只是從中午起提前到早上十點(diǎn)左右。 “我去——” “這什么情況?現在才剛十點(diǎn),為什么已經(jīng)有人在排隊,七號窗口開(kāi)始賣(mài)早餐了?” 七號窗口顯然不會(huì )賣(mài)早餐,畢竟午餐和晚餐就夠林楚遲忙活,那些人明顯是提前過(guò)來(lái)排隊等吃午飯。 “我今天來(lái)得夠早了,那些人難道是吃過(guò)早餐就在這等午餐不成?閑的吧!” “上次聽(tīng)到有人說(shuō)‘吃完午飯直接等晚飯’我還覺(jué)得夸張,現在看來(lái)……” “真是服了,一個(gè)個(gè)有本事卷學(xué)習去,卷打飯算什么本事!” 說(shuō)是這么說(shuō),她們還是趕緊加入隊伍中,免得人越來(lái)越多。 其實(shí)今天早來(lái)的人基本上都是沖著(zhù)林楚遲說(shuō)有紅燒魚(yú)來(lái)的,畢竟對于來(lái)吃魚(yú)的人來(lái)說(shuō),誰(shuí)不想嘗嘗她做的魚(yú)。 倒也不怪他們夸張,要知道林楚遲穿越前可是“世界美食大賽冠軍”,她這手藝,放出去五星級酒店都搶著(zhù)要。想想,若是現在一個(gè)五星級酒店大廚出來(lái)開(kāi)小飯館,做的菜賊好吃,價(jià)格卻很實(shí)惠,換誰(shuí)誰(shuí)不愿意早點(diǎn)來(lái)排隊。 林楚遲得知他們來(lái)意也不知道說(shuō)什么好,干脆現在就開(kāi)始做魚(yú),畢竟她可聽(tīng)見(jiàn)了,排在前面的好幾個(gè)都說(shuō)早餐都沒(méi)吃就過(guò)來(lái),就等著(zhù)吃她做的紅燒魚(yú)。 既然是做蓋澆飯,整條魚(yú)自然不合適,她剛才已經(jīng)將魚(yú)切成塊加料酒等調料腌制上,現在直接開(kāi)火倒油。 林楚遲伸手感受一下油溫,將魚(yú)塊快速下入鍋中。 鍋很大,能同時(shí)下入不少魚(yú)塊,別人或許怕翻不過(guò)來(lái)不敢,她卻是一手一雙筷子,右手放魚(yú),左手看準時(shí)機翻面,動(dòng)作快而不亂。 也不知她是怎么腌制的魚(yú),隨著(zhù)魚(yú)塊被炸至兩面金黃時(shí),魚(yú)香味順著(zhù)窗口飄出來(lái),別說(shuō)沒(méi)吃早餐的人,就是吃過(guò)早餐的人也都跟著(zhù)咽口水。 “好香,我感覺(jué)炸魚(yú)塊好像也挺好吃……” “你小聲點(diǎn),我媽說(shuō)炸東西時(shí)不能在旁邊說(shuō)話(huà)?!?/br> “為啥?” “我怎么知道,反正不能就是不能?!?/br> 作者有話(huà)說(shuō): 祝小可愛(ài)們新年快樂(lè )、身體健康、萬(wàn)事如意~ 第14章 ◎鮮香!◎ 學(xué)生們小聲說(shuō)話(huà)時(shí),林楚遲已經(jīng)將炸至兩面金黃的魚(yú)塊撈出來(lái)備用。 隨著(zhù)蔥姜蒜下鍋爆香,金黃的魚(yú)塊與她調好的料汁依次加進(jìn)去,魚(yú)香味愈發(fā)誘人。 一塊塊形狀完美的魚(yú)塊躺在紅湯中,漸漸染上一層紅色外衣,而湯汁則是在火勢下冒著(zhù)咕嚕嚕的泡。 紅燒魚(yú)出鍋前還得稍微收下湯汁,而這個(gè)時(shí)間她也沒(méi)閑著(zhù),竟然還有功夫繼續炸下一鍋魚(yú)塊。 “簡(jiǎn)直香死個(gè)人,感覺(jué)我能一個(gè)人吃那一鍋……” “做夢(mèng)呢,你吃一鍋那我吃什么?” “那不是還有下一鍋,你吃下一鍋唄?!?/br> “啥?你們倆要吃鍋?行,鍋給你們,我委屈點(diǎn),里面魚(yú)都給我好了?!?/br> “想得美!” “我口水都要下來(lái)了,這魚(yú)也太香了吧!” 在學(xué)生們快被饞死時(shí),第一鍋紅燒魚(yú)終于出鍋。 紅燒魚(yú)塊出鍋前林楚遲特意加了點(diǎn)青紅椒,此時(shí)看起來(lái)賣(mài)相特別漂亮。 “你們自己打還是我來(lái)?” 紅燒魚(yú)塊比之前那些菜色要費功夫一些,省下打飯時(shí)間能多做點(diǎn),于是林楚遲詢(xún)問(wèn)學(xué)生們的意見(jiàn)。 “你先打一份我們看看吧?!?/br> 其它菜倒是好說(shuō),魚(yú)塊份量卻是有點(diǎn)不好掌控,學(xué)生愛(ài)吃歸愛(ài)吃,也不好意思占便宜,畢竟這價(jià)格已經(jīng)很實(shí)惠。 林楚遲點(diǎn)點(diǎn)頭,打了一一份飯出來(lái)就轉身繼續去做菜。 拿到飯的男生實(shí)在忍不住,先捏起一塊魚(yú)送到嘴里,本來(lái)是想邊吃邊數一下碗里有多少塊魚(yú),告訴后面人好打飯,結果魚(yú)入口后,他根本分不出多余心思,滿(mǎn)腦子只剩下“太好吃”三個(gè)字。 魚(yú)沒(méi)入嘴時(shí)鮮香氣息已經(jīng)鉆進(jìn)鼻子里,勾得他肚子都叫起來(lái),入嘴后先嘗到湯汁咸鮮微辣的滋味,等牙齒上下一碰,魚(yú)塊表面帶著(zhù)點(diǎn)焦酥,內里魚(yú)rou卻很嫩,香得人連魚(yú)刺都舍不得吐出來(lái)。 “一、二……六,行了你邊吃去,別擋著(zhù)我打飯?!?/br> 排在第二個(gè)的學(xué)生見(jiàn)他直接吃上,還吃得那么香,口水都快下來(lái),飛快數完他碗里的魚(yú)塊就將人推開(kāi)。 紅燒魚(yú)塊切得不算小,配上青紅椒,六塊就能蓋滿(mǎn)整碗飯,加上魚(yú)湯拌飯也很香,這份量已經(jīng)不算少。 “快點(diǎn)快點(diǎn)……” 林楚遲刀工擺在那,魚(yú)塊大小都差不多,學(xué)生們打飯時(shí)還真不用特意挑,所以打飯速度其實(shí)不慢,但耐不住香味實(shí)在太饞人,以至于每個(gè)打飯的都會(huì )被催兩聲。 第一批打完飯的人坐下來(lái)后都吃得頭也不抬,既是因為紅燒魚(yú)塊太香,也是因為魚(yú)有刺得專(zhuān)心。 好好吃! 怎么會(huì )這么好吃! 真香! 他們嘴上沒(méi)功夫說(shuō)話(huà),心里卻全都在感嘆,甚至好吃到渾身都冒著(zhù)愉悅的泡泡。 不光外酥里嫩還入味的魚(yú)塊好吃,就連里面的青椒也很爽口,魚(yú)湯拌著(zhù)米飯來(lái)上一大口更是香得不行。 “你不是不愛(ài)吃魚(yú)嗎?” “誰(shuí)說(shuō)我不愛(ài)吃魚(yú),我只是嫌魚(yú)刺麻煩?!?/br> “那現在不麻煩了?” “不想跟你說(shuō)話(huà),別影響我吃魚(yú)?!彼f(shuō)完已經(jīng)夾起魚(yú)塊咬上去,覺(jué)得就沖這味道,再麻煩自己也要吃。 她其實(shí)也不光是嫌魚(yú)有刺覺(jué)得麻煩,還有部分原因是總覺(jué)得魚(yú)有腥味。為了不倒胃口,吃第一口魚(yú)時(shí)她還特意憋住氣,等發(fā)現這魚(yú)塊根本嘗不出一絲腥氣時(shí),眼睛都彎起來(lái)。 每個(gè)人吃飯習慣都不同,有人喜歡把愛(ài)吃的留到最后面,有的則是忍不住一口氣解決愛(ài)吃的。 田恬表姐就是后者,她把自己那份魚(yú)塊吃完后盯上自家舍友。 “別看我,不可能!” 舍友察覺(jué)她的視線(xiàn),沒(méi)等她開(kāi)口直接道。 “小氣……”田恬表姐嘟囔一句,只能就著(zhù)魚(yú)湯拌飯吃。 本來(lái)她還以為沒(méi)菜下飯今天怕是吃不完,然而魚(yú)湯拌飯不光鮮香,還越吃越讓人胃口大開(kāi),沒(méi)多久就全部吃光光。 “這紅燒魚(yú)塊真太好吃了,晚上我還要來(lái)吃!” “確實(shí)好吃,而且感覺(jué)一點(diǎn)毛病挑不出來(lái),不像我以前在外面吃的魚(yú),要么魚(yú)鱗沒(méi)刮干凈,要么有點(diǎn)腥,要么直接魚(yú)就很不新鮮……” “就這紅燒魚(yú)的味道,感覺(jué)我天天吃都不膩!” 這邊有人已經(jīng)早早吃完飯,還在感嘆紅燒魚(yú)的美味時(shí),cao場(chǎng)上大一新生們還在可憐巴巴軍訓。 他們也聽(tīng)說(shuō)今天有紅燒魚(yú)吃,心早就飛到食堂,等教官那聲“解散”尾音落下的同時(shí),一個(gè)個(gè)跑得飛快。 能在有限休息時(shí)間里吃上紅燒魚(yú)蓋澆飯的到底是少數新生,不過(guò)吃到的人都是贊不絕口,表示沒(méi)吃夠,晚上還要吃。 與此同時(shí),沐晨也成為大家的羨慕對象,畢竟七號窗口是管飯的,每次他來(lái)打飯前,林楚遲都是讓他先吃完飯再說(shuō)。 “嗚嗚,小jiejie你真的不考慮再多一個(gè)打飯的人嗎?不要工資,管飯就行!” “別嗚了,你算盤(pán)珠子都打我臉上了?!?/br> 林楚遲笑笑沒(méi)說(shuō)話(huà),轉身繼續忙活去。 今天又是忙到三點(diǎn)多才結束,她在廚房收拾一會(huì )后,視線(xiàn)落在旁邊的水盆中。盆里是一些小魚(yú),是隨食材一起拿過(guò)來(lái)的贈品。 林楚遲想到什么,干脆動(dòng)手處理起來(lái)。 一盆小魚(yú)處理好,她將其中大半腌制后裹上薄薄一層面糊油炸,留下一碗在另個(gè)鍋中煸成魚(yú)干。 魚(yú)炸好后,香味把食堂里零星幾個(gè)還在吃飯的學(xué)生給吸引過(guò)來(lái)。 林楚遲看到他們垂涎欲滴的表情,分了半盤(pán)出去。 那幾個(gè)學(xué)生來(lái)得晚只能去其它窗口隨便吃點(diǎn),沒(méi)想到還有這個(gè)驚喜,個(gè)個(gè)嘴甜的又是夸又是道謝。 炸小魚(yú)吃起來(lái)又香又脆,好吃到差點(diǎn)咬到舌頭,他們端著(zhù)盤(pán)子差點(diǎn)沒(méi)搶起來(lái),最終坐下來(lái)像小孩分果果似的,你一個(gè)我一個(gè)分起來(lái)。 好笑的是他們本來(lái)準備用炸小魚(yú)配午飯吃,結果分一根就直接送一根進(jìn)嘴,根本落不到碗中。 林楚遲見(jiàn)他們沒(méi)因為搶魚(yú)吃生出矛盾便收回視線(xiàn),將剩下的用盆裝著(zhù)送給王姨他們。 “你今天做紅燒魚(yú)了?那味道簡(jiǎn)直香死個(gè)人……”王姨看到她就夸起來(lái),等看到她手里的炸小魚(yú)時(shí),立刻被吸引,“這小魚(yú)炸得也好,顏色真漂亮?!?/br> “剛炸的,送過(guò)來(lái)給你們嘗嘗?!?/br> “聞著(zhù)也太香了,那我們就不跟你客氣了?!?/br> 王姨接過(guò)盆就先拿一條送進(jìn)嘴里,處理得特別干凈的小魚(yú)沒(méi)有一點(diǎn)腥味與怪味,入口香香脆脆,好吃到她差點(diǎn)沒(méi)拍大腿。 “王姐你怎么還一個(gè)人吃上了?” 其它窗口的人聽(tīng)到林楚遲炸了魚(yú)請他們吃,聞著(zhù)味圍過(guò)來(lái)。 “哎呦,這小魚(yú)炸得可真好……” “又香又脆,太好吃了!” “小林你這是怎么炸出來(lái)的?” 他們也就是吃著(zhù)覺(jué)得好順口那么一問(wèn),林楚遲便也簡(jiǎn)單說(shuō)些小技巧才離開(kāi)。 她轉身回到自家窗口,沒(méi)多久端著(zhù)小碗從食堂出來(lái)。